नवी दिल्ली: 'बीट हलवा' ही एक अद्वितीय आणि मधुर भारतीय मिष्टान्न आहे, जी आरोग्य आणि चवची एक मोठी युती आहे. चमकदार लाल रंग आणि हलकी गोडपणासह या सांजाने केवळ चव वाढविली नाही तर शरीरात पोषण देखील मिळते.

बीटरूटची नैसर्गिक गोडपणा मुलांपासून ते वडील पर्यंत प्रत्येकासाठी आवडते. आम्हाला ही स्वादिष्ट डिश बनवण्याच्या फायद्या आणि पद्धतीबद्दल तपशीलवार माहिती द्या. आरोग्यासाठी गोडपणा आणि फायदेशीर गुणधर्मांमुळे बीटरूटचा वापर भारतात प्रत्येक स्वयंपाकघरात केला जातो. हे पोषक घटकांनी समृद्ध आहे. हे लोह, फोलेट, मॅंगनीज आणि अँटिऑक्सिडेंट्स समृद्ध आहे, जे शरीराला पोषण प्रदान करते.

दूध, साखर, तूप, काजू, बदाम, मनुका आणि वेलचीचा वापर बहुतेक वेळा सॅलडसाठी बीट पुडिंग करण्यासाठी केला जातो, ज्यामुळे त्याची चव वाढते. भारत सरकारच्या आयुष मंत्रालयाच्या मते, 'बीट हलवा' अशक्तपणा (अशक्तपणा) मध्ये फायदेशीर मानला जातो. बीटरूटमध्ये उपस्थित लोह आणि फॉलिक acid सिड अशक्तपणा कमी करण्यास मदत करते. ही सांजा विशेषत: अशक्तपणामुळे ग्रस्त असलेल्यांसाठी फायदेशीर आहे. याव्यतिरिक्त, हे हृदयाच्या आरोग्यासाठी देखील चांगले मानले जाते. यात नायट्रेट्स आहेत, जे रक्तदाब नियंत्रित करण्यास आणि हृदयाचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करतात.

तसेच, पचन सुधारण्यासाठी 'बीट पुडिंग' फायदेशीर मानले जाते. बीटरूटमध्ये उपस्थित फायबर पाचक प्रणालीला निरोगी ठेवते आणि बद्धकोष्ठतेच्या समस्येवर मात करण्यास मदत करते. याव्यतिरिक्त, बीटचा वापर शरीरास त्वरित उर्जा प्रदान करतो. इतकेच नाही तर बीटरूटमध्ये उपस्थित अँटीऑक्सिडेंट त्वचेला निरोगी आणि चमकदार बनवतात, तर लोह आणि इतर पोषक केसांचे नुकसान कमी करण्यास मदत करतात.