जूनमध्ये, तोरई, टिंडे, भेंडी कारेला सारख्या भाज्यांचा एक हंगाम आहे. परंतु यामधून लोक तोरई टिंडे पाहताच पळून जाण्यास सुरवात करतात. मुलांना या भाज्यांची चव अजिबात आवडत नाही. प्लेटमध्ये ठेवलेल्या या भाज्या पाहून मुले तोंड बनवण्यास सुरवात करतात. अशा परिस्थितीत आपण या भाज्यांमध्ये काही नवीन स्वाद जोडू शकता. या भाज्या खा, सामान्य नव्हे तर भरलेल्या. भरलेल्या तोरईची चव आणि भरलेल्या टिंडेची चव खूपच चवदार दिसते. मुलांना भरलेल्या तोरई आणि टिंडे देखील आवडेल. भरलेल्या तोरई आणि टिंडेची रेसिपी जाणून घ्या.

तोराई रेसिपी भरलेली

• स्टफ्ड लफा बनविण्यासाठी, अर्धा किलो लफा घ्या आणि त्यांना धुवा आणि त्यांना स्वच्छ करा. लोराईमध्ये मसाला भरण्यासाठी आता मध्यभागी एक कट ठेवा आणि तळापासून हलका ठेवा. ते भरण्यासाठी, बाईच्या बोटावर खोटे बोलणे.
• लफासाठी मसाले तयार करण्यासाठी, 4 कळ्या लसूण आणि 1 लहान कांदा शेगडी करा. एका जातीची बडीशेप, ग्राउंड कोथिंबीर, लाला मिरची, हळद, मोहनात मिसळा. आपण बाजारात सापडलेल्या भरलेल्या मसाला देखील जोडू शकता.
• हा मसाला तोराईच्या कट जागेवर तयार केलेला मसाला भरा. आता पॅनमध्ये तेल घाला आणि नंतर मसाल्यांनी भरलेले मसाले घाला. कमी आचेवर वितळल्याशिवाय लफा शिजवा. मसालेदार चोंदलेले तोराई तयार आहे.

स्टफ्ड टिंडा रेसिपी

• स्टफ्ड टिंडे तयार करण्यासाठी, आपण टिंडे धुऊन सोलून घ्या आणि दोन कट क्रॉसने कापून घ्या. तळापासून कनेक्ट केलेले टिंडे सोडा. जेणेकरून मसाला चांगला भरला जाईल.
• टिंडे मसालाही यासारखे तयार आहे. 1 कांदा, 4 बड लसूण, सर्व वाळलेल्या मसाले हळद, मीठ, कोथिंबीर, लाल मिरची, एका जातीची बडीशेप आणि काही आंबा पावडर घाला. सर्व गोष्टी मिसळा आणि टिंडमध्ये भरा.
• गॅसवर पॅन ठेवा आणि मोहरीचे तेल घाला. त्यात भरलेले टिंडे जोडा आणि ते वितळल्याशिवाय शिजवा. टिंडे कमी आचेवर शिजवावे लागतात. वर बारीक चिरलेला कोथिंबीर घालून भाजीपाला सर्व्ह करा.