एक कप -पोहे

दोन -उकडलेले बटाटे

एक -कांदा बारीक चिरलेला

एक कप- बेसन

तेल

हिरव्या मिरच्या

चाट मसाला

चवीनुसार मीठ

भाजलेले शेंगदाणे

ALSO READ: उरलेल्या वरण-भातापासून बनवा स्वादिष्ट पकोडे रेसिपी

कृती-

सर्वात आधी पोहे चांगले धुवा. आता उकडलेले बटाटे चांगले मॅश करा. मॅश केलेले बटाटे धुतलेल्या पोह्यांमध्ये मिसळा. बारीक चिरलेला कांदा, बारीक चिरलेली हिरवी मिरची, भाजलेले शेंगदाणे, चाट मसाला आणि चवीनुसार मीठ घाला. आता बेसन हळूहळू घाला आणि चांगले मिसळा. आता गॅसवर एक पॅन ठेवा. पॅन गरम झाल्यावर तेल घाला. तेल गरम झाल्यावर, मिश्रणातून लहान गोल आकाराचे पकोडे बनवा आणि ते गरम तेलात हळूहळू घाला. गॅसची आच हळूहळू कमी करा जेणेकरून पकोडे आतून चांगले शिजतील आणि कुरकुरीत होतील. पकोडे सोनेरी तपकिरी झाल्यावर ते तेलातून काढून एका प्लेटमध्ये ठेवा. तयार पोहे पकोडे चटणी किंवा सॉस सोबत सर्व्ह करा.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: पावसाळा स्पेशल : कुरकुरीत फणसाचे पकोडे , जाणून घ्या रेसिपी

Edited By- Dhanashri Naik