पिंडी चोल आलो टिक्की चाट रेसिपी: चाॅट ही एक डिश आहे जी प्रत्येकाला कधीही खायला आवडते, कारण त्याची आंबट, गोड, मसालेदार आणि मसालेदार चव प्रत्येकासाठी खूप आनंददायक आहे. पण तुम्ही कधी पिंडी छोल आलो टिक्की चाटला आहे का? हा एक स्वादिष्ट आणि पौष्टिक पर्याय असू शकतो, विशेषत: जेव्हा तो घरी निरोगी घटक आणि कमी तेलात तयार केला जातो.
आज आम्ही आपल्याला निरोगी पिंडी छोल आलो टिक्की चाटची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत, जी आपण घरी सहजपणे बनवू शकता.
हे देखील वाचा: आपण पावसात ओले आहात? कपडे त्वरित बदला, अन्यथा या समस्या असू शकतात
पिंडी कोले आलो टिक्की चाट रेसिपी
साहित्य (पिंडी चोल आलो टिक्की चाट रेसिपी)
थिंडिका चणा साठी
- काबुली चाना (चोले) – 1 कप (रात्रभर भिजलेला)
- चहा पिशवी – 1 (रंग आणि चवसाठी, पर्यायी)
- जिरे पावडर – 1 चमचे
- कोथिंबीर – 1 टीस्पून
- अमचूर पावडर – ½ टीस्पून
- काळी मिरपूड – 4 चमचे
- असफोएटीडा – 1 चिमूटभर
- मीठ – चव नुसार
- आले – 1 चमचे (किसलेले)
- लिंबाचा रस – 1 टेस्पून
हे देखील वाचा: आपण पावसात ओले आहात? कपडे त्वरित बदला, अन्यथा या समस्या असू शकतात
बटाटा टिक्कीसाठी साहित्य (पिंडी चोल आलो टिक्की चाट रेसिपी)
- उकडलेले बटाटे – 2 मध्यम आकाराचे
- ओट्स पावडर – 2 चमचे (बंधनकारक)
- ग्रीन मिरची – 1 (बारीक चिरून)
- हिरवा धणे – 2 चमचे (चिरलेली)
- मीठ – चव नुसार
- जिरे पावडर – ½ टीस्पून
- थिटो फ्राय किंवा एअर फ्राय ते थोडे तेल
टॉपिंगसाठी सामग्री
- ग्रीन चटणी (पुदीना आणि कोथिंबीर)
- गोड तामारिंद चटणी
- बारीक चिरलेला कांदा
- टोमॅटो, हिरवा कोथिंबीर
- डाळिंब
- दही
- भाजलेले जिरे पावडर, चाॅट मसाला
पद्धत (पिंडी चोल आलो टिक्की चाट रेसिपी)
- सर्व प्रथम, चहाच्या पिशव्या, मीठ आणि कुकरमध्ये पाणी असलेल्या 4-5 शिट्ट्या पर्यंत चणा उकळवा. नंतर चहाची पिशवी काढा. आता पॅनमध्ये थोडेसे तेल गरम करा, आसफेटिडा घाला आणि त्यात आले.
- नंतर सर्व कोरडे मसाले घाला आणि उकडलेले चणा घाला. तळाशी तळा आणि शेवटी लिंबाचा रस घाला.
- मॅश उकडलेले बटाटे. त्यात ओट्स पावडर, हिरव्या मिरची, कोथिंबीर आणि मसाले घाला. टिक्कीचा आकार द्या आणि उथळ तळून घ्या किंवा नॉन-स्टिक पॅनमध्ये हलके तेल घालून एअर फ्रायरमध्ये शिजवा.
- सर्व्हिंग प्लेटमध्ये 2 टिक्कीस ठेवा, वर पिंडी चणे घाला. नंतर दही, हिरवी आणि गोड चटणी घाला. शेवटी, कांदे, टोमॅटो, डाळिंबाचे बियाणे, भाजलेले जिरे आणि चाट मसाला वरुन शिंपडा.
