आपल्याकडे एक मधुर नाश्ता असल्यास, दिवस पूर्ण होईल. बरेच लोक सकाळी त्यांच्या घरात पॅराथकाचा आनंद घेतात, परंतु जर आपणसुद्धा दररोज पॅराथा खाण्यास कंटाळले असेल तर आता आपण नाश्त्यात मधुर बटाट्यांचा आनंद घ्याल. आपण वाटाणा कुल्चा, चणा कुलचा बर्‍याच वेळा खाल्ले असावे, परंतु यावेळी आपण अलू कुलचा सह दिवस सुरू करू शकता. ते बनवण्याच्या रेसिपीबद्दल जाणून घेऊया…
1. प्रथम बटाटे मॅश करा आणि त्यास पात्रात ठेवा.
२. नंतर लाल मिरची पावडर, गरम मसाला, चाॅट मसाला, हिरव्या मिरची, कोथिंबीर आणि मीठ घाला.
यानंतर, दुसर्‍या पात्रात पीठ घाला.
4. पीठात साखर, बेकिंग सोडा, दही आणि मीठ घाला.
5. आता त्यात थोडेसे पाणी घाला आणि मऊ पीठ मळून घ्या.
6. पीठ तयार झाल्यानंतर, 20 मिनिटे बाजूला ठेवा.
10. आता एक चमचे बटाटा मिश्रण घाला आणि सर्व बाजूंनी गोळे बनवा.
7. अनुसूचित वेळानंतर, 1 टेस्पून तेल घाला आणि त्यास चांगले मिसळा.
8. आता पीठाचा मोठा पीठ तयार करा.
9. एक मोठा पीठ घ्या, त्यास हाताने दाबा आणि त्यावर कोरडे पीठ शिंपडा आणि त्यास थोडे जाड रोल करा.
11. आता हिरवा कोथिंबीर घाला आणि दाबा.
12. यानंतर, पीठ चालू करा आणि त्यावर थोडे पीठ लावा आणि त्यास कोणत्याही आकारात रोल करा.
13. पॅन मध्यम आचेवर ठेवा.
14. रोल्ड कुलचा वर पाणी लावा आणि पॅनमध्ये ठेवा.
15. लक्षात ठेवा की जेथे कोथिंबीर लागू आहे तेथे पाणी नाही.
16. जेव्हा कुलचा एका बाजूला चांगले शिजवलेले असेल तेव्हा त्यास वळवा.
17. त्याचप्रमाणे, उर्वरित पीठ तयार करा.
18. तुमचा कुलचा तयार आहे. लोणी लावा आणि दहीसह सर्व्ह करा.
