ओट्स हा आरोग्याचा खजिना मानला जातो, विशेषत: जेव्हा वजन कमी होते आणि रक्तातील साखर नियंत्रित करते. फायबरने समृद्ध, हे धान्य आपल्याला बर्‍याच काळापासून परिपूर्ण वाटत नाही, परंतु त्यात बीटा-ग्लूकन पचन कमी करून रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर ठेवण्यास देखील मदत करते. आपण आपल्या आहारात ओट्स समाविष्ट करण्याचा एक मधुर आणि सोपा मार्ग शोधत असाल तर ओट्स अपमा हा एक चांगला पर्याय आहे. ही त्वरित रेसिपी पौष्टिक असेल तसेच वजन कमी होणे आणि रक्तातील साखर नियंत्रण लक्ष्यात मदत होईल.

ओट्स अपमा साठी साहित्य

ओट्स 1 कप, बारीक चिरलेला गाजर, मटार, कॅप्सिकम, सोयाबीनचे, कांदा, तेल 1 चमचे, राई 1/2 चमचे, कढीपत्ता 4-5, आले 1/2 चमचे, हिरव्या मिरची 1, हळद, मीठ, मीठ, पाण्याचे 2 कप, कोळ

ओट्स अपमा बनवण्याची पद्धत

• पहिली पायरी: पॅनमध्ये, हलके सोनेरी होईपर्यंत ओट्स कमी ज्वालावर तळा (नेहमी रोल केलेले ओट्स वापरा, त्यांच्याकडे जास्त फायबर सामग्री आहे), ते तळल्यानंतर, फायबर तळल्यानंतर वेगळ्या प्लेटमध्ये बाहेर काढा. त्याच पॅनमध्ये 1 चमचे तेल किंवा तूप गरम करा. मोहरीची बिया घाला आणि जेव्हा ते क्रॅकिंग सुरू करतात तेव्हा कढीपत्ता, किसलेले आले आणि हिरव्या मिरची घाला.
• दुसरी पायरी: आता गाजर, मटार, कॅप्सिकम, सोयाबीनचे, कांदा पॅन सारख्या सर्व चिरलेली भाज्या घाला आणि मध्यम आचेवर 3-5 मिनिटे तळणे, ते थोडे मऊ होईपर्यंत. हळद आणि मीठ घाला आणि चांगले मिक्स करावे. आता 2 कप पाणी घाला आणि ते उकळी येऊ द्या. ओट्स अधिक पौष्टिक बनविण्यासाठी आपण काही काजू बियाणे किंवा थोडे चीज जोडू शकता.
• तिसरा चरण: जेव्हा पाणी उकळण्यास सुरवात होते, तेव्हा भाजलेले ओट्स घाला आणि चांगले मिक्स करावे. उष्णता काढा आणि त्यास झाकून ठेवा आणि 5-7 मिनिटे शिजू द्या किंवा ओट्स पाणी शोषून घेईपर्यंत आणि मऊ होऊ नका. गॅस बंद करा आणि त्यास 2 मिनिटे असे सोडा. चिरलेला हिरवा कोथिंबीर आणि लिंबाचा रस वर घाला आणि गरम सर्व्ह करा.