जगभरात 55 दशलक्षाहून अधिक लोकांना वेड आहे, अल्झायमर हा आजार सर्वात सामान्य प्रकार आहे आणि डिमेंशियाच्या 60% ते 70% प्रकरणांमध्ये योगदान आहे. अल्झायमर रोग असणे म्हणजे प्रगतीशील डिसऑर्डरसह जगणे ज्यामुळे मेंदूच्या पेशी डीजेनेरेट होतात आणि मरतात, ज्यामुळे स्मृती, विचार कौशल्ये आणि दररोजची कामे करण्याची क्षमता सतत कमी होते. दुर्दैवाने, हा रोग जसजसा वाढत जातो तसतसे मूलभूत क्रियाकलाप आणि संप्रेषण देखील आव्हानात्मक होते.
अनेक घटक डिमेंशिया होण्याच्या जोखमीवर परिणाम करतात, काही लोक आपल्या नियंत्रणाबाहेर पूर्णपणे आहेत. एजिंग हा सर्वात महत्त्वपूर्ण जोखीम घटक आहे, कारण 65 वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या व्यक्ती अधिक संवेदनशील असतात. विशिष्ट अनुवांशिक उत्परिवर्तन थेट अल्झायमर रोगाशी संबंधित असलेल्या अनुवंशशास्त्र देखील महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात. तथापि, अपरिवर्तनीय घटकांसह, विशिष्ट जीवनशैली निवडी संज्ञानात्मक घट होण्याचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकतात, आहार हा कोडेचा एक महत्त्वाचा तुकडा आहे. “मेंदूच्या आरोग्यासाठी काही उत्कृष्ट पदार्थ म्हणजे अँटीऑक्सिडेंट-समृद्ध वन्य ब्लूबेरी, बी जीवनसत्त्वेसाठी कोशिंबीर हिरव्या भाज्या, त्याच्या अँटी-इंफ्लेमेटरी फॅटी ids सिडसाठी सॅल्मन, फायबर-समृद्ध काळ्या सोयाबीनचे आणि अक्रोड,” नटांमधील वनस्पती-आधारित ओमेगा -3 अला यांचे उत्कृष्ट स्रोत आहेत, ” मॅगी मून, एमएस, आरडी? मेंदूच्या आरोग्याच्या आधारावर लक्ष केंद्रित करताना आपण काही पदार्थ टाळले पाहिजेत, त्या यादीमध्ये कँडी #1 अन्न आहे.
मेंदूच्या आरोग्यासाठी स्मृतिभ्रंश होण्याचा धोका कमी करण्यासाठी पावले उचलणे ही एक सकारात्मक पायरी आहे. स्मृतिभ्रंश होण्यास कारणीभूत असे एक अन्न नसले तरी, उच्च-वर्धित साखर कँडी मेंदूत-निरोगी आहारावर मर्यादित असलेल्या पदार्थांच्या यादीमध्ये अव्वल आहे.
मून म्हणतो, “कँडीज आपल्या मेंदूचा मित्र नाही. तिने एका अभ्यासाकडे लक्ष वेधले आहे की जास्त प्रमाणात साखर खाल्ल्याने डिमेंशियाचा धोका दुप्पट होतो. ती म्हणाली, “त्यात कँडीजमधील साखर, तसेच पेस्ट्री, गोड कॅफे पेय आणि सोडा सारख्या इतर मिठाईचा समावेश आहे. संशोधकांचे मत आहे की उच्च रक्तातील साखर आणि मधुमेहावरील रामबाण उपाय पातळी हे अल्झायमरसाठी जोखीम घटक आहेत कारण मेंदूमध्ये इन्सुलिन प्रतिरोध देखील होऊ शकतो, ज्यामुळे स्मृतीवर परिणाम होऊ शकतो.
अर्थात, निरोगी, संतुलित खाण्याच्या योजनेत प्रत्येक गोष्ट मध्यम प्रमाणात खाऊ शकते. “थोड्या वेळाने बारीक होत असताना, संशोधनात असे आढळले आहे की जोडलेल्या साखरेमध्ये सातत्याने जास्त आहार मेंदूमध्ये अ‍ॅमायलोइड प्लेक तयार होऊ शकतो,” लॉरा एम. अली, एमएस, आरडीएन? “हे फलक आपल्या मेंदूत संप्रेषण प्रणालीमध्ये व्यत्यय आणतात आणि वैज्ञानिकांना असे आढळले आहे की अल्झायमर रोग असलेल्या लोकांमध्ये यापैकी अधिक फलक आहेत.”
अली म्हणतात, एका अभ्यासानुसार असे आढळले आहे की प्रत्येक 10 ग्रॅम जोडलेली साखर दररोज वापरली जाते (साखरेच्या 2½ चमचे किंवा 8 चवदार कँडीच्या समतुल्य) अल्झायमर रोगाचा विकास होण्याच्या 1.3% ते 1.4% जोखमीशी संबंधित होता. दररोज सर्वाधिक जोडलेल्या साखरेचे सेवन असलेल्यांमध्ये अल्झायमर रोग विकसित होण्याच्या 19% जास्त शक्यता असते.
गोड कँडी मर्यादित करणे आपल्याला डिमेंशिया मिळणार नाही याची हमी देत नाही, परंतु हे एक सकारात्मक पाऊल आहे. आपल्या आहारात जोडलेली साखर मर्यादित करण्याबरोबरच, आपला वेड जोखीम कमी करण्यासाठी येथे काही इतर मार्ग आहेत:
आपण वेडातून मुक्त जीवन जगेल याची हमी काहीही देणार नाही. परंतु काही चरण आपल्या आहारातील निवडी एक घटक असल्याने आपला धोका कमी करण्यास मदत करू शकतात. आणि मेंदू-निरोगी पदार्थ खाण्यांसह, आपल्या कँडीचे सेवन मर्यादित केल्याने आपल्याला संज्ञानात्मक तीक्ष्ण ठेवण्यास मदत होते. व्हॅलेंटाईन डे वर हॅलोविन किंवा संभाषणाच्या ह्रदयांवर लहान मूठभर कँडी कॉर्नचा आनंद घेतल्यास वेड “उद्भवू शकत नाही”. “हे लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे की एकदा एकच अन्न खाल्लेले अन्न, किंवा एकदाच, आपल्या मेंदूचे आरोग्य बनवणार नाही किंवा तोडणार नाही,” मून पुढे म्हणतो.
