नवी दिल्ली: हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग (सीव्हीडी) हे भारतात मृत्यू आणि अपंगत्वाचे प्रमुख कारण आहेत. भारतीयांमधील सीव्हीडी हे उच्च सापेक्ष जोखमीचे ओझे, प्रारंभाचे पूर्वीचे वय, उच्च प्रकरणातील मृत्यू आणि अकाली मृत्यूंमध्ये वाढ होते. १ 1990 1990 ० मध्ये १ 15.२%(१.7..7%-१.2.२%) आणि अनुक्रमे १.2.२%(१.7..7%-१.2.२%) आणि १.2.9%(१.7..7%-१.2.२%) आणि १.2.9%(१.7..7% – १.2.२%) आणि भारतातील एकूण डॅलीच्या १.6..6%(२.3..3% – २.4..4%) आणि १.6..6%(१२..5%–१.6. %%) आणि १.6..6%(१२..5%ते १.6..6%) साठी सीव्हीडी जबाबदार होते.
डॉ. श्याम ससिधरन, सल्लागार, कार्डिओलॉजी विभाग, किमशेल्थ, १ 1990 1990 ० ते २०१ between या कालावधीत इस्केमिक हृदयरोग (आयएचडी) आणि देशातील स्ट्रोक या दोन्ही गोष्टींमध्ये २.3 पट वाढ नोंदविणा GB ्या जीबीडी अभ्यास गटाच्या भारत राज्य-स्तरीय रोगाचा ओझे अभ्यास. २.7..7 दशलक्ष (.1 5.१.) .०. –.०. –.०. –.०.०.०.०.०.०.०. २०१ 2016 मध्ये. लोकसंख्याशास्त्रीय आकडेवारीवरून असे दिसून येते की भारतीयांमध्ये हृदयरोगाचे प्रमाण पाश्चात्य जगातील राष्ट्रीय सरासरीपेक्षा दुप्पट आहे. ”
क्लिनिकल न्यूट्रिशन, किमशेल्थ, ग्रुप मॅनेजर डॉ. लीना सजू यांनीही काही सामान्य प्रश्नांची उत्तरे दिली.
भारतीय पाककृती जगातील एक अस्वास्थ्यकर पाककृतींपैकी एक म्हणून क्रमांकावर आहे.
पारंपारिक पद्धती पाळल्या जातात तेव्हा भारतीय पाककृती विविध आणि पोषक घटकांनी समृद्ध असते. तथापि, परिष्कृत कार्बोहायड्रेट्स, तळलेले पदार्थ आणि शुगर्समध्ये जास्त असलेल्या आधुनिक आवृत्त्या आरोग्याच्या समस्येस कारणीभूत ठरतात. ही समस्या पाककृतीमध्येच नाही तर भाग आकार, प्रक्रिया आणि तयारीच्या पद्धतींमध्ये आहे. स्थानिक आणि हंगामी भारतीय खाद्यपदार्थासह, मानसिक निवडींसह, हे पौष्टिक असू शकते.
मीठ व्यतिरिक्त, आपल्या अन्नातील इतर घटक काय आहेत ज्यामुळे उच्च रक्तदाब उद्भवतो
मीठ व्यतिरिक्त, संतृप्त चरबी, ट्रान्स फॅट्स, कॅफिन आणि अल्कोहोलचे अत्यधिक सेवन केल्याने रक्तदाब वाढू शकतो. अत्यधिक प्रक्रिया केलेले आणि पॅकेज्ड पदार्थांमध्ये बर्‍याचदा लपलेले सोडियम आणि आरोग्यासाठी अस्वास्थ्यकर चरबी असतात. पोटॅशियममध्ये समृद्ध फळे आणि भाज्यांचा कमी सेवन केल्याने रक्तदाब कमी होण्यास कमी प्रमाणात योगदान होते. संपूर्ण पदार्थांमध्ये समृद्ध संतुलित, निम्न-सोडियम आहार ही एक महत्त्वाची गोष्ट आहे.
