न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: आरोग्यास धोका: आमच्या आधुनिक जीवनशैलीमध्ये, फ्रीज एक डिव्हाइस बनले आहे ज्याच्याशिवाय स्वयंपाकघरची कल्पना करणे कठीण आहे. आमचा विश्वास आहे की फ्रीज सर्व काही सुरक्षित आणि रीफ्रेश करते, परंतु सत्य हे आहे की असे काही पदार्थ आहेत जे आपल्या आरोग्यासाठी चांगले नाहीत आणि ते गंभीर रोगांना देखील प्रोत्साहन देऊ शकतात. आपण फ्रीजपासून दूर असलेल्या गोष्टी कोणत्या आहेत हे जाणून घेऊया:
सर्वप्रथम टरबूज आणि खरबूज सारख्या रसाळ फळांबद्दल चर्चा करा. हे फळ कापल्यानंतर बरेचदा लोक उर्वरित तुकडे फ्रीजमध्ये ठेवतात. तर, हे फळे कापल्याशिवाय त्यांना सामान्य तापमानात बाहेर ठेवले पाहिजे. कटिंग केल्यानंतर, जर आपण त्यांना बर्‍याच काळासाठी फ्रीजमध्ये ठेवले तर त्यांच्या पौष्टिक गुणवत्तेवर नकारात्मक परिणाम होऊ शकतो. हे फळे उघड्यावर ठेवल्यास काही जीवाणू आणि बुरशी वेगाने वाढू शकतात, जे आपल्या आरोग्यासाठी हानिकारक असल्याचे सिद्ध होते. कापल्यानंतर लवकरच त्यांना खाण्याचा प्रयत्न करा.
कट कांदा देखील फ्रीजर किंवा फ्रीजमध्ये ठेवू नये. चिरलेली कांदे आजूबाजूच्या वातावरणापासून हानिकारक बॅक्टेरिया आणि दूषित घटकांना द्रुतपणे खेचतात. जर त्यांना बर्‍याच काळासाठी फ्रीजमध्ये ठेवले गेले असेल तर, हे जीवाणू जलद वाढू शकतात आणि जेव्हा आपण या कांदे खातात तेव्हा ते पोटातील समस्या आणि अन्न विषबाधा देखील होऊ शकतात. म्हणून, नेहमीच ताजे कांदे कापून घ्या आणि उर्वरित लवकरच वापरा.
कच्च्या मांसाबद्दल सावधगिरी बाळगणे देखील खूप महत्वाचे आहे. बरेच लोक मांस फ्रीजच्या खालच्या डब्यात ठेवतात. हे खूप धोकादायक असू शकते. कच्च्या मांसामध्ये साल्मोनेला आणि ई. कोलाई सारख्या हानिकारक बॅक्टेरिया असतात जे फ्रीजमधील इतर गोष्टींवर सहजपणे पसरू शकतात, ज्यामुळे क्रॉस-कॉन्सेन्ट्रेशनचा धोका वाढतो. कच्चे मांस कमी तापमानात (कमीतकमी एक किंवा दोन दिवस) फ्रीझरमध्ये ठेवणे सुरक्षित मानले जाते, जेणेकरून बॅक्टेरियांची वाढ थांबेल. अधिक काळासाठी, ते खोल फ्रीजरमध्ये ठेवले पाहिजे, ते देखील हवाबंद कंटेनरमध्ये आहे.
तथापि, फ्रीजमध्ये काही अफवा ठेवण्यामुळे कर्करोगासारख्या आजारांना जोडते, परंतु त्यात कोणतेही वैज्ञानिक सत्य नाही. झी न्यूजच्या या लेखात असे म्हटले जाते की फ्रीझरमध्ये रॉक मीठ ठेवण्यामुळे कर्करोग होणार नाही. हे नैसर्गिक मीठ वर्षानुवर्षे फ्रीजशिवायही खराब होत नाही आणि त्याचा मुख्य वापर सहसा उपवासात असतो. म्हणूनच, ते फ्रीजमध्ये ठेवणे केवळ अनावश्यक आहे, आरोग्याचा धोका नाही.
एकंदरीत, आम्हाला काळजी घ्यावी लागेल की फ्रीज फक्त थंड होण्याचे एक माध्यम आहे, प्रत्येक परिस्थितीत प्रत्येक अन्न सुरक्षित ठेवत नाही. काही गोष्टी चुकीच्या पद्धतीने साठवून, ते त्यांची गुणवत्ता गमावू शकतात, हानिकारक जीवाणू होऊ शकतात आणि आपल्या आरोग्यावर परिणाम करतात, ज्यामुळे अन्न विषबाधा आणि पोटातील गंभीर रोग देखील होऊ शकतात.
