या पास्ता-सालाड आणि ट्यूना-सालाड मॅशअपला ब्रोकोली कडून रंग आणि पोत वाढते. कलामाता ऑलिव्ह भरपूर प्रमाणात एक चमकदार चाव्याव्दारे जोडा. पास्ता-पाककला काळजीपूर्वक निरीक्षण करण्याचे सुनिश्चित करा, कारण ऑर्झो एका मिनिटात अल डेन्टेपासून मशकडे जाऊ शकतो. शंका असल्यास, त्यास थोड्या लवकर काढून टाका – लिंबू ड्रेसिंगमध्ये हे आणखी मऊ होईल.