मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी, रक्तातील साखरेची पातळी व्यवस्थापित करण्यासाठी आणि गुंतागुंत रोखण्यासाठी योग्य पदार्थ निवडणे ही एक महत्त्वाची गोष्ट आहे. काजू सामान्यत: निरोगी स्नॅक मानले जातात, परंतु पेकन्स त्यांच्या अद्वितीय पौष्टिक प्रोफाइलमुळे उभे असतात. हे बॅटरी, कुरकुरीत नट केवळ उत्कृष्टच चवच नव्हे तर रक्तातील साखर नियंत्रण, हृदयाचे आरोग्य आणि एकूणच खाण्यासाठी बरेच फायदे देखील प्रदान करतात.
मधुमेह व्यवस्थापनास नैसर्गिकरित्या कसे समर्थन देऊ शकते हे येथे आहे:-
पेकन्समध्ये ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआय) कमी आहे, म्हणजे ते वापरानंतर रक्तातील साखरेमध्ये वेगवान वाढत नाहीत. यामुळे त्यांना मधुमेहासाठी एक स्मार्ट निवड बनते
पेकन्स हा मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्स आणि आहारातील फायबरचा एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहे, ज्यापैकी मधुमेह व्यवस्थापित करण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते:
फायबर रक्तातील साखरेचे स्पाइक्स टाळण्यास मदत करते, पचन आणि कार्बोहायड्रेट शोषण कमी करते.
निरोगी चरबी मधुमेहावरील रामबाण उपाय संवेदनशीलता सुधारतात आणि हृदयास प्रोत्साहित करतात, जे हृदयविकाराच्या रोगाचा जास्त धोका असलेल्या मधुमेहासाठी महत्वाचे आहे.
पेकन्सची प्रत्येक सर्व्हिंग चांगली प्रमाणात मॅग्नेशियम प्रदान करते, रक्तातील साखरेचे नियमन आणि इंसुलिन फंक्शनसाठी आवश्यक खनिज. संशोधनात असे दिसून आले आहे की उच्च मॅग्नेशियमचे सेवन टाइप 2 मधुमेह विकसित होण्याच्या कमी जोखमीशी संबंधित आहे.
पेकन्स व्हिटॅमिन ई, फ्लेव्होनॉइड्स आणि एलॅजिक acid सिड सारख्या अँटिऑक्सिडेंटमध्ये समृद्ध असतात. हे संयुगे ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि जळजळ होण्यास मदत करतात – दोन घटक जे इन्सुलिन प्रतिकार बिघडू शकतात आणि मधुमेह असलेल्या लोकांमध्ये गुंतागुंत वाढवू शकतात.
पेकन्स समाधानकारक आहेत आणि प्रतिबंधित करण्यात मदत करू शकतात. कॅलरी-डेन असूनही, त्यांचे चरबी, प्रथिने आणि फायबर यांचे संयोजन भूक नियंत्रित करण्यास आणि मधुमेह व्यवस्थापनाचे निरोगी वजन-एक महत्त्वपूर्ण पैलू राखण्यास मदत करते.
पेकन्सचा आनंद घेण्यासाठी मधुमेह-अनुकूल मार्ग येथे आहेत:-
सकाळच्या ओट्स किंवा कमी चरबीयुक्त दहीमध्ये चिरलेला पेकन्स मिसळा
नटी क्रंचसाठी त्यांना कोशिंबीरवर शिंपडा
बेक्ड चिकन किंवा माशासाठी कोटिंग म्हणून याचा वापर करा
अतिरिक्त पोतसाठी त्यांना मिसळवा
द्रुत स्नॅक म्हणून लहान मूठभर (10-15 अर्ध्या भागाचा) आनंद घ्या
टीपः जोडलेली सोडियम किंवा शर्करा टाळण्यासाठी अनल्टेड, कच्चे किंवा कोरडे-भारित पेकन निवडा.
पेकन्स निरोगी असताना, भाग नियंत्रण आवश्यक आहे. बरेच खाणे अतिरिक्त कॅलरी जोडू शकते, ज्यामुळे कालांतराने वजन वाढू शकते. दररोज सुमारे 1 ओ ठिकाण (28 ग्रॅम) सर्व्हिंग आकाराचे लक्ष्य ठेवा.
जर आपण मधुमेह व्यवस्थापित करीत असाल आणि पौष्टिक, समाधानकारक स्नॅक्स शोधत असाल तर पेकन्स हा एक मधुर आणि स्मार्ट पर्याय आहे. ते रक्तातील साखरेचे नियमन करण्यास, हृदयाचे आरोग्य सुधारण्यास आणि व्यंग्य वाढविण्यात मदत करतात – सर्व काही चव आणि आपल्या जेवणात कुरकुरीत असताना. नेहमीप्रमाणे, आपल्या आहारात महत्त्वपूर्ण बदल करण्यापूर्वी आपल्या आरोग्य सेवा प्रदात्या किंवा रजिस्टर डाएटिशियनशी बोला.
(हा लेख केवळ माहितीच्या उद्देशाने आहे आणि पात्र वैद्यकीय व्यावसायिकांनी प्रदान केलेल्या सल्ल्यासाठी पर्यायांचा सल्ला घेतला पाहिजे.)
