न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: सेमोलिना कटलेट: पावसाळा येताच कुरकुरीत आणि मसालेदार खाण्यासारखे वाटत नाही! जर आपल्याला गरम पाकोरास किंवा पावसाच्या शॉवर दरम्यान काही स्नॅक आढळले तर ही बाब काहीतरी वेगळंच आहे. परंतु बर्‍याचदा आम्ही बाजारपेठेतील उत्पादनांवर अवलंबून असतो, ज्यामध्ये हानिकारक तेले आणि मसाले वापरल्या जातात, ज्यामुळे आरोग्य बिघडू शकते. हेच कारण आहे की पावसाळ्यात बाहेरील खाण्यामुळे बरेच लोक आजारी पडतात. जर आपल्याला पावसाळ्यात घरात वेगवेगळ्या प्रकारचे मधुर पदार्थ बनवण्याचा आनंद घ्यायचा असेल तर आज आम्ही आपल्याला कुरकुरीत पोहा-सुजी कटलेट बनवण्याची एक सोपी आणि मधुर पद्धत सांगणार आहोत. हे कटलेट्स इतके कुरकुरीत आणि चवदार बनतात की ते सर्व घरी कुरकुरकुरे पोहा -सुजी कटलेट्स बनवण्याची विनंती करतील: पोहा (चिव्दा) -1 कपुसी (रवा) -½ कपासुजी (रवा) -½ कपबोर्ड बटाटा -2 बारीक चिरून कांदा -1 ग्रीन -चोपी (1) चिरलेला) लिंबाचा रस -१-२ चमचे -लाल मिरची पावडर चव नुसार -½ चमचे (किंवा चवानुसार) गॅरम मसाला -½ चमचे -फ्री -तळण्याचे तयारी: पोहा आणि सेमोलिनाची तयारी: प्रथम पोहा धुवा आणि 5 ते 10 मिनिटे भिजवतात, जेणेकरून ते मऊ होईल. आता दुसर्‍या वाडग्यात सेमोलिना घ्या आणि त्यामध्ये इतके पाणी घाला की सेमोलिना ओले होईल, 5 मिनिटे सोडा. कांदा, हिरव्या मिरची, किसलेले आले, बारीक चिरलेला कोथिंबीर आणि लिंबाचा रस घाला. तसेच, मीठ, लाल मिरची पावडर आणि गॅरम मसाला घाला आणि आपण कणिक मळून घेतल्यासारखे सर्व साहित्य चांगले मिसळा. मिश्रण एकसारखे असले पाहिजे. कटलेटचा आकार: आता आपल्या हातात थोडे तेल लावा, जेणेकरून मिश्रण चिकटत नाही. या मिश्रणातून लहान पीठ (बॉल) घ्या आणि कटलेटचा इच्छित आकार (गोल, सपाट किंवा आपल्या आवडीचा कोणताही आकार) द्या. जेव्हा तेल गरम होते, तेव्हा मध्यम ज्योत सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत कटलेट्स तळा. आपल्याकडे एअर फ्रायर असल्यास, आपण त्यात कटलेट देखील प्रसारित करू शकता, ते कमी तेलात तयार केले जाईल आणि तितकेच स्वादिष्ट दिसते. आपल्या आवडत्या तेजस्वी हिरव्या चटणी किंवा टोमॅटो सॉससह सर्व्ह करा आणि पावसाळ्याचा आनंद घ्या. कुरकुरीत पोहा-सुजी कटलेट मॉन्सूनमध्ये संध्याकाळी चहा किंवा नाश्त्यासाठी हा एक परिपूर्ण स्नॅक आहे. ते घरात ताजे आणि निरोगी आहेत, जेणेकरून आपल्याला बाहेर खाण्याची चिंता होणार नाही. आज प्रयत्न करा आणि आपल्या कुटुंबास कृपया!