न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: जानमाश्तामी स्पेशल: घरांमध्ये आम्ही बर्‍याचदा दुधापासून क्रीम काढतो आणि ते मुक्त करतो जेणेकरून आम्ही तूप किंवा लोणी नंतर नंतर काढून टाकू शकू. परंतु जर आपल्याला त्वरित पांढरे लोणी बनवायचे असेल आणि आपल्याकडे पुरेशी मलई नसेल तर काळजी करण्याची काहीच गरज नाही! असा एक मार्ग आहे की आपण कित्येक दिवस एकत्र न घालता घरी शुद्ध पांढरा लोणी सहज बनवू शकता किंवा मलई वापरल्याशिवाय मलई वापरू शकता. ही पद्धत केवळ सोपीच नाही तर खूप लवकर तयार देखील आहे. ज्यांना ताजे लोणी हवे आहे परंतु क्रीम गोळा करण्याची प्रक्रिया टाळायची आहे त्यांच्यासाठी हे तंत्र उत्कृष्ट आहे. (संदर्भ)) सहसा होममेड व्हाइट बटर मार्केट बटरपेक्षा अधिक चवदार आणि निरोगी असते, कारण त्यात अवांछित itive डिटिव्ह्ज किंवा संरक्षक नाहीत. हे पचन करण्यास उपयुक्त आहे आणि त्यात व्हिटॅमिन डी, कॅल्शियम आणि निरोगी चरबी देखील आहेत जी हाडे आणि मेंदूच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर मानल्या जातात. तूपसह लोणी बनवण्याचा हा अनोखा मार्ग कसा करावा हे जाणून घेऊया: यासाठी आपल्याला एक कप थंड देसी तूप आणि सुमारे अर्धा कप थंड पाण्याची आवश्यकता आहे. आपण इच्छित असल्यास, आपण काही बर्फाचे तुकडे देखील घेऊ शकता, ज्यामुळे प्रक्रिया आणखी वेगवान होते. प्रथम, मिक्सर जार किंवा खोल वाडग्यात कोल्ड देसी तूप घाला. तूप फारच वितळलेले नाही हे लक्षात ठेवा; आवश्यक असल्यास, ते 15-20 मिनिटांसाठी फ्रीजमध्ये ठेवा आणि त्यास थोडे कठोर करा. आता तूप हळू हळू सुरू करा. आपण हँड ब्लेंडर वापरू शकता किंवा जर मिक्सर जारमध्ये बनविला असेल तर तो हळू चालवा. चाबूक घेतल्यानंतर थंड पाणी किंवा बर्फाचे तुकडे घालण्यास प्रारंभ करा. आपणास दिसेल की तूप हळूहळू मलईदार पोत मध्ये बदलू शकेल आणि त्याचा रंग देखील बदलेल. तूप आणि पाणी वेगळे होईपर्यंत चाबूक करण्याची प्रक्रिया सुरू ठेवा. काही मिनिटांत आपल्याला दिसेल की लोणी, लोणी, तूपपासून विभक्त होईल आणि गोळा करण्यास सुरवात करेल आणि पाणी किंवा मठ्ठा खाली राहील. जेव्हा लोणी पूर्णपणे विभक्त होते, तेव्हा ते काळजीपूर्वक गोळा करा आणि त्यातून जादा पाणी पिळून घ्या. आता हे ताजे पांढरे लोणी थंड पाण्याने संपूर्ण धुवा जेणेकरून उर्वरित मठ्ठ्या बाहेर येतील आणि लोणीची चव शुद्ध राहते आणि त्याचे शेल्फ आयुष्य वाढते, आपले ताजे, होममेड पांढरे लोणी तयार आहे. आपण ते एअरटाईट कंटेनरमध्ये संचयित करू शकता आणि ते 7-10 दिवसांसाठी फ्रीजमध्ये संचयित करू शकता. ही पद्धत विशेषतः जनमश्तामी सारख्या शुभ प्रसंगांवर उपयुक्त ठरू शकते, कारण यामुळे कान्हा जीला त्वरित नवीन आनंद घेण्यास मदत होते. ही पद्धत केवळ आपला वेळ वाचवत नाही तर शुद्ध आणि चवदार पांढर्‍या लोणीचा आनंद घेण्याची संधी देखील देते.