न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: अन्न सुरक्षा: पनीर हा अमेरिकेच्या स्वयंपाकघरातील एक महत्त्वाचा भाग आहे. ते भाजीपाला, पॅराथा किंवा रॉयल डिश असो, चीज सर्वत्र फिट आहे. हा प्रथिनेचा उत्कृष्ट स्त्रोत देखील मानला जातो, परंतु आपल्याला माहिती आहे की बाजारात आढळणारे प्रत्येक चीज आपल्या आरोग्यासाठी फायदेशीर नाही? आजकाल व्यभिचार आणि बनावट चीजचा व्यवसाय बाजारात अंदाधुंदपणे चालू आहे. हे बनावट चीज खाण्यासारखे वास्तविक दिसू शकते परंतु यामुळे आपले आणि आपल्या कुटुंबाच्या आरोग्यास गंभीर नुकसान होऊ शकते. पुढच्या वेळी आपण बाजारातून चीज खरेदी करता तेव्हा पॅकेटवर लिहिलेले लेबल काळजीपूर्वक वाचा आणि या 5 गोष्टी तपासा: 1. दुधाची चरबी किंवा भाजीपाला चरबी? वास्तविक चीज नेहमीच दुधापासून बनविली जाते, म्हणून त्याच्या पॅकेटमध्ये 'दुधाची चरबी' किंवा 'दुधाची चरबी' असेल. जर 'भाजीपाला चरबी', 'खाद्यतेल चरबी' किंवा 'वनस्पतिवत् होणारी चरबी' पॅकेटवर लिहिली गेली असेल तर समजून घ्या की हे चीज दूधने बनलेले आहे, पाम तेलासारख्या स्वस्त आणि हानिकारक तेल नाही. आपल्या हृदयाच्या आरोग्यासाठी हे खूप धोकादायक असू शकते. २. बरेच उत्पादक पनीरचे वजन वाढविण्यासाठी आणि जाड दर्शविण्यासाठी मैदा किंवा स्टार्च जोडतात. लेबलवर आपल्याला 'घटकांच्या' यादीमध्ये माहिती मिळेल. जर त्यात स्टार्च किंवा मैदा मिसळली असेल तर हे चीज भेसळ आहे आणि आपली पाचक प्रणाली खराब करू शकते. 3. पाम तेल हे व्यभिचारी लोकांचे सर्वात आवडते आणि आपल्या आरोग्याचा सर्वात मोठा शत्रू आहे. दूध मलई महाग आहे, त्याऐवजी स्वस्त पाम तेल वापरला जातो. पाम तेलामुळे शरीरात खराब कोलेस्टेरॉल वाढते आणि हृदयविकाराच्या झटक्यासारख्या गंभीर रोगांचा धोका असतो. 4. धोकादायक रसायने बर्‍याच काळासाठी बनावट चीज -सारखी ताजे बनविण्यासाठी फॉर्मलिन, डिटर्जंट आणि युरिया सारख्या अनेक धोकादायक रसायनांमध्ये जोडली जातात. तथापि, या गोष्टी लेबलवर लिहिल्या जात नाहीत, परंतु जर चीज जास्त पांढरे आणि रबर खेचत असेल तर समजून घ्या की काहीतरी चुकीचे आहे. 5. चीज बनवण्याची किंमत कमी करण्यासाठी दुधाची पावडर (दुधाची पावडर) अनेक वेळा, 'मिल्क पावडर' किंवा 'स्किम्ड मिल्क पावडर' वास्तविक दुधाच्या ऐवजी वापरली जाते. जरी ते इतके हानिकारक नाही, परंतु त्यापासून बनविलेल्या चीजमध्ये पोषकद्रव्ये आणि वास्तविक दूधासारखे अभिरुची नसते. आपल्याला गुणवत्तेशी तडजोड करण्याची गरज नसल्यास, दुधाची पावडर चीज टाळा. आपले आरोग्य आपल्या हातात आहे. पुढच्या वेळी जेव्हा आपण चीज खरेदी करता तेव्हा थोडी सावधगिरी बाळगणे आपले आणि आपल्या कुटुंबाचे अनेक गंभीर आजारांपासून संरक्षण करू शकते.