Studi: Makan Semangka Bisa Dukung Asupan Nutrisi dan Kesehatan Jantung
kumparanFOOD October 24, 2025 11:00 AM
Semangka jadi salah satu buah yang kerap diandalkan ketika tubuh sedang membutuhkan hidrasi. Ternyata, buah ini juga memiliki berbagai manfaat besar bagi tubuh, mulai dari meningkatkan asupan nutrisi penting hingga menjaga kesehatan jantung.
Manfaat tersebut dikemukakan dalam dua studi yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients. Dilansir MedicalNewsToday, studi tersebut meneliti efek konsumsi semangka terhadap kualitas pola makan dan fungsi kardiometabolik.
Dalam studi pertama, para peneliti menganalisis data dari 56.133 individu yang berasal dari National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES). Data ini mencakup catatan konsumsi makanan selama 24 jam pada peserta berusia 2-18 tahun dan orang dewasa.
Rata-rata, orang dewasa mengonsumsi sekitar 125 gram semangka per hari, sedangkan anak-anak sekitar 162 gram. Hampir seluruh peserta memilih semangka segar, sementara sebagian kecil mengonsumsinya dalam bentuk jus. Dari data tersebut, peneliti menilai bagaimana kebiasaan makan semangka berpengaruh terhadap asupan nutrisi.
Hasil penelitian menunjukkan, mereka yang rutin makan semangka memiliki asupan serat, magnesium, kalium, dan vitamin A yang lebih tinggi, yakni lebih dari 5 persen dibandingkan dengan mereka yang tidak makan semangka.
Tak hanya itu, kadar gula tambahan dan lemak jenuh dalam pola makan mereka juga lebih rendah, sementara asupan likopen dan karotenoid justru meningkat. Mengutip AgResearch Magazine milik Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), kandungan likopen yang melimpah pada semangka berperan sebagai antioksidan yang baik bagi tubuh.
Meski hasil penelitian menunjukkan kaitan positif, Dr. Michelle Pearlman, dokter spesialis gastroenterologi dan nutrisi yang tidak terlibat pada studi tersebut, menilai hubungan sebab-akibat antara konsumsi semangka dan pola makan sehat masih belum bisa dipastikan. Namun, ia menyebut orang yang rutin makan semangka cenderung memiliki pola makan yang lebih baik.
