संध्याकाळ ही दिवसाची माझी आवडती वेळ आहे. मला रात्रीचे जेवण बनवायला आणि झोपायच्या आधी माझ्या कामातून थोडा श्वास घेणे आवडते. त्या विंड-डाउन दिनचर्याचा एक भाग म्हणून, मी रात्रीच्या वेळी एक मजेदार पेय पिण्याचा आनंद घेतो-पण अलीकडे त्या पेयामध्ये अल्कोहोलचा समावेश नाही.
आता माझ्या 30 च्या दशकात, मी कमी पिण्यास सुरुवात केली आहे, विशेषत: आठवड्यात. दिवसा, मी बहुतेक पाणी (आणि अधूनमधून कॉफी) चिकटून राहते, परंतु संध्याकाळी मला काहीतरी हवे असते जे अधिक विशेष वाटते आणि मला आराम करण्यास मदत करते. प्रविष्ट करा: सेल्टझर आणि व्हिनेगरच्या स्प्लॅशसह बनवलेले माझे दोन-घटक मॉकटेल. हे ताजेतवाने आहे, तयार करणे सोपे आहे आणि काही आरोग्य फायदे देखील देतात. मी ते कसे बनवतो ते येथे आहे – आणि ते इतके चांगले का आहे.
हे मॉकटेल बनवणे सोपे असू शकत नाही. मी एक 12-औंस कॅन फ्लेवर्ड सेल्टझर (मला दर आठवड्याला चव बदलायला आवडते आणि माझा आवडता ब्रँड स्पिंड्रिफ्ट आहे) बर्फावर ओततो आणि सुमारे ½ औंस व्हिनेगरमध्ये ढवळतो. मी सहसा सफरचंद सायडर व्हिनेगर वापरतो, परंतु मला शेरी व्हिनेगर किंवा फ्लेवर्ड सारख्या इतर प्रकारांवर प्रयोग करणे देखील आवडते. उदाहरणार्थ, एका मित्राने मला टरबूज-पुदीना-स्वादयुक्त पांढऱ्या बाल्सॅमिक व्हिनेगरची बाटली भेट दिली, जी लाइम सेल्ट्झरसह विलक्षण जोडी होती.
जरा जास्त स्पेशल वाटण्यासाठी, मी लिंबूवर्गीय तुकडा किंवा पुदिन्याचा तुकडा हातात असल्यास सजवून देईन.
हे पेय रात्रीचे मुख्य बनले आहे याची काही कारणे आहेत:
हे मला झुडूप नावाच्या कॉकटेलची आठवण करून देते, जे गोड-आंबट प्रभावासाठी व्हिनेगर सिरप वापरते. माझी आवृत्ती आणखी सोपी आहे – आणि त्यात कोणतीही साखर जोडलेली नाही. व्हिनेगरमधील तिखटपणा आणि सेल्टझरच्या सूक्ष्म फळांच्या चव दरम्यान, ते जास्त गोड न होता पूर्णपणे समाधानकारक आहे.
ऍपल सायडर व्हिनेगर अनेक संभाव्य आरोग्य फायद्यांशी जोडलेले आहे. काही संशोधनानुसार सफरचंद सायडर व्हिनेगरचे दररोज सेवन केल्याने रक्तातील साखरेची पातळी आणि एलडीएल (“खराब” म्हणून ओळखले जाणारे) कोलेस्ट्रॉल कमी होऊ शकते. जर तुम्ही बाटलीमध्ये “आई” समाविष्ट असलेली कच्ची, फिल्टर न केलेली विविधता वापरत असाल, तर तुम्हाला प्रोबायोटिक्स देखील मिळतील जे निरोगी पचन आणि निरोगी आतडे मायक्रोबायोमला समर्थन देऊ शकतात. तसेच, सफरचंद सायडर व्हिनेगरमध्ये प्रतिजैविक आणि अँटी-फंगल गुणधर्म असतात, जे तुमच्या रोगप्रतिकारक शक्तीला मदत करू शकतात—मी सर्दी आणि फ्लूच्या हंगामात प्रशंसा करतो.
लहान बदल तुमच्या दिनक्रमात मोठा फरक करू शकतात. आठवड्यातून काही रात्री सेल्टझर-व्हिनेगर मॉकटेलसाठी वाइन किंवा कॉकटेलचा ग्लास बदलणे हा माझ्या जीवनशैलीत सुधारणा न करता माझ्या आरोग्यासाठी एक मार्ग आहे.
हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की जर तुम्हाला ऍसिड रिफ्लक्सचा अनुभव येत असेल तर, व्हिनेगर-आधारित पेये लक्षणे ट्रिगर करू शकतात. तुमच्या दिनचर्येत काहीतरी नवीन जोडण्यापूर्वी नेहमी आरोग्य सेवा प्रदात्याशी बोला.
जर सेल्टझर आणि व्हिनेगर तुमची गोष्ट नसेल, तर येथे काही इतर सोप्या पर्याय आहेत जे तुमची संध्याकाळ वाढवू शकतात:
तुम्ही हा दिवस संपवण्याचा एक स्वादिष्ट आणि आरोग्य-समर्थक मार्ग शोधत असल्यास, हे सोपे मॉकटेल तुमच्यासाठी आहे. फक्त दोन घटकांसह – सेटलझर आणि व्हिनेगरचा स्प्लॅश – तुम्ही अशा पेयाचा आनंद घेऊ शकता जे तुमच्यासाठी चांगले आहे. तुम्ही अल्कोहोल कमी करत असाल किंवा तुमची संध्याकाळ थोडी अधिक खास बनवायची असेल, हे सुरू करण्यासाठी हे एक स्वादिष्ट ठिकाण आहे.
