जेव्हा 'डाएटिंग'चा विचार केला जातो तेव्हा आपल्या डोळ्यांसमोर येणारे पहिले चित्र म्हणजे मोमोज आणि आपले हृदय म्हणते – “आता सर्व काही संपले आहे!” गरमागरम, मसालेदार चटणी असलेले मोमोज… याचा विचार करूनच तोंडाला पाणी सुटते. बहुतेक लोकांना असे वाटते की वजन कमी करणे म्हणजे आपल्या आवडत्या स्ट्रीट फूडचा कायमचा निरोप घेणे. पण जर आम्ही तुम्हाला सांगितले की तुम्ही आहारात असतानाही तुमच्या मनाला आवडेल असे मोमोज खाऊ शकता, तर? होय, हे अगदी शक्य आहे! तुम्हाला फक्त थोड्या स्मार्ट बदलाची गरज आहे, ज्यामुळे हे मोमो तुमच्या आरोग्याचे मित्र बनतील आणि तुमचे वजन वाढू देणार नाहीत. चला जाणून घेऊया, मोमोज हेल्दी बनवण्यासाठी ते सोपे 'हेल्दी ट्विस्ट्स'. 1. पीठाला 'ता-ता' म्हणा, निरोगी पीठाचा अवलंब करा. मोमोजचा सर्वात मोठा 'खलनायक' म्हणजे पीठ. हे पचायला जड आणि पोषक नसतं. काय करावे : मैद्याऐवजी गहू, नाचणी, ओट्स किंवा बाजरीचे पीठ वापरा. या पीठांमध्ये भरपूर फायबर असते, जे पोट दीर्घकाळ भरलेले राहते आणि तुम्हाला पुन्हा पुन्हा अन्नाची लालसा होण्यापासून रोखते.2. 'तेलात बुडवणे' बंद करा! कुरकुरीत तळलेले मोमोज छान लागतात, पण ते कॅलरी आणि फॅट 'बॉम्ब' असतात जे तुमच्या कंबरेला सरळ चिकटतात. काय करावे: सर्वोत्तम आणि आरोग्यदायी पर्याय म्हणजे वाफवलेले मोमोज. कुरकुरीत खायचे असल्यास अगदी कमी तेलात एअर फ्राय करा. तुम्हाला चवही मिळेल आणि तुमचे आरोग्यही चांगले राहील. 3. स्टफिंगला 'प्रोटीन पॉवरहाऊस' बनवा. आत जे भरले आहे त्यामुळे खूप फरक पडतो. नुसत्या भाज्या न घालता, स्टफिंगमध्ये भरपूर प्रथिने बनवा. काय करावे: स्टफिंगमध्ये बारीक चिरलेले पनीर, टोफू, सोया मिन्स किंवा उकडलेले स्प्राउट्स घाला. प्रथिने तुमची चयापचय गती वाढवतात, ज्यामुळे वजन कमी होण्यास मदत होते. 4. भाज्यांचे प्रमाण वाढवा. स्टफिंग अधिक निरोगी आणि चवदार बनवण्यासाठी, त्यात भरपूर बारीक चिरलेल्या भाज्या घाला. काय घालायचे: गाजर, कोबी, शिमला मिरची, पालक आणि मशरूम. या भाज्यांमधून तुम्हाला जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायबर मिळतात, जे शरीरासाठी खूप फायदेशीर असतात. 5. चटणीचा 'खेळ' समजून घ्या! मोमोज चटणीकडे आपण अनेकदा लक्ष देत नाही, पण क्रीमी मेयोनेझ आणि चीज डिप्स कॅलरींनी भरलेले असतात. काय करावे : या ऐवजी घरी बनवलेली टोमॅटो-लसूण चटणी, हिरवी धणे-पुदिना चटणी किंवा दही बुडवून वापरा. करा. चव अप्रतिम आहे आणि आरोग्याशी कोणतीही तडजोड नाही! एक बोनस टीप: मोमोज इतके स्वादिष्ट असतात की ते थांबवणे कठीण होते. त्यामुळे एकावेळी ४-५ पेक्षा जास्त वाफवलेले मोमोज खाणार नाही हे सुरुवातीपासूनच ठरवा. यासोबतच गरमागरम व्हेज सूप प्या, पोट भरेल आणि पोषणही मिळेल. (अस्वीकरण: हा लेख सामान्य माहितीवर आधारित आहे. कोणत्याही आहार योजनेचे अनुसरण करण्यापूर्वी नेहमी डॉक्टरांचा किंवा आहारतज्ज्ञांचा सल्ला घ्या.)