नटांचा दीर्घकाळापासून हृदयाच्या आरोग्याशी संबंध जोडला गेला आहे, आणि नवीन संशोधन हे शोधत आहे की ते हृदयविकारापासून संरक्षण कसे करू शकतात.
संशोधकांना हे जाणून घ्यायचे होते की नियमित नट सेवनाने हृदयाच्या आरोग्यावर कालांतराने कसा परिणाम होतो. त्यांचा नवीन अभ्यास पूर्वीच्या संशोधनापेक्षा अधिक स्पष्ट स्वरूप प्रदान करतो धन्यवाद सहभागींचा मोठा, अधिक वैविध्यपूर्ण गट आणि दीर्घ पाठपुरावा कालावधी.
हृदयविकार हे युनायटेड स्टेट्समध्ये मृत्यूचे प्रमुख कारण राहिले आहे, आणि इस्केमिक हृदयरोग-हृदयातील रक्त प्रवाह कमी करणाऱ्या अरुंद धमन्यांमुळे होणारा एक प्रकार-त्याचा सर्वात सामान्य प्रकार आहे आणि त्यामुळे हृदयविकाराचा झटका येऊ शकतो.
अधिक विशिष्टतेसाठी, संशोधकांनी फक्त सर्व काजू एकत्र केले नाहीत. त्यांनी एकूण नटांचे सेवन पाहिले, ज्यामध्ये शेंगदाणे आणि पीनट बटर, तसेच बदाम, काजू आणि अक्रोड यांसारख्या झाडांच्या नटांचा समावेश आहे की नाही हे पाहण्यासाठी वेगळे.
हा अभ्यास लोमा लिंडा युनिव्हर्सिटी स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ येथील संशोधकांनी आयोजित केला होता, ज्यांनी दीर्घकाळ चाललेल्या ॲडव्हेंटिस्ट हेल्थ स्टडी 2 मधील डेटा काढला होता, ज्याचे विद्यापीठ देखरेख करते. विश्लेषणामध्ये संपूर्ण यूएस आणि कॅनडामधील 80,000 हून अधिक प्रौढांचा समावेश आहे ज्यांनी तपशीलवार अन्न प्रश्नावली पूर्ण केली आणि त्यांचे आहार हृदय-विकाराच्या परिणामांशी कसे संबंधित आहेत हे पाहण्यासाठी एक दशकाहून अधिक काळ अनुसरण केले गेले.
कारण या गटात काळे आणि पांढरे प्रौढ आणि शाकाहारी आणि मांस खाणाऱ्यांचे मिश्रण समाविष्ट आहे, या गटात खाण्याच्या पद्धती आणि विशेषत: नटांचा वापर हृदयाच्या आरोग्यावर कसा परिणाम करू शकतो यावर अधिक वैविध्यपूर्ण देखावा सादर केला.
ज्यांनी सर्वाधिक काजू खाल्ले ते वृद्ध, अधिक शिक्षित आणि सर्वसाधारणपणे एकंदरीत निरोगी असतात. त्यांनी जास्त व्यायाम केला, कमी वेळा धुम्रपान केले, कमी अल्कोहोल प्यायले आणि क्वचितच नट खाणाऱ्या लोकांपेक्षा जास्त फळे, भाज्या आणि संपूर्ण धान्य खाल्ले. संशोधकांनी त्यांच्या विश्लेषणामध्ये जीवनशैलीतील या फरकांना जबाबदार धरले, परंतु तरीही हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की नट प्रेमींना इतर हृदय-निरोगी सवयी देखील असतात.
जेव्हा संशोधकांनी सर्वात जास्त नट खाणाऱ्या लोकांची तुलना कमी खाल्लेल्या लोकांशी केली, तेव्हा त्यांना आढळले की जास्त नट खाणाऱ्या सहभागींना हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाने मृत्यू होण्याचा धोका सुमारे 14% कमी असतो आणि इस्केमिक हृदयरोगाने मरण्याचा धोका 19% कमी असतो.
ट्री नट्स (बदाम, काजू आणि अक्रोड) शेंगदाण्यांपेक्षा थोडेसे जास्त दिसले. संशोधकांनी अधिक झाडे नट खाल्ल्याने हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी मृत्यू होण्याचा धोका सुमारे 17% कमी आणि इस्केमिक हृदयरोग मृत्यू धोका क्वचितच नट खाणाऱ्या लोकांच्या तुलनेत 27% कमी आहे. तथापि, संशोधकांचे म्हणणे आहे की दोन्ही गटांना फायदा झाला, असे सुचवले आहे की आपल्या आहारात कोणत्याही प्रकारचे नट समाविष्ट करणे आपल्या हृदयासाठी ते पूर्णपणे वगळण्यापेक्षा चांगले आहे.
संशोधकांनी असा निष्कर्ष काढला की संभाव्य फायदे पाहण्यासाठी तुम्हाला तुमच्या एकूण खाण्याच्या पद्धतीत फेरबदल करण्याची गरज नाही. अगदी माफक प्रमाणात नटाचा वापर कमी जोखमीशी निगडीत होता आणि लाल किंवा प्रक्रिया केलेले मांस यांसारख्या हृदयासाठी कमी आरोग्यदायी पदार्थांची जागा नटांनी घेतली तेव्हा सर्वात मोठा फायदा दिसून आला.
आणि जरी ती टक्केवारी लहान वाटत असली तरी, हृदयविकार इतका सामान्य आहे की जोखीम कमी करणे देखील जोडले जाते. 14% कमी जोखीम याचा अर्थ असा नाही की तुमची शक्यता शून्यावर आली आहे, परंतु याचा अर्थ असा आहे की हजारो लोकांमध्ये, कालांतराने हृदयविकाराने खूप कमी लोक मरू शकतात–फक्त नटांची अदलाबदल करण्यासारखे साधे शाश्वत बदल केल्याने.
आठवड्यातून काही वेळा एक लहान मूठभर (सुमारे 1 औंस) नट बहुतेक खाण्याच्या पद्धतींमध्ये सहज बसतात. जेव्हा तुम्हाला शक्य असेल तेव्हा अनसाल्टेड किंवा हलके खारट आवृत्त्या निवडा आणि तुम्ही जे प्रकार खातात ते मिसळा-ज्याने तुम्हाला स्नॅकिंग रट टाळण्यास मदत होईल आणि विविध प्रकारच्या नट्सचे फायदे मिळू शकतात. शिवाय, तुम्ही नेहमी चवदार रेसिपीमध्ये नट टाकू शकता, मग ते गोड असो वा चवदार. आम्हाला आमचे पेकन पाई एनर्जी बॉल्स आणि एवोकॅडो आणि अक्रोड्ससह रास्पबेरी-पालक सॅलड आवडतात.
हे निष्कर्ष हृदयरोग तज्ञांच्या परिचित संदेशास बळकट करतात: लहान, स्थिर बदल अर्थपूर्ण फरक करू शकतात. नटांसाठी काही लाल किंवा प्रक्रिया केलेले मांस बदलणे ही एक साधी हालचाल आहे जी तुमचा आहार निरोगी चरबी आणि अधिक फायबरकडे वळवते – हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यास समर्थन देण्याचे दोन्ही सिद्ध मार्ग. नट म्हणजे जादूची गोळी नाही, पण एकंदरीत संतुलित आहाराचा भाग म्हणून, ते तुमच्या हृदयाला सहज जिंकता येतात.
