मुघलाई पाककृती हा उत्तर भारतीय पाककृतीचा अविभाज्य भाग आहे! जरी आम्हाला हे खाद्यपदार्थ मुघलांकडून मिळाले असले तरी आम्ही ते उघड्या हातांनी स्वीकारले आणि भारतीय चव आणि चवीनुसार वैयक्तिकृत केले. पारंपारिकपणे, मुगलाई खाद्यपदार्थांवर चिकन आणि मटण यांसारख्या मांसाचा खूप प्रभाव पडतो, परंतु याचा अर्थ असा नाही की पाककृतीमध्ये शाकाहारी करी नाहीत! खरं तर, काही सर्वात प्रिय उत्तर भारतीय व्हेज ग्रेव्हीज मुघलाई पाककृतींमधून येतात. या पाककृतीबद्दलच्या आमच्या प्रेमामुळे तुम्ही घरी बनवता येणाऱ्या काही सर्वात स्वादिष्ट व्हेज ग्रेव्हीज शोधण्यात आम्हाला मदत झाली आहे. तुमच्या नान, कुलचा, रोटी किंवा बिर्याणीच्या निवडीसोबत या क्षीण ग्रेव्हीजची जोडी बनवा.
आणि सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे, या स्वादिष्ट पदार्थांचा आनंद घेण्यासाठी तुम्हाला स्वयंपाकघरात तास घालवण्याची गरज नाही. आपण यापैकी बहुतेक पाककृती आपल्या वर शोधू शकता अन्न ॲप – फक्त त्यांना ऑर्डर करा आणि तुमच्या दारापर्यंत पोहोचवा.
भारतीय खाद्यपदार्थातील सर्वात लोकप्रिय पनीर ग्रेव्हीजपैकी एक, शाही पनीर कोणत्याही खास प्रसंगासाठी नेहमीच करी असते. ही क्षीण ग्रेव्ही तिखट आणि मलईदार चव एकत्र आणते, ज्यामुळे पनीरची चव अधिक स्वादिष्ट बनते.
शाही पनीरच्या संपूर्ण रेसिपीसाठी येथे क्लिक करा.
मुघलाई पाककृती त्याच्या कोरमांसाठीही प्रसिद्ध आहे! बहुतेक मुघलाई कोर्मा मांसाहारी असले तरी, नवरत्न कोरमा ही एक अशी करी आहे जी सर्व शाकाहारी लोक घेऊ शकतात. ही लज्जतदार आणि मखमली ग्रेव्ही अनेक सुक्या फळांनी भरलेली असते ज्यामुळे ती समृद्ध होते.
नवरत्न कोरमाच्या संपूर्ण रेसिपीसाठी येथे क्लिक करा.
मुर्ग मुस्लिमांशी परिचित आहात? गोभी मुसल्लम मुर्ग मुसल्लमकडून प्रेरणा घेतात आणि त्याला शाकाहारी वळण देतात. संपूर्ण फुलकोबी भाजली जाते आणि नंतर क्रीमयुक्त मुगलाई सॉसने भरली जाते, ज्यामुळे ते चवदार आणि मलईदार बनते.
गोभी मुस्सलमच्या संपूर्ण रेसिपीसाठी येथे क्लिक करा.
जर तुम्हाला बटाट्याची स्वादिष्ट करी आवडत असेल तर हा मुगलाई आलू तुम्हाला नक्कीच प्रभावित करेल! बेबी बटाटे अनेक मसाल्यांमध्ये मॅरीनेट केले जातात आणि नंतर क्रीमयुक्त दहीमध्ये शिजवले जातात, ज्यामुळे त्यांना एक समृद्ध आणि क्षीण चव मिळते.
मुघलाई आलूच्या संपूर्ण रेसिपीसाठी येथे क्लिक करा.
पसांडा ही आणखी एक क्षीण मुघलाई करी आहे जी पारंपारिकपणे मांसाहारी आहे. पसांदाचे हे पनीरने भरलेले सादरीकरण समान सुगंधी चव आणि मसाले आणि चवीला स्वादिष्ट देते! ही क्रीमी करी लच्चा पराठा किंवा तंदुरी रोटीसोबत चांगली जाईल.
पनीर पसांदाच्या संपूर्ण रेसिपीसाठी येथे क्लिक करा.
या शाकाहारी मुगलाई करी तयार करा किंवा त्यांना ऑनलाइन ऑर्डर करा आणि खालील टिप्पण्या विभागात तुमचा आवडता कोणता आहे ते आम्हाला कळवा!
प्रकटीकरण: या लेखात तृतीय-पक्षाच्या वेबसाइट्स किंवा संसाधनांचे दुवे असू शकतात. तथापि, याचा सामग्रीच्या अखंडतेवर परिणाम होत नाही आणि सर्व शिफारसी आणि दृश्ये आमच्या स्वतंत्र संशोधन आणि निर्णयावर आधारित आहेत.
