न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्कः पूजा प्रसाद असो किंवा कोणत्याही दक्षिण भारतीय पदार्थाची तयारी असो, आपल्याला अनेकदा नारळाची गरज असते. नारळाचे पाणी प्यायल्यावर, जेव्हा आपल्याला त्याची ताजी आणि गोड गिरी (गारी) खावीशी वाटते तेव्हा एकच विचार आपल्याला घाबरवतो – या दगडाच्या कवचातून कोण काढणार? नारळ फोडणे आणि नंतर त्याचे दाणे सालापासून वेगळे करणे हे डोंगर फोडण्यापेक्षा कमी वाटत नाही. कधी चाकूने हात कापला जाण्याची भीती असते तर कधी कवचाचा अर्धा भाग कवचात अडकून राहतो. पण आता तुम्हाला ही डोकेदुखी जास्त सहन करावी लागणार नाही. तुमच्या स्वतःच्या स्वयंपाकघरात काही सोप्या आणि मनोरंजक हॅक लपलेल्या आहेत, ज्याद्वारे नारळाची करंडी कोणत्याही प्रयत्नाशिवाय संपूर्ण लोण्यासारखी बाहेर येईल. चला तर मग जाणून घेऊया त्या 3 खात्रीशीर पद्धती. 1. गॅसवर भाजण्याची 'देसी' पद्धत ही सर्वात प्रयोगशील आणि प्रभावी पद्धत आहे. ही युक्ती बहुतेक घरांमध्ये वापरली जाते. काय करावे?: सर्वप्रथम, नारळाच्या वरच्या भागातून ज्यूटसारखे तंतू काढून टाका आणि ते चांगले धुवा. आता गॅस मंद आचेवर लावा आणि नारळ थेट विस्तवावर ठेवा. ते कसे काम करते?: चिमट्याच्या साहाय्याने नारळ चारही बाजूंनी फिरवत राहा जेणेकरून त्याला उष्णता मिळेल. 2-3 मिनिटांत तुम्हाला दिसेल की नारळाच्या शेंड्याला तडा जाऊ लागला आहे आणि एक 'तडक' आवाज देखील ऐकू येईल. याचा अर्थ उष्णतेमुळे कवच कर्नल सोडू लागले आहे. परिणाम: आता गॅस बंद करा आणि खोबरे थोडे थंड होऊ द्या. यानंतर, जड वस्तूने हलके मारल्याने, नारळाचा कवच सहजपणे वेगळा होईल आणि तुम्हाला एक संपूर्ण, गुळगुळीत करनल मिळेल.2. फ्रीझरसह 'कूल' हॅक: ही पद्धत थोडी वेगळी आहे, परंतु आश्चर्यकारक कार्य करते. यामध्ये तुम्हाला अगोदर थोडे नियोजन करावे लागेल. काय करावे?: नारळ थेट तुमच्या फ्रीजरमध्ये ठेवा आणि रात्रभर तिथेच ठेवा (किमान 10-12 तास). हे कसे कार्य करते?: प्रचंड थंडीमुळे, नारळाच्या आतले पाणी गोठते आणि कवच कमी होते. हे कर्नल आणि शेलमधील पकड सैल करते. परिणाम: सकाळी फ्रीझरमधून नारळ काढून जमिनीवर किंवा जड वस्तूने मारावा. तुम्हाला दिसेल की कवच ​​अगदी सहजपणे अनेक तुकडे होईल आणि कर्नल पूर्ण बाहेर येईल.3. ओव्हन किंवा मायक्रोवेव्हची आधुनिक पद्धत : तुमच्याकडे ओव्हन किंवा मायक्रोवेव्ह असेल तर हे काम आणखी सोपे होऊ शकते. काय करावे?: सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे नारळाच्या तीन मऊ डोळ्यांपैकी एका डोळ्यात स्क्रू ड्रायव्हर किंवा चाकूने छिद्र करणे आणि त्यातून सर्व पाणी काढणे. (सुरक्षेच्या दृष्टीने हे फार महत्वाचे आहे, अन्यथा नारळ आतून फुटू शकतो). हे कसे कार्य करते?: आता नारळ आधीपासून गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये 180 डिग्री सेल्सिअस तापमानात 10 मिनिटे किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये 2-3 मिनिटे ठेवा. उष्णतेमुळे शेल आपोआप क्रॅक होईल. परिणाम: ओव्हनमधून नारळ काळजीपूर्वक बाहेर काढा, थोडे थंड होऊ द्या आणि नंतर कवच वेगळे करण्यासाठी हलकेच टॅप करा. त्यामुळे पुढच्या वेळी घरी नारळ दिसला की तो फोडण्यासाठी घाम गाळण्याची गरज नाही. यापैकी कोणतीही एक पद्धत वापरून पहा आणि ताज्या नारळाचा पुरेपूर आनंद घ्या.