तुमचा दिवस संपवण्यासाठी समाधानकारक जेवण हवे आहे? पुढे पाहू नका! या लोकप्रिय पाककृतींमध्ये किमान 4-स्टार पुनरावलोकने आहेत, ज्यामुळे ते आमच्या सर्वोत्तम आहेत. प्रत्येक डिशमध्ये किमान 6 ग्रॅम फायबर असते, जे तुमच्या पचन, हृदयाचे आरोग्य आणि दीर्घायुष्यासाठी फायदेशीर ठरू शकते. सांधेदुखी आणि तीव्र थकवा यांसारख्या जळजळांच्या त्रासदायक लक्षणांचा सामना करण्यास मदत करण्यासाठी संपूर्ण धान्य, शेंगा, निरोगी चरबी आणि भाज्या यांसारख्या भरपूर दाहक-विरोधी पदार्थांसह हे जेवण बनवले जाते. आमचे मॅपल-मिसो चिकन जांघे, ब्रुसेल्स स्प्राउट्स आणि स्पेगेटी स्क्वॅश आणि आमचा चणा कॅसरोल विथ पालक आणि फेटा या पौष्टिक जेवणासाठी वापरून पहा जे तुम्हाला तुमचे सर्वोत्तम वाटण्यास मदत करतील.
यापैकी कोणतीही पाककृती आवडते? MyRecipes मध्ये सामील व्हा तुमच्या EatingWell पाककृती एकाच ठिकाणी सेव्ह करण्यासाठी, शोधण्यासाठी आणि व्यवस्थापित करण्यासाठी. हे विनामूल्य आहे!
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ, प्रॉप स्टायलिस्ट: फोबी हॉसर.
भाजलेले स्पॅगेटी स्क्वॅश मॅपल-मिसो ग्लेझसह टॉस केले जाते जे प्रत्येक स्ट्रँडला चिकटून राहते, नूडलसारखा आधार तयार करते ज्यात रसाळ चिकन मांडी आणि कॅरमेलाइज्ड ब्रुसेल्स स्प्राउट्स सोबत भाजलेले असतात. हे शीट-पॅन वंडर फॉल, व्हेजी-फॉरवर्ड फीलसह आरामदायी आराम देते.
छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट वॉर्ड, प्रॉप स्टायलिस्ट: फोबी हौसर, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल.
या आरामदायक कॅसरोलमध्ये कोमल पालक, चणे आणि तपकिरी तांदूळ क्रीम चीज आणि तिखट फेटा यांच्या स्पर्शाने एकत्र केले जातात. ताजी बडीशेप, जायफळ आणि लिंबाचा रस स्वादांना उजळ करतात, तर लाल मिरचीचा इशारा सौम्य उष्णता वाढवतो. बुडबुडे होईपर्यंत बेक केलेले आणि लिंबू झेस्टसह शीर्षस्थानी, ही एक आरामदायी आणि उत्साही डिश आहे.
छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट वॉर्ड, प्रॉप स्टायलिस्ट: फोबी हौसर, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल.
येथे, मॅरी मी चिकन (सूर्याने वाळवलेले टोमॅटो, लसूण, मलई आणि परमेसन) च्या फ्लेवर्सचे रूपांतर मनापासून आनंद देणारे शाकाहारी सूपमध्ये केले जाते. तुळस आणि अतिरिक्त चीजसह तयार केलेले, ते आरामदायक, गर्दीला आनंद देणारे आणि टेबलवर मन जिंकण्याची खात्री आहे.
छायाचित्रकार व्हिक्टर प्रोटासिओ, फूड स्टायलिस्ट मार्गारेट डिकी, प्रॉप स्टायलिस्ट जोश हॉगल.
बटरनट स्क्वॅश आणि हार्दिक ब्लॅक बीन्सचे कोमल चौकोनी तुकडे हिरव्या एन्चिलाडा सॉसमध्ये उकळले जातात, त्यात टॉर्टिला स्ट्रिप्स हलवल्या जातात. वितळलेल्या चीजचा एक थर समाधानकारक, शाकाहारी-अनुकूल डिशसाठी सर्वकाही एकत्र बांधतो.
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: हॅना ग्रीनवुड.
ही आरामदायक डिश तुम्हाला ब्रोकोली-चेडर सूपची आठवण करून देईल – सोयीस्कर कढईत. टेंडर बटर बीन्स क्रीमीनेस आणि वनस्पती-आधारित प्रथिने जोडतात, ज्यामुळे डिश मुख्य कोर्ससाठी पुरेशी भरते. ब्रोकोली फ्लोरेट्स रंग आणतात, तर तीक्ष्ण चेडर चीज क्लासिक चवसाठी वितळते.
छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: क्रेग हफ, प्रॉप स्टायलिस्ट: ॲबी आर्मस्ट्राँग.
हे मलईदार चणे सूप फक्त 20 मिनिटांत एकत्र येते. क्रीम चीज एक मखमली पोत जोडते जे आरामदायक आणि आरामदायी वाटते. कोथिंबीर आणि कुरकुरीत टॉर्टिला स्ट्रिप्सने सजवलेले, हे एक भांडे जेवण आहे जे आठवड्याच्या रात्रीसाठी अनुकूल आणि गर्दीला आनंद देणारे आहे.
छायाचित्रकार: ब्रिटनी कॉट्रेल, फूड स्टायलिस्ट: इसाबेल इस्टर, प्रॉप स्टायलिस्ट: केओशिया मॅकगी
मलईदार, औषधी वनस्पती आणि आरामदायी, या स्किलेट बीन्स स्पॅनकोपिटा, ग्रीक पालक पाई पासून प्रेरणा घेतात. कॅनेलिनी बीन्स हे डिनर भरण्यासाठी प्रथिने आणि फायबर घालतात तर ताजे बडीशेप, अजमोदा आणि लिंबू पिळून चमक देतात.
अन्न: सॅमी मिला, फोटो: जेसन डोनेली, प्रॉप्स: ब्रेना गजाली.
हा भाजीपाला स्टू दोनसाठी एक आरामदायक डिश आहे जो उन्हाळ्याच्या उत्तरार्धात, लवकर शरद ऋतूतील उत्पादनांना हायलाइट करतो. कोमट मसाले आणि मसालेदार मटनाचा रस्सा घालून शिजवलेले, ते डिपिंगसाठी बाजूला कोमट नानासोबत सर्व्ह केले जाते.
छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट वॉर्ड, प्रॉप स्टायलिस्ट: फिओबे हॉसर, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ.
येथे क्लासिक इटालियन सॅलडवर एक मजेदार ट्विस्ट आहे – भाजलेल्या स्पॅगेटी स्क्वॅशच्या निविदा स्ट्रँडसह पारंपारिक कॅप्रेस घटक एकत्र करणे. स्क्वॅशमध्ये रसाळ मनुका टोमॅटो, मलईदार मोझारेला, सुगंधित ताजी तुळस आणि वनस्पती-आधारित प्रथिने वाढवण्यासाठी उत्तम उत्तरी बीन्स टाकले जातात. बाल्सामिक ग्लेझच्या रिमझिम पावसामुळे डिश गोड-तिखट फिनिशसह एकत्र होते.
अली रेडमंड
हे चिरलेले सॅलड हे भाज्यांचे कुरकुरीत, रंगीत मिश्रण आहे. हे घरगुती व्हिनिग्रेटसह फेकले जाते, तर चणे वनस्पती-आधारित प्रथिने आणि फायबर आणतात. प्रत्येक वेळी परिपूर्ण फोर्कफुलसाठी सर्व काही लहान चिरले जाते.
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: ज्युलिया बेलेस.
हे सहज सूप फक्त 20 मिनिटे घेते, जे व्यस्त आठवड्याच्या रात्रीसाठी योग्य बनवते. कॅन केलेला काळ्या सोयाबीन गोष्टींचा वेग वाढवण्यास मदत करतात आणि टॅको मसाला आणि आग-भाजलेले टोमॅटो समृद्ध, चवदार चव तयार करण्यास मदत करतात, तर क्रीम चीज एक रेशमी पोत जोडते.
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: हॅना ग्रीनवुड.
हे सॅलड एक चमकदार, चवीने भरलेले डिश आहे ज्यासाठी पडणे कठीण आहे. मॅरी मी चिकनपासून प्रेरणा घेऊन, कोमल पांढरे बीन्स सूर्यप्रकाशात वाळलेल्या टोमॅटो, ताजी तुळस आणि क्रीमयुक्त ड्रेसिंगने फेकले जातात जे प्रत्येक चाव्यात भिजतात. हे एकत्र फेकणे जलद आहे आणि जेवणाच्या तयारीसाठी, पिकनिकसाठी किंवा ग्रील्ड मीटसह जोडण्यासाठी योग्य आहे.
छायाचित्रकार: ब्रिटनी कॉट्रेल, फूड स्टायलिस्ट: मारियान विल्यम्स, प्रॉप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल
हे स्किलेट डिनर तुमच्या आवडत्या टोस्टेड होल-ग्रेन ब्रेडसह स्कूप करण्यासाठी योग्य आहे. रसाळ चेरी टोमॅटो भाजल्यावर फुटतात, क्रीमी पांढऱ्या बीन्समध्ये मिसळून एक चवदार बेस तयार करतात. फेटा चीजचे चंकी तुकडे कढईत ठेवलेले असतात आणि उबदार आणि मऊ होईपर्यंत बेक केले जातात.
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: ज्युलिया बेलेस.
रसाळ चिकन मांडी आणि रंगीबेरंगी भाज्या ताज्या आणि मलईदार ग्वाकामोलवर तिखट कोटिजा चीजच्या शिंपड्यासह दिल्या जातात. शेवटी चुना पिळून डिश उजळते आणि सर्व ठळक, ताजे फ्लेवर्स एकत्र बांधतात.
Leigh Beisch
या पास्ता-सलाद आणि टूना-सलाड मॅशअपला ब्रोकोलीपासून रंग आणि पोत वाढतो. भरपूर कालामाता ऑलिव्ह एक नितळ चावा घालतात, जे लिंबू ड्रेसिंगशी उत्तम प्रकारे जोडतात.
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ, प्रॉप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल
हे कॅप्रेस चणा कोशिंबीर हे क्लासिक इटालियन आवडते वनस्पती-आधारित ट्विस्ट आहे. यात क्रिमी मोझरेला मोती, रसाळ चेरी टोमॅटो आणि सुवासिक ताजी तुळस आणि चणासोबत समाधानकारक डिश मिळते. एक साधा बाल्सॅमिक व्हिनिग्रेट प्रत्येक गोष्टीला तिखट-गोड फिनिशसह बांधते.
छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्लेअर स्पोलेन, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर
या चवदार शाकाहारी डिशमध्ये भाजलेल्या पोर्टोबेलो मशरूमच्या टोप्या फजिता-शैलीतील भाज्या आणि काळ्या बीन्सने भरतात, ज्यामुळे त्यांना फायबर आणि प्रथिने वाढतात. समाधानकारक डिनरसाठी वितळलेले चीज आणि ताणलेले (ग्रीक-शैलीतील) दही टाकून ते बंद करा.
छायाचित्रकार: जेक स्टर्नक्विस्ट, फूड स्टायलिस्ट: शॅनन गोफोर्थ, प्रॉप स्टायलिस्ट: ब्रेना गजाली.
ही धान्याची वाटी वनस्पती-आधारित प्रथिने, फायबर आणि ताज्या चवींनी भरलेली एक हार्दिक डिश आहे. फॅरो, खमंग चव आणि चविष्ट पोत असलेले संपूर्ण धान्य, बेस बनवते आणि कोमल चणे आणि भाज्यांसह उत्तम प्रकारे जोडते.
छायाचित्रकार: हॅना हफहॅम, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सर्लिंग, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना डेली
या क्रीमी सॅल्मन-आणि-शतावरी पास्ताची चव एका वाडग्यातील स्प्रिंगसारखी असते- हलका, चमकदार आणि ताज्या शतावरी आणि निविदा सॅल्मनने रेशमी, लिंबू-चुंबलेल्या क्रीम सॉसमध्ये भरलेला असतो. जेव्हा तुम्हाला काहीतरी सांत्वन देणारे आणि दिवसभरानंतर एकत्र येण्यासाठी झटपट हवे असते तेव्हा हे आठवड्याचे रात्रीचे जेवण आहे.
छायाचित्रकार: जेकब फॉक्स, फूड स्टायलिस्ट: सॅमी मिला, प्रॉप स्टायलिस्ट: जोसेफ वानेक.
हे सॅलड ताजेतवाने, ताज्या फ्लेवर्सने भरलेले कूक नसलेले डिश आहे. हे कुरकुरीत कच्च्या भाज्या आणि फायबर-युक्त चणे एकत्र आणते, जे प्रत्येक चाव्याला उत्तेजित करणारे औषधी वनस्पती ड्रेसिंगमध्ये फेकले जाते. जेव्हा तुम्हाला काहीतरी झटपट हवे असेल तेव्हा उबदार दिवस, जेवणाची तयारी किंवा व्यस्त आठवड्याच्या रात्रीसाठी हे योग्य आहे.
छायाचित्रकार व्हिक्टर प्रोटासिओ, फूड स्टायलिस्ट चेल्सी झिमर, प्रॉप स्टायलिस्ट क्रिस्टीना डेली
काकडी आणि एवोकॅडो सॅलडसह आले-बडीशेप सॅल्मन हे हलके, ताजेतवाने जेवण आहे जे चवीला कमी करत नाही. कोमट आले आणि ताज्या बडीशेपच्या अद्वितीय मिश्रणाने कोमल, फ्लेकी सॅल्मनमध्ये मिसळले जाते, ज्यामुळे ते थंड, मलईदार सॅलडसाठी परिपूर्ण पूरक बनते.
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सर्लिंग, प्रॉप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल
या हार्दिक डिशमध्ये मखमली लिंबू-परमेसन सॉसमध्ये कोमल ब्रोकोली आणि मलईदार पांढरे बीन्स एक बुडबुडे, चीझी टॉपसह एकत्र केले जातात. आपल्या प्लेटमध्ये उबदार मिठीसारखे वाटणाऱ्या जेवणासाठी कुरकुरीत हिरव्या कोशिंबीर सोबत सर्व्ह करा.
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सर्लिंग, प्रॉप स्टायलिस्ट: प्रिसिला मॉन्टिएल
हे चीझी स्किलेट हे अंतिम वन-पॅन आश्चर्य आहे. तांदूळ तळाशी एक कुरकुरीत सोनेरी थर तयार करतो, प्रत्येक चाव्याला समाधानकारक क्रंच जोडतो. सुगंधी मसाला कोमल पांढऱ्या बीन्ससह एकत्र केला जातो, तर वर वितळलेल्या प्रोव्होलोनचे ब्लँकेट ooey-gooey परिपूर्णता आणते.
छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेंडॉर्फ, प्रॉप स्टाइलिंग: जोश हॉगल.
एका बेकिंग शीटवर कोमल भाज्यांसोबत चणे भाजून, साफसफाईला एक झुळूक बनवते. मलईदार, तिखट दही बेसवर सर्व्ह केले जाते, उबदार भाज्या आणि चणे एक समाधानकारक कॉन्ट्रास्ट तयार करतात जे आरामदायी आणि हलके दोन्ही वाटतात.
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सर्लिंग, प्रॉप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल
या हार्दिक, वनस्पती-आधारित डिशमध्ये टेंडर बटर बीन्स लाल करी पेस्ट आणि सुगंधी मसाले एकत्र करतात. त्याचा स्वतःच आनंद घ्या किंवा अधिक पोटभर जेवणासाठी तपकिरी तांदूळ किंवा संपूर्ण धान्य नूडल्सवर सर्व्ह करा.
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सर्लिंग, प्रॉप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल
हे आरामदायक वन-स्किलेट डिनर दोन भारतीय पदार्थांपासून प्रेरणा घेते: साग आलू आणि आलू माटर. हे पालेभाज्या, बटाटे आणि वाटाणा यासह भरपूर भाज्यांनी भरलेले आहे, हे सर्व सुगंधी टोमॅटो-आधारित सॉसमध्ये उकळलेले आहे.
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्लेअर स्पोलेन
हे भरलेले चणे भरलेले गोड बटाटे एक हार्दिक आणि पौष्टिक रात्रीचे जेवण आहे जे भाजलेल्या रताळ्यांचा नैसर्गिक गोडवा आणि कुरकुरीत चण्याच्या तृणधान्य क्रंचसह एकत्र करते. चणे, स्टोव्हटॉपवर शिजवलेले आणि परिपूर्णतेसाठी तयार केलेले, फायबर आणि वनस्पती-आधारित प्रथिने वाढवतात, ज्यामुळे ही डिश भरते आणि चवदार बनते.
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सर्लिंग, प्रॉप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल
या डिशचे सौंदर्य त्याच्या साधेपणामध्ये आहे – सर्व काही एका शीट पॅनवर एकत्र शिजते, स्वच्छतेला वाऱ्याची झुळूक बनवते. घटक एकत्र भाजत असताना, चिकनचे रस भाज्यांसोबत मिसळतात, एक चवदार डिनर तयार करतात.