शेफ जेफ्री झकेरियनला देखील तीन घटकांच्या सुट्टीतील भूक देणारी जादू माहित आहे. फूड नेटवर्कचा चौथा सीझन जिंकल्यानंतर मिशेलिन-स्टार-पुरस्कृत रेस्टॉरेटरला टेलिव्हिजन प्रसिद्धी मिळाली. नेक्स्ट आयर्न शेफवर अतिथी न्यायाधीश म्हणून हजर चिरलेला आणि टॉक शो सह-होस्टिंग किचनजो नुकताच शेवटचा सीझन प्रसारित झाला. देशामधील काही उत्कृष्ट रेस्टॉरंट्सची मालकी असूनही पाककला कौशल्यांशी जुळणारे, Zakarian च्या सुट्टीतील भूक वाढवणारे असे काहीतरी आहे जे कोणत्याही कौशल्याच्या पातळीवर कोणीतरी बनवू शकते.

त्याने अलीकडेच इन्स्टाग्रामवर बेक्ड ब्री बनवण्याचा एक रील शेअर केला आहे, या रेसिपीला “अंतिम हॉलिडे एपेटाइजर” असे म्हटले आहे. रेसिपीमध्ये फक्त पफ पेस्ट्री, ब्री आणि मध वापरतात. सौम्य, मलईदार, खारट ब्रीची उबदारता कोमल, फ्लॅकी पफ पेस्ट्रीमध्ये गुंडाळलेली असते, गोड मधाच्या अंतिम रिमझिम पावसाने संतुलित होते.

क्षुधावर्धक बनवण्यासाठी, कटिंग बोर्डवर पफ पेस्ट्रीचा तुकडा सपाट ठेवून सुरुवात करा आणि मध्यभागी ब्रीचे एक चाक घाला. पेस्ट्रीचे चार कोपरे मध्यभागी आणा आणि नंतर अतिरिक्त पेस्ट्री अजूनही सैल लटकत असताना, चीजचे संपूर्ण चाक घट्ट गुंडाळून ही पायरी पुन्हा करा. गुंडाळलेली ब्री कास्ट-लोखंडी कढईत ठेवा किंवा चर्मपत्र कागदाने बांधलेली बेकिंग शीट वापरा.

पफ पेस्ट्रीच्या वरच्या आणि बाजू दोन्ही झाकून ठेवत अंडी धुवा. व्हिडिओमध्ये बेकिंगच्या अचूक सूचनांचा समावेश नसला तरी, तुम्ही पफ पेस्ट्रीमध्ये बेक्ड ब्री विथ जॅमसाठी आमची रेसिपी फॉलो करू शकता, 400°F वर 30 ते 35 मिनिटे बेक करू शकता. कुरकुरीत, सोनेरी बाह्यासह ओव्हनच्या बाहेर आल्यावर, झकेरियनने मधाचे चुंबन जोडले, पेस्ट्रीचा अर्धा भाग कापून चीजचा अविश्वसनीय स्राव प्रकट केला. क्रस्टी ब्रेडच्या लहान तुकड्यांसह सर्व्ह करा.

वेगळ्या फ्लेवर कॉम्बोसाठी तुम्ही झकेरियन्स वापरून पाहू शकता 2024 पासून या भाजलेल्या ब्रीची विविधता. या आवृत्तीत, तो चीजच्या वर मूठभर रोझमेरी आणि चिमूटभर मीठ ठेवतो आणि बेक केलेल्या पेस्ट्रीच्या शीर्षस्थानी दालचिनी आणि मधाऐवजी बाल्सॅमिक ग्लेझ ठेवतो. शेवटी, तो संपूर्ण अक्रोडाच्या बाजूने सर्व्ह करतो. आणखी कल्पनांसाठी, तुम्ही तुमच्या ब्रीमध्ये जाम घालू शकता (आम्हाला आवडते म्हणून), नेहमीच्या ऐवजी गरम मध वापरू शकता किंवा वर थोडे पिस्ते घालू शकता.

फळे (सफरचंदाचे तुकडे, अंजीर किंवा वाळलेल्या जर्दाळू), फटाके आणि मेल्बा टोस्ट सारख्या विविध डिपिंग पर्यायांसह सर्व्ह करा. सर्व्हिंग प्लॅटर किंवा छान कटिंग बोर्डवर सर्वकाही व्यवस्थित लावा—तुमच्या सुट्टीतील पाहुण्यांना प्रभावित करण्यासाठी थोडेसे सादरीकरण खूप मोठे आहे.

या सुट्टीच्या मोसमात अधिक सोप्या पाककृतींसाठी, च्या इतर तार्यांकडून प्रेरणा घ्या किचनकेटी लीचे पाच घटक असलेले पिमेंटो चीज स्प्रेड, सनी अँडरसनचे हॉलिडे बटर आणि ॲलेक्स ग्वारनाशेलीचे ॲलेक्स मॅश केलेले गोड बटाटे यांनी तुमचे टेबल भरून टाका. चविष्ट मेनूसह, आम्हाला माहित आहे की आम्हाला त्यात प्रवेश करण्यात आनंद होईल.