รวมลิสต์อาหารเพื่อสุขภาพราคาประหยัดที่หาซื้อได้ทั่วไป พร้อมคุณค่าทางโภชนาการที่คาดไม่ถึง ช่วยให้คุณดูแลสุขภาพและลดน้ำหนักได้ในงบจำกัด สุขภาพดีเริ่มต้นได้ที่ครัวของคุณ

ใครว่าการกินอาหารเพื่อสุขภาพต้องจ่ายแพงเสมอไป? ในยุคที่ค่าครองชีพพุ่งสูง หลายคนอาจกังวลว่าการดูแลรูปร่างและสุขภาพจะกลายเป็นภาระค่าใช้จ่าย แต่ความจริงแล้ว “อาหารที่ดี” ไม่จำเป็นต้องมีราคาหลักพัน ไทยรัฐออนไลน์รวบรวมวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมที่ราคาเป็นมิตรต่อกระเป๋ามาฝากกัน

การเลือกรับประทานอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วนไม่จำเป็นต้องมองหาแต่ซูเปอร์ฟู้ดนำเข้า เพราะวัตถุดิบพื้นฐานหลายชนิดให้คุณค่าทางโภชนาการสูงไม่แพ้กัน โดยเราสามารถแบ่งกลุ่มอาหารราคาประหยัดได้ดังนี้

กลุ่มผักและผลไม้ วิตามินสูงในราคาสบายกระเป๋า

• ผักตระกูลกะหล่ำ: เช่น บรอกโคลี และกะหล่ำปลี ซึ่งเต็มไปด้วยไฟเบอร์และวิตามินซี
• ผักใบเขียว: ผักโขม หรือผักคะน้า ที่หาซื้อได้ง่ายในตลาดสด มีธาตุเหล็กและแคลเซียมสูง
• ผลไม้ตามฤดูกาล: เช่น กล้วย ส้ม และแอปเปิล ซึ่งให้พลังงานดีและช่วยเรื่องระบบขับถ่าย
• ผักแช่แข็ง: อีกหนึ่งทางเลือกที่คุ้มค่า เพราะยังคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ครบถ้วนและเก็บได้นาน

กลุ่มโปรตีนและธัญพืช อิ่มนาน พลังงานสะอาด

   ภาพจาก iStock

• ไข่ไก่: แหล่งโปรตีนคุณภาพเยี่ยมที่ราคาถูกที่สุดและทำอาหารได้หลากหลาย
• ถั่วและธัญพืช: เช่น ถั่วเลนทิล ถั่วแดง หรือข้าวโอ๊ต ซึ่งมีไฟเบอร์สูง ช่วยให้อิ่มนาน ลดการกินจุกจิก
• ปลากระป๋อง (ในน้ำเกลือ/น้ำแร่): แหล่งโอเมก้า 3 ที่เข้าถึงง่ายและเก็บรักษาได้สะดวก
• อกไก่: โปรตีนยอดฮิตของคนลดน้ำหนักที่ให้พลังงานสูงแต่ไขมันต่ำ

กลุ่มเครื่องปรุงและอาหารเสริมสุขภาพ

• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ: ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหารและเพิ่มโปรไบโอติก
• มันฝรั่งและมันเทศ: แหล่งคาร์โบไฮเดรตชั้นดีที่ให้พลังงานต่อเนื่อง

เคล็ดลับสุขภาพดีแบบประหยัดเงิน

   ภาพจาก iStock

การวางแผนการกิน และการเลือกซื้อวัตถุดิบตามฤดูกาลคือหัวใจสำคัญของการมีสุขภาพดีในงบประมาณที่จำกัด เพียงแค่เลือกวัตถุดิบหลักเหล่านี้มาประกอบอาหารเองที่บ้าน คุณก็สามารถมีร่างกายที่แข็งแรงได้โดยไม่ต้องจ่ายแพง

ที่มา: Healthline