अंकुरलेली मेथी आयुर्वेदात एक शक्तिशाली औषध मानली जाते. हे सामान्यतः मधुमेह नियंत्रित करण्यासाठी ओळखले जाते, परंतु त्याचे फायदे इतकेच मर्यादित नाहीत. अंकुरलेली मेथी योग्य प्रकारे खाल्ल्यास इतर अनेक आजारांवरही आराम मिळतो देऊ शकतो.

अंकुरलेली मेथी इतकी खास का आहे?

कोंब फुटल्यानंतर मेथी

• फायबर
• अँटिऑक्सिडंट
• लोखंड
• मॅग्नेशियम
• amino ऍसिडस्
  प्रमाण वाढते, त्यामुळे त्याचे औषधी गुणधर्म अधिक प्रभावी होतात.

1. मधुमेहामध्ये ते कसे मदत करते?

• रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास उपयुक्त
• इंसुलिन संवेदनशीलता सुधारते
• कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण कमी करते

मधुमेहाचे रुग्ण सकाळी रिकाम्या पोटी अंकुरलेली मेथी खाऊ शकतात.

2. कोलेस्ट्रॉल आणि हृदयविकारात फायदेशीर

अंकुरलेली मेथी

• खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) कमी करण्यास मदत करते
• हृदयाच्या धमन्या निरोगी ठेवतात
• रक्ताभिसरण सुधारते

हृदयरोग्यांसाठी हा एक नैसर्गिक उपाय मानला जातो.

3. पाचन समस्यांपासून आराम

जर तुम्ही

• गॅस
• बद्धकोष्ठता
• अपचन
• आंबटपणा
  जर तुम्हाला ही समस्या असेल तर अंकुरलेली मेथी खूप फायदेशीर ठरू शकते.

यामध्ये असलेले फायबर आतडे स्वच्छ ठेवण्यास मदत करते.

4. वजन कमी करण्यात उपयुक्त

अंकुरलेली मेथी

• भूक नियंत्रित करते
• तुम्हाला दीर्घकाळ पूर्ण भरल्यासारखे वाटते
• चयापचय सुधारते

वजन कमी करू पाहणाऱ्यांसाठी हे एक उत्कृष्ट सुपरफूड आहे.

5. हार्मोनल असंतुलन आणि PCOD मध्ये फायदेशीर

महिलांमध्ये

• PCOD
• हार्मोनल असंतुलन
• अनियमित मासिक पाळी

अशा समस्यांमध्ये अंकुरलेली मेथी फायदेशीर ठरते.

अंकुरलेली मेथी खाण्याची योग्य पद्धत

• १-२ चमचे मेथी दाणे रात्रभर भिजत ठेवा
• दुसऱ्या दिवशी कापडात गुंडाळून 24 तास ठेवा.
• अंकुर फुटल्यानंतर सकाळी रिकाम्या पोटी चावून खा.
• आपण इच्छित असल्यास, आपण ते सॅलडमध्ये देखील घालू शकता

खबरदारी कोणी घ्यावी?

• गर्भवती महिला
• कमी रक्तातील साखर असलेले रुग्ण
• लोक गंभीर आजारासाठी औषधे घेत आहेत

सेवन करण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घ्या याची खात्री करा.

अंकुरलेली मेथी केवळ मधुमेहावरच नाही तर मदत करते हृदयरोग, पचन समस्या, वजन वाढणे आणि हार्मोनल असंतुलन अशा समस्यांमध्येही हे खूप फायदेशीर आहे. त्याचा योग्य प्रमाणात आणि योग्य मार्गाने अवलंब करून तुम्ही तुमचे आरोग्य नैसर्गिकरित्या सुधारू शकता.