मिष्टान्न हे कोणत्याही जेवणाचे स्वागतार्ह फिनिश आहे, परंतु सुरवातीपासून बनवणे आश्चर्यकारकपणे मागणीचे वाटू शकते, विशेषत: जेव्हा वेळ कमी असतो. आणि, विशेषत: जर तुम्ही पाहुण्यांची अपेक्षा करत असाल, तर तुम्ही दुकानातून विकत घेतलेल्या मिठाईकडे आकर्षित होऊ शकता किंवा मिष्टान्न पूर्णपणे वगळा.
Ina Garten कडे तुमच्यासाठी एक उपाय आहे: तुमची मिष्टान्न वेळेच्या आधी बनवा, अगदी एक दिवस आधीच. सह एका मुलाखतीत कूकबुक लेखक म्हणतो वॉल स्ट्रीट जर्नलची शैली विभाग ती तिच्या सर्वात प्रसिद्ध मिष्टान्न पाककृतींपैकी एक वेळेपूर्वी तयार करते आणि ती तितकीच स्वादिष्ट आहे.
जेव्हा मुलाखतकाराने विचारले की गार्टेन मिळविण्याचे रहस्य आहे का नारळ कपकेक रेसिपी “अगदी बरोबर,” तिने विनोद केला की “रेसिपी फॉलो करणे” हे रहस्य आहे. पण तिने तिची मेक-अहेड टीप दिली ज्यामुळे ही कपकेक रेसिपी खूप सोपी झाली.
“ती रेसिपी खरोखर चांगली आहे कारण तुम्ही ती आगाऊ बनवू शकता, त्यांना खरोखर चांगले गुंडाळा आणि फ्रीजमध्ये ठेवू शकता,” गार्टेनने व्हिडिओमध्ये शेअर केला आहे. “परंतु तुम्ही त्यांना सर्व्ह करण्यासाठी तयार होईपर्यंत बर्फ लावू नका. त्यामुळे केक टिकेल, पण शेवटच्या क्षणी हे आइसिंग बनवा.”
वेळेआधी केक आणि कपकेक बनवणे आणि सर्व्ह करण्याची वेळ येईपर्यंत त्यांना बर्फ न लावणे हा एक उत्तम हॅक आहे. प्रथम, ते तुमचा केक थंड होण्यास मदत करते जेणेकरून तुम्ही सजवण्यासाठी तयार असता तेव्हा आयसिंग सर्वत्र सरकत नाही. तसेच, होस्टिंग करताना वेळ व्यवस्थापनासाठी हे उत्तम आहे, कारण स्वयंपाकघरात भडिमार होण्याऐवजी तुम्ही तुमच्या अतिथींसोबत अधिक वेळ घालवू शकता.
गार्टेनच्या इस्टर स्प्रेडसाठी नारळाचे कपकेक मुख्य आहेत, परंतु तुम्ही वर्षाच्या कोणत्याही वेळी तिची सोपी रेसिपी बनवू शकता. आम्हाला आवडते की या कपकेकमध्ये तुकडे केलेले नारळ आहेत—आचारी गोड नारळ वापरतात, परंतु तुम्ही कमी साखरेसाठी न गोड नारळ देखील वापरू शकता.
अधूनमधून ट्रीटसाठी, कडून ही क्लासिक रेसिपी बेअरफूट कॉन्टेसा कुकबुक तिच्या चाहत्यांना तिच्या आनंददायी नटी चव आणि साध्या पाच-घटक फ्रॉस्टिंगसाठी प्रिय आहे. पार्ट्या आणि सुट्टीसाठी योग्य, या मिष्टान्नमध्ये मुख्यतः पॅन्ट्री स्टेपल्स असतात, त्यामुळे तुमच्या पुढील मेळाव्यासाठी ही रेसिपी निश्चितपणे स्टँडबायवर ठेवा.
जर तुम्ही इनाच्या पेक्षा कमी साखरेचा कपकेक शोधत असाल, तर आमचे ब्लूबेरी-लेमन-रिकोटा कपकेक नैसर्गिक गोडपणासाठी ताजी फळे हायलाइट करतात.
जेव्हा तुम्ही एकत्र जेवण करण्याचा प्रयत्न करत असाल तेव्हा मिष्टान्न तयार केल्याने दबाव कमी होतो. हे तुम्हाला मजेदार भागांसह खेळण्यासाठी थोडी जागा देखील देते — चवीनुसार, चिमटा काढणे आणि सजावट — जेव्हा स्वयंपाकघर गोंधळलेले नसते. ही एक लहान शिफ्ट आहे, परंतु यामुळे संपूर्ण प्रक्रिया खूप आरामशीर वाटते.
