नवी दिल्ली: प्रथिने हे आरोग्याचे आधुनिक प्रतीक बनले आहे. जिम लॉकर्सपासून ते ऑफिस डेस्कपर्यंत, प्रोटीन शेक आता दैनंदिन दिनचर्याचा भाग बनले आहेत—केवळ ॲथलीट्ससाठीच नाही तर तंदुरुस्त राहण्याचा, वजन कमी करण्याचा किंवा “स्वच्छ खाण्याचा” प्रयत्न करणाऱ्या प्रत्येकासाठी. प्रथिने अत्यावश्यक असले तरी, आज ज्याप्रकारे त्याचे सेवन केले जात आहे त्यामुळे डॉक्टर अधिक वेळा चिंता वाढवतात: किडनीवर शांत, हळूहळू ताण. तात्काळ दुष्परिणाम दर्शविणाऱ्या फॅड डाएट्सच्या विपरीत, प्रथिनांचे जास्त सेवन मंद, सूक्ष्म आणि चुकणे सोपे असे बदल घडवून आणते.
News9Live शी संवाद साधताना, डॉ. अरुण कुमार जे, सल्लागार नेफ्रोलॉजिस्ट, ग्लेनिगल्स बीजीएस हॉस्पिटल, केंगेरी, बेंगळुरू, यांनी प्रथिने सप्लिमेंट्सचा भार किडनीवर कसा परिणाम करू शकतो हे स्पष्ट केले.
प्रत्येक वेळी जेव्हा आपण प्रथिने घेतो तेव्हा शरीर ते अमीनो ऍसिडमध्ये मोडते. मागे राहिलेला नायट्रोजन कचरा, जो युरियामध्ये रूपांतरित होतो आणि मूत्रपिंडांद्वारे फिल्टर केला जातो. ही एक सामान्य प्रक्रिया आहे. समस्या उद्भवतात जेव्हा ही प्रक्रिया वारंवार, मोठ्या प्रमाणात, दिवसेंदिवस ढकलली जाते-विशेषत: प्रोटीन पावडर आणि शेक सारख्या केंद्रित स्त्रोतांद्वारे. कालांतराने, मूत्रपिंडांना त्यांच्या क्षमतेपेक्षा जास्त फिल्टर करणे आवश्यक आहे. निरोगी मूत्रपिंडांसाठी, यामुळे त्वरित नुकसान होऊ शकत नाही. परंतु कालांतराने, विशेषत: लपलेले जोखीम घटक असलेल्या लोकांमध्ये, ते झीज वाढवू शकते.
शेक हे अन्नापेक्षा वेगळे का असतात
संपूर्ण अन्नपदार्थातील प्रथिने पाणी, फायबर, चरबी आणि सूक्ष्म पोषक घटकांसह पॅक केलेले असतात. हे पचन मंद करते आणि चयापचय ताण कमी करते.
काही वेळाने सेवन केल्यावर ते सहसा निरुपद्रवी असतात. जेव्हा दररोज घेतले जाते-कधीकधी दिवसातून अनेक वेळा-ते शरीराला आवश्यक असलेल्या एकूण प्रथिनांचे सेवन जास्त करू शकतात.
किती जास्त आहे?
बहुतेक प्रौढांना प्रति किलोग्राम शरीराच्या वजनासाठी सुमारे 0.8 ग्रॅम प्रथिने आवश्यक असतात. जे नियमित व्यायाम करतात त्यांना क्वचितच 1.2-1.5 ग्रॅम प्रति किलोग्रॅमपेक्षा जास्त आवश्यक असते. बऱ्याच लोकांना हे समजत नाही की शेक बहुतेकदा प्रथिनेयुक्त जेवणाच्या वर येतात. नाश्त्यात अंडी, दुपारच्या जेवणात चिकन किंवा डाळ, रात्रीच्या जेवणात पनीर-आणि नंतर दोन प्रोटीन शेक. एकूण पटकन जोडते.
प्रारंभिक चिन्हे मूत्रपिंड ताणाखाली असू शकतात
प्रथिने ओव्हरलोड क्वचितच स्वतःला स्पष्टपणे घोषित करते. त्याऐवजी, डॉक्टर लक्षात घेऊ शकतात:
हे बदल नेहमीच्या रक्त चाचण्यांदरम्यान योगायोगाने घेतले जातात.
ज्यांना जास्त सावध राहण्याची गरज आहे
प्रत्येकाकडे समान किडनी राखीव नसते. अतिरिक्त काळजी आवश्यक आहे जर तुम्ही:
हायड्रेशन अतिरिक्त प्रथिने “रद्द” करत नाही
पिण्याचे पाणी मूत्रपिंडांना कचरा बाहेर टाकण्यास मदत करते, परंतु ते ओव्हरलोड तटस्थ करत नाही. हायड्रेशनचा आधार म्हणून विचार करा, संरक्षण नाही. प्रथिने जास्त प्रमाणात घेतल्याने देखील चांगली हायड्रेटेड किडनी ताणली जाऊ शकते. अधिक समंजस दृष्टिकोन संतुलनावर लक्ष केंद्रित करतो. प्रथिने नेहमीच्या जेवणातून उत्तम प्रकारे मिळू शकतात, केवळ आहार गरजा पूर्ण करत नाही तेव्हाच शेक स्टेप करतो. दिवसभर सेवन करणे, शेकची संख्या मर्यादित ठेवणे आणि दीर्घकालीन वापरापूर्वी मूत्रपिंडाच्या आरोग्यावर लक्ष ठेवणे यामुळे प्रथिने शरीराच्या बाजूने काम करण्यास मदत करतात.
टेकअवे
प्रथिने ही समस्या नाही – जास्त आणि असंतुलन आहे. मूत्रपिंड उल्लेखनीयपणे लवचिक असतात, परंतु जेव्हा मागणी वाजवी आणि सुसंगत असते तेव्हा ते सर्वोत्तम कार्य करतात. प्रोटीन सप्लिमेंट्स जसजसे अधिक सामान्य होतात, तसतसे जागरुकता ही फिटनेसच्या उद्दिष्टांइतकीच महत्त्वाची बनते. मजबूत स्नायू म्हणजे निरोगी मूत्रपिंड शांतपणे त्यांना आधार न देता थोडे.
