पनीर नवाबी: मुलांना आणि मोठ्यांना पनीरची चव आवडते. घरात पाहुणे येत असताना पनीर बनवले जाते आणि काही खास खावेसे वाटले तर पनीर बनवले जाते. पनीर करीमध्ये अनेक पर्याय आहेत जसे – कढई पनीर, मटर पनीर, पनीर दो प्याजा, पनीर लबाबदार, शाही पनीर. या सर्व भाज्या चांगल्या मसाल्यांनी तयार केल्या जातात. जर तुम्हाला पनीरची थोडी क्रीमी चव आवडत असेल तर तुम्ही पनीर नवाबी करी बनवून खाऊ शकता. पनीर नवाबी करीमध्ये मलई, ड्राय फ्रूट्स, दही आणि काही मसाले जोडले जातात, ज्यामुळे त्याला पांढरा रंग येतो. तुम्हालाही पनीर नवाबी करी बनवायची असेल तर ही रेसिपी लगेच लक्षात घ्या.

पनीर नवाबी करी रेसिपी
स्टेप 1- सर्वप्रथम एका पॅनमध्ये 1 मोठा कांदा चिरून, 2 हिरव्या मिरच्या, 5-6 पाकळ्या लसूण आणि 1 इंच आल्याचा तुकडा ठेवा. आता त्यात 6-7 सोललेले बदाम, 10-12 काजू आणि 1 चमचा खसखस ​​घाला. थोडे पाणी घालून झाकण ठेवून शिजवा. आता ते थंड झाल्यावर मिक्सरमध्ये बारीक वाटून त्याची पेस्ट बनवा.

दुसरी पायरी- पॅनमध्ये ४ चमचे देशी तूप घ्या आणि त्यात १ तमालपत्र, १ मोठी वेलची, २ हिरव्या वेलची, ३-४ लवंगा असे मसाले घाला. आता अर्धा चमचा जिरे आणि ग्राउंड पेस्ट घाला आणि ढवळा. त्यात ३-४ चमचे दही घालून मसाला थोडा वेळ शिजवून घ्या.

तिसरी पायरी- मसाला हलके तूप सोडू लागल्यावर अर्धी वाटी दूध, दुधात भिजवलेले थोडे केशर आणि ताजी मलई घाला. आता त्यात काळी मिरी किंवा पांढरी मिरी पावडर घाला. कसुरी मेथी घालून मिक्स करा. आता त्यात हलके तळलेले चीज आणि मीठ घाला.

पनीर नवाबी सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे. वरून थोडी बारीक चिरलेली हिरवी कोथिंबीर देखील घालू शकता. पनीर नवाबी रोटी, पराठा किंवा नानसोबत खा. तुम्हाला त्याची चव सामान्य चीजपेक्षा खूप वेगळी दिसेल. मुलांनाही हे चीज आवडेल.