तुम्ही कदाचित व्हिटॅमिन के बद्दल ऐकले असेल, परंतु तुम्हाला हे माहित आहे का की तुम्हाला ते दोन नैसर्गिक स्वरूपात मिळू शकते? आणि येथे आपण एकावर आहोत: व्हिटॅमिन के 2. व्हिटॅमिन के शरीरात रक्त गोठण्यापासून ते हाडे आणि हृदयाला आधार देण्यापर्यंत अनेक आवश्यक भूमिका बजावते. इतर जीवनसत्त्वांप्रमाणे, व्हिटॅमिन के नैसर्गिकरित्या अन्नामध्ये आढळते आणि ते पूरक म्हणून देखील उपलब्ध आहे.
“व्हिटॅमिन K2 हे चरबीमध्ये विरघळणारे जीवनसत्व आहे जे शरीरात विविध भूमिका निभावते. व्हिटॅमिन K2 हे प्राण्यांच्या अन्नामध्ये आणि आंबलेल्या अन्नामध्ये आढळते आणि ते आतड्यांतील जीवाणूंद्वारे देखील तयार केले जाऊ शकते,” म्हणतात. एमी डेव्हिस, आरडीएन. K2 महत्त्वाचे का आहे, तसेच पुरवणी कोणी वगळली पाहिजे याविषयी तुम्हाला माहित असणे आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट आम्ही येथे स्पष्ट करतो.
आपण त्यांना पाहू शकत नसलो तरी, आपण आपल्या हाडे आणि त्यांच्या आरोग्याबद्दल विसरू शकत नाही. व्हिटॅमिन K2 हाडांना कॅल्शियम बांधण्यास मदत करणारे प्रथिने सक्रिय करून त्यांना बळकट करण्यासाठी महत्वाचे आहे. “व्हिटॅमिन K2 शरीरातील कॅल्शियमचे नियमन करण्यास मदत करते, धमन्या आणि मऊ उतींमध्ये जमा होण्यापासून प्रतिबंधित करून हाडे आणि दातांकडे निर्देशित करते. हाडांच्या मजबुती आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यासाठी हे आवश्यक आहे,” जोडते. एमी गुडसन, एमएस, आरडी, सीएसएसडी, एलडी.
“अभ्यासांनी असे सुचवले आहे की पुरेसे K2 सेवन केल्याने हाडांची खनिज घनता सुधारण्यास मदत होते, विशेषत: वृद्ध प्रौढ आणि रजोनिवृत्तीनंतरच्या महिलांमध्ये, ज्यांना ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका जास्त असतो,” गुडसन स्पष्ट करतात. ती जोडते की शरीर हाडे मजबूत करण्यासाठी कॅल्शियमचा वापर करते, फ्रॅक्चरचा धोका कमी करते आणि तुटण्याची शक्यता कमी करते.
व्हिटॅमिन K2 देखील तुमचे हृदय निरोगी ठेवण्यात भूमिका बजावते. डेव्हिस म्हणतात, “व्हिटॅमिन K2 रक्तवाहिन्यांमध्ये कॅल्शियम जमा होण्यापासून रोखण्यास मदत करते, धमन्यांची कडकपणा कमी करते आणि हृदयविकाराचा धोका कमी करते,” डेव्हिस म्हणतात. जेव्हा धमन्या कमी लवचिक होतात, तेव्हा ते सहजपणे रक्त वाहून जाणे कठिण बनवते, त्यामुळे उच्च रक्तदाब, हृदयरोग आणि अगदी हृदय अपयश यासारख्या हृदयाशी संबंधित समस्यांचा धोका वाढतो. डेव्हिस म्हणतात, “अभ्यासांनी असे सुचवले आहे की पुरेशा K2 सेवनाचा कालांतराने हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधीच्या चांगल्या परिणामांशी संबंध आहे.”
व्हिटॅमिन K2 हे चरबी-विरघळणारे जीवनसत्व आहे जे शरीरात विविध भूमिका बजावते. व्हिटॅमिन K2 प्राण्यांच्या अन्नामध्ये आणि आंबलेल्या अन्नामध्ये आढळते आणि ते आतड्यांतील बॅक्टेरियाद्वारे देखील बनवले जाऊ शकते.
– एमी डेव्हिस, आरडीएन
जसजसे आपण वय वाढतो तसतसे आपल्या मेंदूचे कार्य नैसर्गिकरित्या कमी होत जाते, ज्यामुळे माहिती आठवणे किंवा समस्या सोडवणे ही कामे अधिक आव्हानात्मक बनतात. गुडसन म्हणतात, “उदयोन्मुख संशोधन संज्ञानात्मक आरोग्य आणि न्यूरोडिजेनेरेटिव्ह रोगांचा धोका कमी करण्यासाठी संभाव्य भूमिका सूचित करते.
ती म्हणते की व्हिटॅमिन K2 हे ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि जळजळ कमी करून आणि मेंदूच्या कार्यासाठी आणि संवादासाठी आवश्यक असलेल्या स्फिंगोलिपिड्सची निर्मिती करून करते. त्यामुळे, व्हिटॅमिन K2 चे जास्त सेवन केल्याने तुमचा मेंदू सर्व सिलेंडर्समधून त्वरीत कार्यरत राहू शकतो आणि डिमेंशिया आणि अल्झायमर रोग यांसारख्या न्यूरोडीजनरेटिव्ह रोगांचा धोका कमी होऊ शकतो.
व्हिटॅमिन K2 तुमच्या स्मितला समर्थन देते. डेव्हिस म्हणतात, “व्हिटॅमिन K2 मौखिक आरोग्यासाठी डेंटिनच्या उत्पादनास समर्थन देऊन आणि ऑस्टिओकॅल्सिन सक्रिय करून योगदान देते, जे मजबूत दात राखण्यास मदत करते,” डेव्हिस म्हणतात. डेंटिन ही तुमच्या दातांच्या आत असलेली ऊती आहे. आणि osteocalcin एक प्रोटीन सक्रिय करते जे दात मजबूत करण्यास मदत करते. ती पुढे सांगते की काही संशोधनात असे सूचित होते की व्हिटॅमिन K2 देखील इतर चरबी-विरघळणारे जीवनसत्त्वे, जसे की व्हिटॅमिन डी3, दातांचे पुनर्खनिजीकरण सुधारण्यासाठी हाताने काम करू शकते. याचा अर्थ ते दात गळणे आणि किडणे कमी करण्यास मदत करू शकते.
निरोगी प्रौढांमध्ये व्हिटॅमिन केची कमतरता फारच दुर्मिळ आहे. तथापि, हे मॅलॅबसोर्प्शन विकार असलेल्या व्यक्तींमध्ये किंवा व्हिटॅमिन के शोषणात व्यत्यय आणणारी औषधे घेत असलेल्या व्यक्तींमध्ये होऊ शकते, जसे की प्रतिजैविक. सेलियाक रोग किंवा अल्सरेटिव्ह कोलायटिस सारख्या गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्थिती असलेल्या लोकांना व्हिटॅमिन के शोषण्यात अडचण येऊ शकते. ज्या व्यक्तींनी बॅरिएट्रिक शस्त्रक्रिया केली आहे त्यांना देखील व्हिटॅमिन के कमी होण्याचा धोका असू शकतो.
व्हिटॅमिन के ची दैनंदिन गरज निश्चित करण्यासाठी पुरेसा डेटा नसल्यामुळे, पौष्टिक पर्याप्तता सुनिश्चित करण्यासाठी पुरेशा प्रमाणात सेवन पातळी सेट केली गेली आहे. 19 आणि त्याहून अधिक वयाच्या प्रौढांसाठी, AI पुरुषांसाठी 120 मायक्रोग्राम प्रतिदिन आणि महिलांसाठी 90 mcg प्रतिदिन आहे, गर्भधारणेदरम्यान.
जर तुम्ही Popeye चे चाहते असाल, तर तुम्ही पालक आणि कोलार्ड्स सारख्या पालेभाज्या खात असाल, जे व्हिटॅमिन K चे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत. पण तुम्ही व्हिटॅमिन K2 शोधत असाल, तर तुम्हाला वेगवेगळ्या खाद्यपदार्थांवर लक्ष केंद्रित करावेसे वाटेल. व्हिटॅमिन K2 चे सर्वोत्तम अन्न स्रोत येथे आहेत:
लक्षात ठेवा की व्हिटॅमिन K2 हे चरबीमध्ये विरघळणारे जीवनसत्व आहे, याचा अर्थ चरबीसह जोडल्यास ते उत्तम प्रकारे शोषले जाते. म्हणून, चांगल्या शोषणासाठी या जेवणाच्या वेळी चरबीचा निरोगी स्त्रोत समाविष्ट करणे टाळू नका.
व्हिटॅमिन K साठी कोणतीही उच्च मर्यादा स्थापित केलेली नाही कारण विषाक्ततेची क्षमता कमी आहे. व्हिटॅमिन के 2 सामान्यतः सुरक्षित आहे, परंतु पूरकतेसह सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे. गुडसन म्हणतात की सौम्य साइड इफेक्ट्समध्ये पोटात अस्वस्थता समाविष्ट असू शकते परंतु ते दुर्मिळ देखील आहेत.
काही गटांनी सप्लिमेंटेशन टाळले पाहिजे, जसे की रक्त पातळ करणारे कोणीही, जसे की वॉरफेरिन (कौमाडिन) आणि तत्सम अँटीकोआगुलंट्स, गंभीर आणि संभाव्य धोकादायक परस्परक्रिया करू शकतात. या औषधांवर असलेल्या लोकांना अन्न आणि/किंवा सप्लिमेंट्समधून व्हिटॅमिन K चा सतत सेवन ठेवण्याचा आणि सेवनात तीव्र बदल टाळण्याचा सल्ला दिला जातो. मार्गदर्शनासाठी आहारतज्ञांशी काम करण्याचा विचार करा.
याव्यतिरिक्त, प्रतिजैविक घेणारे कोणीही, कारण प्रतिजैविक आतड्यांमधील जीवाणूंना व्यत्यय आणू शकतात आणि व्हिटॅमिन के स्थिती कमी करू शकतात. आणि ऑर्लिस्टॅट सारखी वजन कमी करणारी औषधे घेणाऱ्या व्यक्तीला व्हिटॅमिन के शोषण कमी होण्याचा अनुभव येऊ शकतो, कारण हे औषध आहारातील चरबी शोषण्याची शरीराची क्षमता कमी करते.
जे लोक शाकाहारी किंवा शाकाहारी आहेत त्यांना व्हिटॅमिन K2 सप्लिमेंट घेण्याचा फायदा होऊ शकतो, कारण व्हिटॅमिन K2 मुख्यतः कोंबडी, गोमांस, अंडी आणि दुग्धजन्य पदार्थ यांसारख्या प्राण्यांच्या उत्पादनांमध्ये आढळते. गुडसन स्पष्ट करतात की व्हिटॅमिन K1, सामान्यतः वनस्पती-आधारित पदार्थांमध्ये आढळते (पालक सारखे), व्हिटॅमिन K2 च्या तुलनेत खराब शोषले जाते, जे अधिक जैवउपलब्ध आहे. जे लोक त्यांच्या हाडांचे आरोग्य राखू इच्छितात आणि त्यांचे हृदय मजबूत ठेवू इच्छितात त्यांना देखील व्हिटॅमिन K2 पुरवणीचा फायदा होऊ शकतो. कोणतेही पूरक आहार सुरू करण्यापूर्वी नेहमी आपल्या प्राथमिक आरोग्य सेवा प्रदात्याचा सल्ला घेणे महत्त्वाचे आहे.
व्हिटॅमिन के बहुधा मल्टीविटामिन किंवा मल्टीमिनरल सप्लिमेंट्समध्ये आढळते. तथापि, जर तुम्ही एकच जीवनसत्व शोधत असाल, तर डेव्हिस चांगले शोषण आणि दीर्घकाळ टिकणाऱ्या परिणामांसाठी व्हिटॅमिन K2 च्या MK-7 फॉर्ममध्ये एक निवडण्याची शिफारस करतात. ती सॉफ्ट-जेल, तेल-आधारित फॉर्म्युला देखील शिफारस करते, कारण चरबीसह परिशिष्ट जोडल्यास जास्तीत जास्त शोषण सुनिश्चित होते.
दुसरे म्हणजे, उच्च गुणवत्ता आणि सुरक्षितता सुनिश्चित करण्यासाठी स्वतंत्र पडताळणी केलेल्या परिशिष्टाचा शोध घ्या. लेबलवर ConsumerLab, NSF इंटरनॅशनल किंवा USP सारख्या विश्वसनीय संस्थांकडून सील शोधा. पुढे, अनावश्यक घटकांपासून मुक्त असलेले आणि घटकांच्या अंतर्गत मालकीचे मिश्रण, सूत्रे किंवा कॉम्प्लेक्स सूचीबद्ध नसलेले एक शोधा. या चरणांमुळे तुम्ही जड धातू किंवा इतर दूषित पदार्थ खात नाही याची खात्री करा.
व्हिटॅमिन K2 हाडे आणि हृदयाचे आरोग्य राखण्यात आणि रक्त गोठण्यास मदत करते. हे संज्ञानात्मक कार्य आणि दंत आरोग्यामध्ये देखील भूमिका बजावते. व्हिटॅमिन K2 प्राणी उत्पादने आणि आंबलेल्या पदार्थांमध्ये आढळते.
वर्धित शोषणासाठी, चरबीच्या स्त्रोतासह व्हिटॅमिन K2 पूरक जोडणी करा किंवा तेल-आधारित फॉर्म्युला आणि सॉफ्ट-जेल फॉर्ममध्ये असलेले पूरक पहा. लक्षात ठेवा, व्हिटॅमिन K2 सह पुरेशा प्रमाणात जीवनसत्त्वे आणि खनिजे खाल्याची खात्री करण्याचा एक संतुलित आहार हा एक मार्ग आहे. कोणतेही नवीन सप्लिमेंटेशन सुरू करण्यापूर्वी, ते तुमच्यासाठी सुरक्षित आहे याची खात्री करण्यासाठी तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
व्हिटॅमिन के ची प्रमुख कार्ये कोणती आहेत?
व्हिटॅमिन के शरीरातील प्रमुख कार्यांमध्ये रक्त गोठणे, हृदय आणि हाडांचे आरोग्य राखणे समाविष्ट आहे. हे दंत आरोग्यास देखील प्रोत्साहन देते आणि संज्ञानात्मक कार्य वाढवू शकते.
व्हिटॅमिन के कमी होण्याची लक्षणे काय आहेत?
कमी व्हिटॅमिन K च्या लक्षणांमध्ये रक्तस्त्राव आणि रक्तस्त्राव यांचा समावेश होतो, बहुतेक गंभीर प्रकरणांमध्ये दिसून येते. कमी व्हिटॅमिन केमुळे हाडे कमकुवत होऊ शकतात आणि फ्रॅक्चरचा धोका वाढू शकतो.
कोणत्या पदार्थांमध्ये व्हिटॅमिन के सर्वाधिक आहे?
चिकन, गोमांस, अंडी आणि चीज यांसारखी प्राणी उत्पादने, व्हिटॅमिन K2 चे सर्वात श्रीमंत स्त्रोत आहेत. आंबलेल्या बीन्स आणि सॉकरक्रॉट सारख्या किण्वित पदार्थांमध्ये देखील व्हिटॅमिन के 2 जास्त प्रमाणात असते, ज्यामुळे ते उत्कृष्ट स्त्रोत बनतात.
मी दररोज व्हिटॅमिन के घेतल्यास काय होईल?
दररोज व्हिटॅमिन के घेतल्याने हाडांचे आरोग्य सुधारते, हृदयाचे आरोग्य सुधारते आणि रक्त प्रवाह आणि रक्त गोठण्यास मदत होते. पुरेशी व्हिटॅमिन के पातळी देखील चांगले दंत आरोग्य आणि संज्ञानात्मक कार्यामध्ये योगदान देऊ शकते.
