Pertanyaan:

dr. Lusiana, zat gizi apa saja yang perlu menjadi perhatian utama bagi para orang tua dalam mencegah stunting?

Tina, Sleman.

dr. Lusiana, Sp.GK, AIFO-K, yang merupakan Dokter Spesialis Gizi Klinik Menjawab: 

Dalam mencegah stunting, sebenarnya semua zat gizi penting untuk dicukupi. 

Karena zat gizi seimbang itu terdiri dari zat gizi makro dan zat gizi mikro. 

Karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral, sangat penting untuk dicukupi. 

Baca juga: dr. Lusiana Jelaskan Peran Gizi Seimbang untuk Cegah Stunting Sejak Kehamilan hingga Balita

Untuk kasus stunting, yang paling penting dan perlu mendapat perhatian adalah asupan protein.

Asupan protein untuk anak harus cukup, yang kemudian diikuti dengan lemak. 

Kebutuhan lemak anak dengan orang dewasa berbeda.

Persentase kebutuhan lemak pada anak lebih besar daripada orang dewasa. 

Jadi, makanan anak dengan orang dewasa itu berbeda. 

Kalau kita orang dewasa jangan makan terlalu banyak lemak. 

Baca juga: Dokter Jelaskan Dampak Kurang Gizi pada Anak, Bisa Berkembang Menjadi Stunting

Tapi pada anak justru harus diberikan lemak dengan persentase yang cukup, karena kalau tidak anak tersebut bisa tidak tumbuh. 

Lemak itu gandeng dengan protein, karena itu kebutuhan protein harus dicukupi dengan baik. 

Yang pertama adalah protein dan yang kedua adalah lemak. 

Untuk memahami lebih lanjut mengenai kebutuhan gizi anak guna mencegah stunting, simak podcast kesehatan berikut.

Baca juga: 6 Fakta Penting Mengenai Stunting, Tidak Terjadi Karena Genetik

Pentingnya Protein dan Lemak untuk Cegah Stunting

Protein hewani dan lemak sangat krusial untuk mencegah stunting, karena berperan dalam pertumbuhan tulang, otot, dan perkembangan otak anak. 

Berikut ini rincian pentingnya protein dan lemak untuk mencegah stunting. 

Protein:

- Membangun jaringan tubuh : protein adalah komponan utama pembentuk otot, tulang, dan organ tubuh. 

- Memicu hormon pertumbuhan : protein hewani merangsang insulin melalui asam amino, yang penting untuk pertumbuhan tinggi badan. 

- Meningkatkan imunitas : mencegah infeksi berulang yang menjadi salah satu penyebab stunting. 

- Sumber asam amino yang lengkap : protein hewani memiliki zat gizi mikro yang lebih lengkap dibandingkan nabati, krusial saat masa pertumbuhan (MPASI).

Lemak:

- Padat energi : lemak memberikan energi tinggi yang dibutuhkan anak untuk tumbuh, terutama karena kapasitas perut anak kecil terbatas. 

- Perkembangan otak : asam lemak seperti omega-3 penting untuk mengoptimalkan kecerdasan dan perkembangan saraf otak. 

Baca juga: 9 Fakta Daging Ayam Bagus untuk Dukung Tumbuh Kembang Anak Lebih Optimal

Profil dr. Lusiana, Sp.GK, AIFO-K

dr. Lusiana, Sp.GK, AIFO-K adalah Dokter Spesialis Gizi Klinik yang berpraktik di RS Hermina Solo dan RS Hermina Wonogiri. 

Beliau ahli dalam penanganan gizi medis, konseling pola makan sehat, gizi olahraga (AIFO-K), serta bersertifikasi nutrigenomik (University of Toronto). 

Fokus keahliannya meliputi penanganan nutrisi untuk berbagai kondisi medis. 

dr. Lusiana juga melayani konsultasi gizi seimbang, manajemen berat badan, dan konsultasi nutrisi. 

Selain itu, dr. Lusiana juga aktif memberikan edukasi kesehatan dan menjadi narasumber di Tribun Health. 

Jika Anda ingin berkonsultasi dengan dr. Lusiana, Sp.GK, AIFO-K, silahkan mengunjungi laman Instagram @rsuherminasolo untuk mengetahui jadwal praktiknya. 

Baca juga: 6 Fakta Membiasakan Anak Sarapan Bagus untuk Dukung Tumbuh Kembangnya

(Tribunhealth.com)