तज्ञ या लोकप्रिय कार्बोनेटेड पेयाच्या संभाव्य परिणामांचा शोध घेतात.
आहारतज्ञ ॲलिसा पाईक, आरडीएन यांनी पुनरावलोकन केले
मूत्रपिंड हे अवयवांचे एक जोड आहेत जे हायड्रेशन आणि इलेक्ट्रोलाइट संतुलनात मध्यवर्ती भूमिका बजावतात. जेव्हा ते पाहिजे तसे कार्य करत असतात, तेव्हा ते पडद्यामागे करत असलेल्या कामाचा विचार न करता तुम्ही दिवसभर सहज जाऊ शकता. किडनीचे निरोगी कार्य राखण्यासाठी तुमच्या आहारासह अनेक जीवनशैली घटक महत्त्वाचे आहेत. “तुम्हाला किडनीचा आजार नसल्यास, सामान्य आरोग्यदायी आहार तो रोखण्यात मोठी भूमिका बजावू शकतो,” म्हणतात मेलानी बेट्झ एमएस, आरडी, सीएसआर, एफएनकेएफ, एफएंड. “मूत्रपिंडाचा आजार सामान्यत: एकतर खराब नियंत्रित उच्च रक्तदाब किंवा मधुमेहामुळे होतो, त्यामुळे या आरोग्य परिस्थितींना प्रतिबंधित करण्यात मदत करणारी कोणतीही गोष्ट तुमच्या मूत्रपिंडांसाठी चांगली असते.”, एक लोकप्रिय पेय—गडद रंगाचे साखर गोड सोडा—तुमच्या किडनी आणि एकंदर आरोग्यासाठी, अगदी निरोगी किडनी असलेल्या लोकांमध्येही चांगल्यापेक्षा जास्त नुकसान होऊ शकते. नोंदणीकृत आहारतज्ञ का स्पष्ट करतात आणि काही आरोग्यदायी पर्याय देतात.
काही पदार्थांमध्ये नैसर्गिकरित्या फॉस्फरस असतो, तर काही पदार्थांमध्ये ते प्रक्रियेदरम्यान जोडले जाते. फॉस्फरसपासून मिळणारे फॉस्फोरिक ऍसिड अनेक गडद रंगाच्या सोडामध्ये आढळते. किडनीचे कार्य बिघडलेल्या लोकांसाठी याचे जास्त प्रमाणात सेवन करणे चिंतेचे ठरू शकते. “हे ऍडिटीव्ह चवसाठी वापरले जाते आणि कालांतराने कोलाचा रंग आणि चव टिकवून ठेवण्यासाठी संरक्षक आणि स्टेबलायझर म्हणून कार्य करते,” म्हणतात लिंडसे डचर्मे, आरडी, सीएसआर, एलडीएन. “क्रोनिक किडनी डिसीज (CKD) असलेल्या लोकांमध्ये, जेव्हा मूत्रपिंड कार्यक्षमतेने ते उत्सर्जित करू शकत नाहीत तेव्हा जास्त फॉस्फरस रक्तात जमा होऊ शकतो,” म्हणतात. व्हेनेसा कोनोली, आरडीएन, सीएसआर, एलडी. “कालांतराने, हे CKD प्रगती, खनिज आणि हाडांचे विकार आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी जोखीम वाढण्यास योगदान देऊ शकते.”
अभ्यास असे सूचित करतात की फॉस्फरसचे जोडलेले स्वरूप शरीराद्वारे शोषले जाते आणि अन्नपदार्थांमध्ये नैसर्गिकरित्या आढळणाऱ्या फॉस्फरसपेक्षा वेगळ्या पद्धतीने वापरले जाते. “ॲडिटिव्हजमधील फॉस्फरस अधिक सहजगत्या शोषला जात असल्यामुळे, फॉस्फरसचे जास्त प्रदर्शन लोकसंख्येच्या डेटामध्ये मूत्रपिंडाच्या खालच्या कार्याशी (eGFR) जोडलेले आहे,” म्हणतात. तालिया फोलाडोर, आरडीएन, एलडीएन.
अनेक गडद-रंगीत सोडामध्ये अतिरिक्त साखर असते जी शिफारस केलेल्या दैनंदिन सेवनापेक्षा जास्त असते, विशेषतः जर दररोज एकापेक्षा जास्त प्यावे. आपल्या एकूण आहाराचा विचार करणे हे ध्येय आहे, वेळोवेळी एका सोड्याचा आनंद घेण्याची काळजी करू नका. कॉनोली म्हणतात, “चिंता एका सोडा बद्दल कमी आणि वेळोवेळी नेहमीच्या, जास्त प्रमाणात सेवन करण्याबद्दल आहे. आहारातील नमुन्यांमध्ये साखरेचा जास्त समावेश केल्याने काही दीर्घकालीन आरोग्य स्थितीचा धोका वाढतो ज्यामुळे किडनीचा आजार होऊ शकतो किंवा मूत्रपिंडाचे कार्य बिघडू शकते. कॉनोली म्हणतात, “जोडलेल्या साखरेचा जास्त वापर, विशेषत: साखर-गोड पेये, उच्च रक्तदाब, टाइप 2 मधुमेह, चयापचय सिंड्रोम आणि लठ्ठपणाच्या जोखमीशी संबंधित आहे.” “हे सर्व क्रॉनिक किडनी रोगासाठी जोखीम घटक आहेत.”
तुमची हायड्रेशन स्थिती तुमच्या एकूण मूत्रपिंडाच्या कार्यावर परिणाम करते. काही संशोधनांनी असे सुचवले आहे की जे पाण्याला प्राधान्य देतात (गोड पेयांच्या विरूद्ध) ते एकूणच चांगले हायड्रेटेड असतात. “डिहायड्रेशनमुळे मूत्रपिंडाचे नुकसान होऊ शकते, त्यामुळे एकंदरीत भरपूर द्रवपदार्थ पिणे महत्त्वाचे आहे, मुख्यतः पाण्याचे,” बेट्झ म्हणतात. अधूनमधून गोड पेय पिणे योग्य असले तरी, कमी साखरेला प्राधान्य देणे किंवा साखर नसलेली पेये तुम्हाला चांगले हायड्रेटेड ठेवू शकतात आणि तुमची मूत्रपिंडे आनंदी राहू शकतात.
सोडा ऐवजी काय प्यावे याची खात्री नाही? येथे काही आहारतज्ञांनी मंजूर केलेल्या शिफारसी आहेत.
गडद रंगाचे, साखर-गोड सोडा त्यांच्या फॉस्फोरिक ऍसिडमुळे आणि साखरेच्या सामग्रीमुळे मूत्रपिंडाच्या आरोग्यास हानी पोहोचवू शकतात. अनेक गडद सोडामध्ये आढळणारे फॉस्फोरिक ऍसिड शरीराद्वारे वेगळ्या पद्धतीने शोषले जाते आणि किडनीचे कार्य बिघडलेल्या लोकांमध्ये ही समस्या असू शकते. जास्त प्रमाणात साखरेचे सेवन केल्याने उच्च रक्तदाब किंवा टाईप 2 मधुमेह यासारखे जुनाट आजार होऊ शकतात, हे दोन्ही दीर्घकालीन मूत्रपिंडाच्या आजारासाठी जोखीम घटक आहेत. किडनीच्या इष्टतम कार्यास आणि एकूणच हायड्रेशनला समर्थन देण्यासाठी तज्ञ पाणी, चमचमीत पाणी किंवा गोड न केलेले गाईचे दूध यासारखे आरोग्यदायी पर्याय निवडण्याची शिफारस करतात.
