न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: मुलांना नाश्त्यात गोड आणि मजेदार काहीतरी मिळाले तर त्यांचा दिवस बनतो. पॅनकेक्स एक अशी डिश आहे जी केवळ दिसायलाच आकर्षक नाही, तर खायलाही अतिशय चवदार आणि हलकी आहे. बऱ्याचदा लोक मार्केट रेडी-मिक्स वापरतात, परंतु तुम्ही घरी साध्या पदार्थांसह परिपूर्ण 'रेस्टॉरंट स्टाईल' पॅनकेक्स देखील तयार करू शकता.
मुलांचे आवडते मऊ आणि फ्लफी पॅनकेक्स बनवण्याची चरण-दर-चरण पद्धत जाणून घेऊया.
| साहित्य | रक्कम |
|---|---|
| मैदा (किंवा गव्हाचे पीठ) | 1.5 कप |
| साखर (जमिनी) | 2-3 चमचे |
| दूध | 1 कप (आवश्यकतेनुसार कमी किंवा जास्त) |
| अंडी (पर्यायी) | १ (शाकाहारी त्याऐवजी २ चमचे दही घेऊ शकतात) |
| वितळलेले लोणी/तेल | 3 टेस्पून |
| बेकिंग पावडर | 1.5 टीस्पून |
| व्हॅनिला सार | 1 टेस्पून |
| मीठ | एक चिमूटभर |
कोरडे घटक मिसळा: एका मोठ्या भांड्यात मैदा, पिठी साखर, बेकिंग पावडर आणि चिमूटभर मीठ घालून चांगले चाळून घ्या. ताणल्याने पॅनकेक्समध्ये गुठळ्या होण्यास प्रतिबंध होतो आणि ते पफियर बनतात.
ओले साहित्य तयार करा: दुसऱ्या भांड्यात दूध, वितळलेले लोणी, व्हॅनिला इसेन्स आणि अंडी (किंवा दही) चांगले फेटून घ्या.
पीठ बनवा: आता हळूहळू कोरड्या घटकांमध्ये ओले मिश्रण घाला आणि फेटण्याच्या मदतीने मिक्स करा. ते लक्षात ठेवा जास्त मारू नकाअन्यथा पॅनकेक्स कडक होतील. काही गुठळ्या राहिल्या तरी हरकत नाही.
तवा तयार करा: नॉन-स्टिक पॅन मध्यम आचेवर गरम करून त्यावर थोडे बटर लावा.
पॅनकेक्स बेक करावे: तव्यावर पिठाचा एक गोळा घाला (स्वतः पसरू द्या, डोस्याप्रमाणे पसरू नका). जेव्हा वरच्या पृष्ठभागावर लहान कण दिसतात बुडबुडे एकदा दृश्यमान झाल्यावर ते काळजीपूर्वक फिरवा.
गोल्डन फिनिश: दुसऱ्या बाजूने 1-2 मिनिटे सोनेरी होईपर्यंत शिजवा.
पॅनकेक्सची खरी चव त्यांच्या टॉपिंगमध्ये असते. मुलांना सेवा देताना तुम्ही हे पर्याय वापरून पाहू शकता:
मध किंवा मॅपल सिरप: क्लासिक चव साठी.
चॉकलेट सिरप आणि केळी: मुलांचे सर्वकालीन आवडते संयोजन.
ताजी फळे: स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी किंवा आंब्याचे तुकडे.
पीनट बटर: ते अधिक पौष्टिक बनवण्यासाठी.
कोणतेही संरक्षक नाहीत: मार्केट मिक्सच्या तुलनेत हे पूर्णपणे ताजे आणि सुरक्षित आहेत.
सानुकूल करण्यायोग्य: आपण पीठ ऐवजी गव्हाचे पीठ आणि साखरेऐवजी गूळ त्याचा वापर करून तुम्ही ते आणखी निरोगी बनवू शकता.
