न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: होळीच्या गडबडीत आणि रंगांमध्ये, थंड थंडाईचा ग्लास शरीराला त्वरित ऊर्जा देतो.
ही सर्वात पारंपारिक आणि लोकप्रिय चव आहे. ते बनवण्यासाठी बदाम, खसखस, एका जातीची बडीशेप आणि काळी मिरी यांची पेस्ट तयार केली जाते.
महत्वाची गोष्ट: दुधात केशर भिजवल्याने त्याचा रंग आणि सुगंध दोन्ही वाढतात. मातीच्या कुल्हारात सर्व्ह केल्याने चव दुप्पट होते.
जर तुम्हाला नवीन आणि ताजे काहीतरी वापरायचे असेल तर गुलाब थंडाई हा एक उत्तम पर्याय आहे.
कसे बनवायचे: बेसिक थंडाई मिश्रणात वाळलेल्या गुलाबाच्या पाकळ्या किंवा गुलकंद मिसळा. हे दिसायला सुंदरच नाही तर पोटाला गारवाही देते.
रात्रीच्या जेवणानंतर किंवा जड जेवणानंतर पान थंडाई आवडते कारण ते पचनास मदत करते.
साहित्य: यामध्ये कलकत्ता सुपारीची पानेवेलची आणि थोडे गुलकंद ग्राउंड करून मिक्स करावे. त्याचा हलका हिरवा रंग आणि ताजेतवाने चव पाहुण्यांना आवडेल.
मार्चमध्ये आंब्याचा हंगाम सुरू होत असल्याने तुम्ही मुलांसाठी आंब्याची थंडाई बनवू शकता.
पद्धत: ताज्या बनवलेल्या मूलभूत थंडाई आंब्याचा लगदा मिसळा. हे पारंपारिक चव आणि फ्रूट शेक यांचे उत्तम मिश्रण आहे.
सध्या तरुण आणि मुलांमध्ये चॉकलेट फ्लेवरचा ट्रेंड आहे.
ट्विस्ट: थंड मिश्रणात कोको पावडर किंवा वितळलेले चॉकलेट मिसळा. वर काही चोको चिप्स टाकून ते आणखी आकर्षक बनवता येते.
भिजण्याची वेळ: बदाम, खसखस आणि एका जातीची बडीशेप कमी करा. 4-6 तास भिजवण्याची खात्री करा जेणेकरून पेस्ट खूप बारीक होईल.
गोडवा: साखरेऐवजी तुम्ही साखर कँडी तुम्ही याचा वापर करू शकता, ते आरोग्यासाठी अधिक फायदेशीर आणि थंड आहे.
सर्व्हिंग: सर्व्ह करण्यापूर्वी नेहमी थंडाई 2 तास आधी थंड करा. तुम्ही ते जितके थंड प्याल तितके तुम्हाला त्याचा आनंद मिळेल.
