न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: उत्तर भारतात पारा ४० अंशांच्या पुढे गेला आहे. अशा परिस्थितीत फक्त बाहेरून पंखा किंवा एसी चालवणे पुरेसे नाही तर शरीराला आतून थंड ठेवणे देखील खूप महत्वाचे आहे. शरीरातील वाढलेली उष्णता तुम्हाला अस्वस्थ करतेच, पण त्यामुळे पचनाच्या समस्या, त्वचेवर पुरळ आणि अशक्तपणा येतो. आयुर्वेद आणि पोषण तज्ञांच्या मते, आपल्या स्वयंपाकघरात काही नैसर्गिक 'कूलिंग एजंट्स' आहेत जे शरीराचे तापमान संतुलित करण्यात आणि इलेक्ट्रोलाइट्स राखण्यासाठी जादूचा प्रभाव दर्शवतात.
वाढत्या उष्णतेवर मात करण्यासाठी गोंड कटिरा यापेक्षा चांगले काही नाही. हे निसर्गात खूप थंड आहे आणि उष्माघातापासून संरक्षण करण्यासाठी रामबाण उपाय आहे.
कसे वापरावे: एक चमचा गोंड कटिरा रात्रभर पाण्यात भिजत ठेवा. सकाळी ते जेलीसारखे होईल. ते दूध, सरबत किंवा दह्यामध्ये मिसळून प्या. यामुळे शरीराला थंडावा तर मिळतोच पण बद्धकोष्ठतेच्या समस्येपासूनही आराम मिळतो.
भाजलेल्या हरभऱ्यापासून बनवलेले सत्तू हे उन्हाळ्यासाठी सर्वात स्वस्त आणि उत्तम हायड्रेटिंग अन्न आहे. यामध्ये प्रथिने भरपूर प्रमाणात असल्याने शरीराला त्वरित ऊर्जा मिळते.
लाभ: सत्तूचे सरबत प्यायल्याने पोट बराच काळ थंड राहते. यामध्ये असलेले फायबर पचनसंस्थेला निरोगी ठेवते आणि शरीरात डिहायड्रेशन होऊ देत नाही.
उन्हाळ्यात प्रोबायोटिक्सचे सेवन अनिवार्य आहे. दही आणि ताक केवळ शरीराला हायड्रेट करत नाही तर घामाने शरीरातून गमावलेली आवश्यक खनिजे आणि इलेक्ट्रोलाइट्स देखील भरून काढतात.
टीप: ताकात थोडे भाजलेले जिरे आणि काळे मीठ मिसळून प्या. हे पचन गतिमान करते आणि शरीरातील अंतर्गत उष्णता शोषून घेते.
जर तुम्ही भरपूर सूर्यप्रकाशात राहत असाल तर तुमच्यासाठी नारळपाणी हा सर्वात सुरक्षित पर्याय आहे. यामध्ये पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम मुबलक प्रमाणात असते.
बेअरिंग: हे रक्ताभिसरण सुधारते आणि त्वचेला हायड्रेट ठेवते आणि सूर्यकिरणांमुळे होणाऱ्या नुकसानापासून संरक्षण करते.
या दोन्हीमध्ये ९०% पेक्षा जास्त पाणी असते. टरबूजमध्ये असलेले लाइकोपीन सूर्याच्या उष्णतेशी लढण्यास मदत करते, तर काकडी शरीराला विषारी पदार्थांपासून मुक्त ठेवते.
खबरदारी: रात्री टरबूज खाणे टाळा, दिवसा ते खाणे सर्वात फायदेशीर आहे.
कॅफिन टाळा: चहा आणि कॉफी शरीराला डिहायड्रेट करते, त्याऐवजी लिंबू पाणी किंवा आम पन्ना.
हलके जेवण: या ऋतूमध्ये जास्त तेलकट आणि मसालेदार अन्न खाल्ल्याने शरीरातील उष्णता आणखी वाढते.
