आंब्याचा हंगाम अधिकृतपणे त्याच्या शिखरावर आहे, आणि सेलिब्रिटी देखील 'फळांचा राजा' मध्ये सहभागी होण्यास विरोध करू शकत नाहीत. तिच्या पारंपारिक आहाराची अदलाबदल करत प्रियंका चोप्रा अलीकडे शूट दरम्यान आंब्यांनी भरलेल्या प्लेटचा आनंद घेताना दिसली. जागतिक स्टारने तिच्या चाहत्यांना तिच्या खाद्यपदार्थाची झलक दिली कारण तिने हैदराबादमधील रसाळ हिमायत आंब्याचा आस्वाद घेतला. या अभिनेत्रीने तिच्या इंस्टाग्राम स्टोरीजवर आंब्याच्या चौकोनी तुकड्यांनी भरलेल्या तिच्या टिफिन बॉक्सचा फोटो शेअर केला. “आंब्याचा हंगाम”, तिने लिहिले, त्यानंतर लाळणारा चेहरा इमोजी आणि जोडले “#himayat #hyderabadimangoes.”

हे देखील वाचा: 'सेव्हरी, स्वीट आणि सेव्हरी अगेन': निम्रत कौरची दुविधा सर्व खाद्यपदार्थांसाठी संबंधित आहे

प्रियांका चोप्राची इन्स्टाग्राम स्टोरी खाली पहा:

हिमायत आंबे काय आहेत?

हिमायत आंबा, ज्याला इमाम पासंद म्हणूनही ओळखले जाते, ही दक्षिण भारतीय आंब्याची प्रीमियम प्रकार आहे. या प्रकारचा आंबा त्याच्या रसाळ, तंतुमय पोत आणि गोड चव, नारळ आणि लिंबाच्या सूक्ष्म इशाऱ्यांसाठी अत्यंत मौल्यवान आहे.

हिमायत आंब्याची उत्पत्ती

अहवालानुसार, हिमायत आंबा ही ॲनाकार्डियासी कुटुंबातील भारतीय जात आहे. या आंब्याचा उगम प्रथम तामिळनाडू राज्यात झाल्याचे मानले जाते. या जातीचा बराचसा इतिहास अज्ञात असूनही, काही अहवाल असे सूचित करतात की ही वाण एकेकाळी हैदराबादच्या नवाबाने सध्याच्या तेलंगणात स्वीकारली होती आणि या प्रदेशात मोठ्या प्रमाणावर लागवड केली गेली होती.

संपूर्ण इतिहासात, हिमायत आंब्याला राजेशाहीने पसंती दिली आहे आणि विशेष आंब्याची विविधता म्हणून ते लहान प्रमाणात घेतले जाते. आज, हे आंबे प्रामुख्याने भारतात स्थानिकीकृत आहेत आणि तामिळनाडू, आंध्र प्रदेश आणि तेलंगणामध्ये लोकप्रिय हंगामी वाण आहेत. तामिळनाडूमध्ये, हिमायत आंब्याचे उत्पादन तिरुचिरापल्ली, सेलम, कुत्रालम, धर्मपुरी आणि कृष्णगिरी येथे केंद्रित आहे.

हे देखील वाचा: पश्मीनाला केसर आंबे चोरले: पंतप्रधान मोदींनी पाच देशांच्या दौऱ्यात नेत्यांना काय भेट दिली

चव, देखावा आणि किंमत

हिमायत आंबा ही मध्यम ते मोठ्या जातीची असून त्यांची लांबी सरासरी 25 ते 33 सेंटीमीटर असते. या आंब्यांना अंडाकृती ते आयताकृती आकाराचे असतात आणि ते सरळ, किंचित निमुळते दिसतात. हिमायत आंब्याचे वजन साधारणपणे 300 ते 500 ग्रॅम पर्यंत असते, परंतु ते 800 ग्रॅम पर्यंत वाढू शकते. त्वचा गुळगुळीत आणि कडक आहे, सूर्यप्रकाशावर अवलंबून हिरव्या ते पिवळ्या, केशरी आणि हिरव्या रंगाच्या विविधरंगी छटा पिकते. आंब्यामध्ये कोमल फिकट-पिवळ्या रंगाचे मांस असते आणि ते तंतुमय आणि जलीय असतात, रेशमी, रसाळ आणि तोंडात वितळतात.

नुसार सालेम आंबाहिमायत आंब्याला गोड, तिखट आणि लिंबूवर्गीय चव असते. ही विविधता पारंपारिकपणे ताजी वापरली जाते आणि सॅलडमध्ये देखील जोडली जाऊ शकते किंवा मिष्टान्न आणि नाश्त्याच्या पदार्थांसाठी टॉपिंग म्हणून वापरली जाऊ शकते. आंध्र प्रदेशमध्ये, हिमायत आंबे लोकप्रियपणे मँगो लस्सीमध्ये मिसळले जातात. एकदा पिकल्यावर, आंब्याची चव आणि पोत त्यांच्या शिखरावर जाण्यासाठी ताबडतोब खाल्ले जाते. हे आंबे खासकरून ताजे वापर आणि लक्झरी गिफ्टिंगसाठी लोकप्रिय आहेत.

त्यानुसार आंबा हैदराबादहिमायत आंब्याचा दर साधारणपणे २०० ते ३५० रुपये प्रतिकिलोपर्यंत असतो. दुसरीकडे, प्रीमियम फार्म बॉक्सची किंमत 3-5 किलोग्रॅमसाठी 1,000 ते 1,500 रुपये आहे. तथापि, आकार, विक्रेता आणि पॅकेजिंगनुसार किंमती बदलू शकतात.