टरबूज हे उन्हाळ्यातील उत्कृष्ट फळ आहे, परंतु अलीकडे टरबूज खाल्ल्याने आजारपण आणि मृत्यूची अनेक प्रकरणे समोर आली आहेत. यामागचे कारण काहीही असो, सोशल मीडियावर अनेक दावे समोर आले आहेत, ज्यामध्ये टरबूजमध्ये रासायनिक रंग मिसळल्याचा दावा करण्यात आला आहे. भारतीय अन्न सुरक्षा मानक प्राधिकरणाने (FSSAI) यामागचे सत्य उघड केले आहे. टरबूज पाण्यात भिजवल्यानंतर जर पाणी लाल झाले तर त्याचा अर्थ त्यात कृत्रिम रंग टाकण्यात आला आहे, असा दावा करणारे अनेक प्रभावकार तुम्ही पाहिले असतील. अशा गैरसमजांमुळे लोकांनी भीतीपोटी टरबूज खाणे बंद केले आहे. तुमचा या दाव्यांवर विश्वास असल्यास, FSSAI याविषयी काय म्हणते ते जाणून घ्या.

टरबूज इंजेक्शन
तुम्ही सोशल मीडियावर किंवा तुमच्या आजूबाजूला अनेकदा ऐकले असेल की टरबूजला चमकदार लाल रंग देण्यासाठी त्यात लाल रंग मिसळला जातो. FSSAI नुसार, हे शक्य नाही. खरं तर, तो म्हणतो की जेव्हा तुम्ही टरबूजमध्ये रंग घालता तेव्हा ते पूर्णपणे आत जात नाही. यामुळे इंजेक्शन साइटवर गडद लाल खुणा किंवा डाग पडतात.

याचे कारण त्याची उच्च किंमत देखील आहे.

टरबूज हंगामात त्याचे उत्पादन खूप जास्त असते आणि बाजारात त्याची मागणीही खूप असते. म्हणून, जर आपण टरबूजमध्ये लाल रंग टोचण्याबद्दल बोललो तर ते तर्कशुद्धपणे शक्य नाही. सर्व प्रथम, यामुळे खर्चात लक्षणीय वाढ होईल. टरबूजमध्ये एवढ्या मोठ्या प्रमाणात इंजेक्शन देणे शक्य नाही. यासाठी अधिक मजूरही लागणार आहेत.

टरबूज सडू लागेल.

टरबूजात टोचण्याची कल्पना देखील पूर्णपणे बरोबर नाही कारण जेव्हा तुम्ही टरबूजमध्ये टोचता तेव्हा टरबूजमध्ये बॅक्टेरिया जातात. त्यामुळे टरबूज लवकर कुजून त्याची चव खराब होऊ शकते. त्यामुळे टरबूजात रंग टोचल्याचा दावा पूर्णपणे खोटा आहे.

टरबूज, पोषक तत्वांचे पॉवरहाऊस
अशाप्रकारे, आपण आपल्या आहारात टरबूज सहजपणे समाविष्ट करू शकता आणि त्याचे फायदे घेऊ शकता. अमेरिकेच्या कृषी विभागाच्या मते, टरबूजमध्ये सुमारे 91 टक्के पाणी असते. त्यात कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, फॉस्फरस, फ्लोराइड, व्हिटॅमिन सी आणि फोलेट यांसारखे अनेक पोषक घटक देखील असतात.