फ्रूट चाट रेसिपी: जर तुम्हाला वाटत असेल की फळे फक्त तशीच खाऊ शकतात, तर या मसालेदार फ्रूट चाट रेसिपी एकदा नक्की करून बघा. होम शेफने सुचवलेल्या या 5 मजेदार आणि आरोग्यदायी चाट चवीसोबत आरोग्याचीही पूर्ण काळजी घेतात. यामध्ये ताज्या फळांसह मसालेदार मसाले आणि विविध चवींचे मिश्रण आहे, जे प्रत्येक चाव्याला अधिक स्वादिष्ट बनवते. हे बनवणे खूप सोपे आहे आणि जास्त वेळ लागत नाही. तुम्हाला मुलांसाठी हेल्दी स्नॅक तयार करायचा असला, तरी या फ्रूट चाट रेसिपीज प्रत्येक प्रसंगासाठी उत्तम पर्याय ठरतील. चला तर मग जाणून घेऊया त्याची रेसिपी
तिखट टरबूज चाट
जर तुम्हाला उन्हाळ्यात काही हलके, आरोग्यदायी आणि मसालेदार खायचे असेल, तर होम शेफ पूनम जैन यांचा हा तिखट टरबूज चाट नक्कीच वापरून पहा.
साहित्य
½ कप टरबूज
२ चमचे स्प्राउट्स
2 चमचे बारीक चिरलेला टोमॅटो
2 चमचे बारीक चिरलेली काकडी
1 टीस्पून बारीक चिरलेला कच्चा आंबा
१ हिरवी मिरची
2 चमचे चिंचेचा कोळ
2 टीस्पून हिरवी धणे
1 टीस्पून पुदिन्याची पाने
1 टीस्पून साखर
चवीनुसार मीठ
½ टीस्पून लाल मिरची पावडर
1 टीस्पून लिंबाचा रस
पद्धत
सर्व प्रथम स्पेशल चटणीचे सर्व साहित्य एकत्र करून बारीक करून घ्या.
आता एका मोठ्या भांड्यात टरबूज, स्प्राउट्स, टोमॅटो, काकडी, कच्चा आंबा आणि हिरवी मिरची घाला.
त्यात तयार चटणी व सर्व मसाले घालून हलक्या हाताने मिक्स करावे.
तयार चाट थंड करून घरी पापडीसोबत सर्व्ह करा.
मसालेदार फळ गोलगप्पा चाट
जर तुम्हाला गोलगप्पा आणि फळांची वेगवेगळी चव चाखायची असेल, तर होम शेफ मीरा सिंग यांच्या या मसालेदार फळाचा गोलगप्पा चाट नक्कीच वापरून पहा.
साहित्य
6-8 गोलगप्पा
1 कप मिश्र फळे
1 टीस्पून लिंबाचा रस
1 टीस्पून बारीक चिरलेली कोथिंबीर
१/२ टीस्पून चाट मसाला
½ टीस्पून भाजलेले जिरे पावडर
काळे मीठ चवीनुसार
चवीनुसार मीठ
½ टीस्पून लाल मिरची
पद्धत
सर्व प्रथम गोलगप्पा हाताने फोडून मिक्सिंग बाऊलमध्ये ठेवा.
आता त्यात चिरलेली मिश्र फळे घाला.
यानंतर लिंबाचा रस, चाट मसाला, भाजलेले जिरेपूड, काळे मीठ, मीठ आणि लाल तिखट घाला.
सर्व साहित्य हलक्या हाताने चांगले फेटा.
वरून हिरवी धणे शिंपडा आणि लगेच सर्व्ह करा, म्हणजे गोलगप्पाचा कुरकुरीतपणा कायम राहील.
आंबा चस्का दही भल्ला चाट
जर तुम्हाला दही भल्लाला नवीन आणि स्वादिष्ट ट्विस्ट द्यायचा असेल, तर होम शेफ अंशू पोरवालची आम चस्का दही भल्ला चाट वापरून पहा.
साहित्य
१ वाटी मूग डाळ
दीड वाटी चणा डाळ
1 कप जाड आंब्याचा लगदा
चवीनुसार मीठ
तळण्यासाठी तेल
१/२ टीस्पून चाट मसाला
½ टीस्पून भाजलेले जिरे पावडर
¼ टीस्पून लाल तिखट
काळे मीठ चवीनुसार
थोडी काळी मिरी
पद्धत
सर्व प्रथम मूग डाळ आणि हरभरा डाळ भिजवून बारीक करून त्याचे गोळे तयार करून सोनेरी होईपर्यंत तळून घ्या.
तयार केलेले भल्ल काही वेळ पाण्यात भिजत ठेवा आणि नंतर ते पाणी हलक्या हाताने गाळून घ्या.
आता हे गोळे आंब्याच्या जाडसर पल्पमध्ये नीट बुडवून घ्या.
यानंतर, त्यांना सर्व्हिंग प्लेटमध्ये व्यवस्थित करा.
वरून चाट मसाला, भाजलेले जिरेपूड, तिखट आणि काळे मीठ शिंपडा आणि लगेच सर्व्ह करा.
आंबा चस्का दही भल्ला चाट
डबल आंबा पाणीपुरी चाट
जर तुम्हाला आंब्याच्या चवीसोबत पाणीपुरीला नवा ट्विस्ट द्यायचा असेल, तर होम शेफ अदिबा अदलिबचा हा डबल मँगो पाणीपुरी चाट वापरून पहा.
साहित्य
8-10 पाणीपुरी
१ कप पिकलेल्या आंब्याचे तुकडे
½ कप पुदिन्याची पाने
2 टीस्पून हिरवी धणे
१-२ हिरव्या मिरच्या
1 टीस्पून लिंबाचा रस
2-3 कप थंड पाणी
1 टीस्पून चाट मसाला
½ टीस्पून भाजलेले जिरे पावडर
काळे मीठ चवीनुसार
चवीनुसार मीठ
½ टीस्पून लाल मिरची पावडर
१ टीस्पून साखर किंवा गूळ
पद्धत
सर्व प्रथम आंब्याचे तुकडे, पुदिना, हिरवी धणे, हिरवी मिरची, लिंबाचा रस आणि सर्व मसाले मिक्सरमध्ये टाकून चांगले वाटून घ्या.
आता या मिश्रणात थंड पाणी घालून गोड आणि आंबट आंब्याचे पाणी तयार करा. हवे असल्यास गाळून घ्या.
तयार केलेले पाणी काही वेळ रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड होण्यासाठी ठेवा.
सर्व्ह करताना या आंब्याच्या पाण्यात पाणीपुरी बुडवून लगेच सर्व्ह करा.
डबल आंबा पाणीपुरी चाट
टरबूज चाट
जर तुम्हाला उन्हाळ्यात काही हलके, आरोग्यदायी आणि मसालेदार खायचे असेल तर होम शेफ सूत्री सतपथी यांची ही टरबूज चाट नक्की करून पहा.
साहित्य
2 कप टरबूज (लहान तुकडे करा)
½ कप शेव
1 टीस्पून बारीक चिरलेला पुदिना
1 टीस्पून बारीक चिरलेली कोथिंबीर
1 टीस्पून लिंबाचा रस
12½ टीस्पून चाट मसाला
½ टीस्पून भाजलेले जिरे पावडर
काळे मीठ चवीनुसार
पद्धत
सर्वात आधी एका मोठ्या भांड्यात टरबूजाचे तुकडे टाका.
आता पुदिना, हिरवे धणे, लिंबाचा रस आणि सर्व मसाले घालून हलक्या हाताने चांगले मिक्स करा.
शेवटी वर शेव घाला आणि हलकेच टॉस करा.
तयार टरबूज चाट ताबडतोब सर्व्ह करा, जेणेकरून शेवचा कुरकुरीतपणा कायम राहील.
टरबूज चाट
वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न
फ्रूट चाट बनवण्यासाठी कोणती फळे वापरता येतील?
तुम्ही टरबूज, आंबा, सफरचंद, डाळिंब, द्राक्षे, केळी आणि तुमच्या आवडीची इतर ताजी फळे वापरू शकता.
फ्रूट चाट किती आधी तयार आणि साठवता येईल?
उत्तम चव आणि ताजेपणासाठी, सर्व्ह करण्यापूर्वी फळ चाट तयार करावी.
फ्रूट चाटमध्ये कोणते मसाले घालतात?
चाट मसाला, भाजलेले जिरे पावडर, काळे मीठ, तिखट आणि लिंबाचा रस सहसा फ्रूट चाटमध्ये मिसळला जातो, ज्यामुळे त्याची चव आणखी वाढते.
फ्रूट चाट हा मुलांसाठी आरोग्यदायी नाश्ता आहे का?
होय, ताज्या फळांपासून बनवलेल्या फ्रूट चाटमध्ये जीवनसत्त्वे, फायबर आणि अनेक आवश्यक पोषक घटक असतात, त्यामुळे लहान मुले आणि प्रौढांसाठी हा एक चांगला नाश्ता आहे.
