राजमा कबाब: राजमाची भाजी बहुतेक घरांमध्ये तयार केली जाते, परंतु जर तुम्ही राजमाचे शौकीन असाल तर तुम्ही त्यातूनही स्वादिष्ट कबाब बनवू शकता. राजमा कबाब खायला खूप चविष्ट असतात. राजमा कबाब शाकाहारी गलोटी कबाबप्रमाणे तोंडात वितळत नाहीत. हे मुलांसाठी संध्याकाळचे स्नॅक्स म्हणून उत्तम आहेत किंवा पार्टीच्या स्टार्टर मेनूमध्ये समाविष्ट केले जाऊ शकतात. तुम्ही विशेष दिवसांमध्ये लंच किंवा डिनरमध्ये देखील ते समाविष्ट करू शकता. वजन कमी करू इच्छिणाऱ्यांसाठी राजमा कबाब हा उत्तम पर्याय आहे. प्रथिने भरपूर असल्याने ते खाल्ल्याने पोट दीर्घकाळ भरलेले राहते. राजमा कबाबची रेसिपी पटकन लक्षात घ्या.

राजमा कबाब रेसिपी
पहिली पायरी- यासाठी 1 तमालपत्र, दालचिनीचा एक छोटा तुकडा, 1 टेबलस्पून चिरलेला लसूण आणि 1 टेबलस्पून चिरलेले आले थोडे तुपात घाला. आता त्यात ३ चिरलेले कांदे घालून मंद आचेवर सोनेरी होईपर्यंत तळा. कांदा भाजल्यावर त्यात दीड-२ कप किसलेला बाटलीचा तुकडा आणि थोडे मीठ घालून सर्व पाणी सुकेपर्यंत शिजवा.

दुसरी पायरी- हे मिश्रण मिक्सरमध्ये टाका. त्यात 12-13 भिजवलेले काजू आणि 30-40 ग्रॅम भिजवलेले व उकडलेले राजमा घाला. जाडसर पेस्ट बनवा. कढईत परतवून त्यात १ चमचा बेसन, गरम मसाला, काश्मिरी तिखट, कसुरी मेथी आणि मीठ घाला.

पायरी 3- तयार मिश्रण घट्ट होईपर्यंत शिजवा आणि पॅनच्या बाजूंपासून वेगळे होण्यास सुरुवात करा. आता हे संपूर्ण मिश्रण पूर्णपणे थंड होईपर्यंत ठेवा. आता त्याला कबाबचा आकार द्या.

चौथी पायरी- आता पुन्हा एका कढईत थोडे तेल घालून तयार कबाब दोन्ही बाजूंनी मध्यम आचेवर चांगले शिजवून घ्या. तुमचे हाय प्रोटीन कबाब तयार आहे. रोटी किंवा सॅलड सोबत याचा आनंद घ्या. हा कबाब तुम्हाला खूप चविष्ट लागेल. ते न्याहारीसाठी सहज तयार करून खाऊ शकतो.