रेसिपी न्यूज डेस्क !!! हिवाळ्यात कोबी ही सर्वात जास्त पिकणारी भाजी आहे. सगळ्यांनाच तो खूप आवडतो पण घरातील लोकांनाही त्याच प्रकारचा कोबी खाण्याचा कंटाळा येतो. अशा परिस्थितीत तुम्ही त्यांच्यासाठी नवीन रेसिपीने कोबी बनवू शकता. तुम्ही मसाला कोबी, चुरमा कोबी अनेकदा बनवली असेल, पण यावेळी तुम्ही तुमच्या कुटुंबासाठी रात्रीच्या जेवणात दही कोबी बनवू शकता. चला तर मग जाणून घेऊया बनवण्याची रेसिपी…
1. सर्वप्रथम गॅसवर तवा ठेवा आणि त्यात तूप, जिरे, हिंग घालून मिक्स करा.
2. नंतर हे मिश्रण 2 मिनिटे तळून घ्या. – यानंतर त्यात बारीक चिरलेले आले घाला.
३. आले घातल्यावर त्यात दही घालून झाकण ठेवून २ मिनिटे चांगले शिजवा.
4. यानंतर हळद, चिरलेली कोथिंबीर, गरम मसाला, हिरवी मिरची आणि मीठ घाला.
5. या सर्व गोष्टी मसाल्यामध्ये मिसळा आणि फ्लॉवर धुवून चिरून घ्या.
6. फुलकोबी चिरल्यानंतर मिश्रणात घाला.
7. मसाल्यांमध्ये फुलकोबी चांगले मिसळा. – मसाले घातल्यानंतर 12 मिनिटे शिजवा.
8. तुमची स्वादिष्ट दही गोबी तयार आहे. जिरेपूड, कोथिंबीर घालून सजवा आणि रोटी किंवा पराठ्याबरोबर सर्व्ह करा.
