रेसिपी न्यूज डेस्क!!! मॅगीचे नाव ऐकताच लहान मुलांच्या आणि मोठ्यांच्या चेहऱ्यावर एक मोठं हसू उमटतं. जेंव्हा आपल्याला काहीतरी चांगलं खावंसं वाटतं तेंव्हा सर्वात आधी आपण मॅगीचा विचार करतो. पण आता तुम्ही कधी मॅगी खाल्ले तर त्यात ट्विस्ट टाकता येईल. यावेळी तुम्ही स्नॅकच्या वेळी मॅगी समोसा बनवून सर्वांची मनं जिंकू शकता. असो, पावसाळ्यात हा एक उत्तम पर्याय आहे. आम्ही तुम्हाला सांगतो-

• २ कप मैदा
• १ टेबलस्पून गरम तेल
• 1 चमचे सेलेरी
• १/२ कप पाणी (आवश्यकतेनुसार)
• भरण्यासाठी
• मॅगी नूडल्स
• १/२ कप उकडलेले बटाटे
• एक चिरलेला कांदा
• किसलेले आले
• १ हिरवी मिरची बारीक चिरून
• १ टेबलस्पून मॅगी मसाला पावडर
• ताजी कोथिंबीर चिरलेली
• 1 चमचे मीठ चवीनुसार
• तळण्यासाठी ३ कप तेल

• मॅगी समोसा बनवण्यासाठी प्रथम पीठ तयार करा. यासाठी मैदा, मीठ, सेलरी आणि तेल एकत्र मिक्स करा.
• आता थोडं थोडं पाणी घालून ५ मिनिटे पीठ मळून घ्या.
• तुमचे पीठ गुळगुळीत आणि मऊ असावे. ते ओल्या कापडाने झाकून १५ मिनिटे बाजूला ठेवा.
• आता मॅगी नूडल्स पाण्यात टाकून उकळा. बाकी काही जोडायची गरज नाही. नूडल्स किंचित थंड होऊ द्या.
• आता दुसऱ्या वाटीत उकडलेली मॅगी, बटाटे, चिरलेला कांदा, हिरवी मिरची, धणे, तिखट, मॅगी मसाला पावडर आणि मीठ घालून मिक्स करा. तुमच्या समोशाचे फिलिंग तयार आहे.
• जर तुम्ही लहान मुलांसाठी बनवत असाल तर त्यात हिरवी मिरची न घालता तुम्ही मसाले समायोजित करू शकता.
• आता पीठ मऊ होईपर्यंत परत एकदा मळून घ्या. आता थोडे पीठ घेऊन पीठ फोडून घ्या.
• पिठाचा गोळा घ्या आणि तळहातावर दाबून थोडासा सपाट करा. एका बेकिंग शीटवर ठेवा आणि अंदाजे 5-6 इंच व्यासाचा गोल आकार द्या. आता त्याचे दोन अर्धगोल आकारात कापून घ्या.
• आता कापलेल्या काठावर ओल्या बोटाने पाणी पसरवा. दुमडलेल्या कडा सील करण्यासाठी दोन्ही बाजूंनी चांगले दाबा.
• तयार शंकूमध्ये 2-3 चमचे भरणे घाला.
• स्टफिंग जास्त न भरण्याची काळजी घ्या, अन्यथा ते व्यवस्थित सेट होणार नाही.
• ओल्या बोटाने कडा ओल्या करा आणि ते बंद करण्यासाठी तुमच्या अंगठ्याने आणि तर्जनीने घट्ट दाबा.
• आता उरलेले सर्व समोसे त्याच पद्धतीने बनवा. आता कढईत तेल गरम करा.
• तेल गरम झाल्यावर त्यात तयार समोसे घालून चांगले परतून घ्या.
• तुमचा मॅगी नूडल समोसा तयार आहे. चटणी किंवा केचप बरोबर सर्व्ह करा.