रेसिपी न्यूज डेस्क!!! रताळे चाट हा एक स्वादिष्ट आणि पौष्टिक नाश्ता आहे जो विशेषतः हिवाळ्यात आवडतो. हे बनवायला खूप सोपे आहे, आणि आरोग्यासाठीही चांगले आहे.

साहित्य:

• २-३ रताळे (मध्यम आकाराचे, उकडलेले व सोललेले)
• १/२ टीस्पून चाट मसाला
• १/२ टीस्पून भाजलेले जिरे पावडर
• १/२ टीस्पून काळे मीठ (चवीनुसार)
• 1/2 टीस्पून लाल तिखट
• १-२ हिरव्या मिरच्या (बारीक चिरून, ऐच्छिक)
• 1 टेबलस्पून हिरवी धणे (बारीक चिरलेली)
• 1-2 चमचे लिंबाचा रस
• चवीनुसार मीठ
• डाळिंबाचे दाणे (सजावटीसाठी, ऐच्छिक)
• थोडी हिरवी चटणी (ऐच्छिक)

पद्धत:

1. रताळे तयार करणे:
   • रताळे उकळून सोलून घ्या. यानंतर त्याचे छोटे तुकडे करा.
2. मसाले मिसळणे:
   • एका मोठ्या भांड्यात रताळ्याचे तुकडे घाला.
   • चाट मसाला, भाजलेले जिरेपूड, काळे मीठ, लाल तिखट आणि मीठ घाला. सर्व मसाले रताळ्यामध्ये चांगले मिसळावेत.
3. चव वाढवणे:
   • त्यावर लिंबाचा रस घाला आणि त्यात बारीक चिरलेली हिरवी मिरची आणि हिरवी कोथिंबीर घालून मिक्स करा.
4. सजावट:
   • रताळे चाट प्लेटवर सर्व्ह करा आणि वर डाळिंबाचे दाणे शिंपडा. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही थोडी हिरवी चटणीही घालू शकता.