गुरुपूरब, किंवा गुरु नानक जयंती, हे पहिले शीख गुरू आणि शीख धर्माचे संस्थापक गुरू नानक यांच्या जन्माचा उत्साही उत्सव आहे. 'प्रकाश उत्सव' म्हणून ओळखले जाणारे, त्यांच्या कालातीत शिकवणींवर चिंतन करण्याची आणि निःस्वार्थ भावनेचा स्वीकार करण्याची ही वेळ आहे. “गुरुपूरब” हा शब्द दोन शब्दांपासून आला आहे: “गुर,” म्हणजे 'मास्टर' आणि “पूरब,” म्हणजे हिंदीमध्ये 'दिवस'. या वर्षी, 15 नोव्हेंबर 2024 साठी तुमचे कॅलेंडर चिन्हांकित करा, जेव्हा गुरू नानक यांच्या 555 व्या जयंतीमुळे सर्वत्र गुरुद्वारा उजळतील आणि त्यांना प्रार्थना आणि समुदायाच्या उबदार उर्जेने भरून टाका.
तारीख: शुक्रवार, 15 नोव्हेंबर 2024
पौर्णिमा तिथीची सुरुवात: 15 नोव्हेंबर 2024 रोजी सकाळी 6:19
पौर्णिमा तिथी संपेल: १६ नोव्हेंबर २०२४ रोजी पहाटे २:५८ (स्रोत: Drikpanchang.com)
दरवर्षी, गुरु नानक जयंती कार्तिक महिन्याच्या पौर्णिमेच्या दिवशी येते, वासना, लोभ, आसक्ती, क्रोध आणि अभिमान यांच्या विरुद्ध लढण्यासाठी गुरु नानकांच्या शिकवणींचा सन्मान करते. या शिकवणी गुरु ग्रंथ साहिबमध्ये राहतात, शिखांचा पवित्र ग्रंथ. हा दिवस त्याच्या शहाणपणाचे स्मरण करण्याचा आहे, म्हणून भक्त अखंड पाठ करतात, गुरुद्वारांमध्ये गुरु ग्रंथ साहिबचे 48 तास वाचन करतात. पहाटे (सुमारे 3 AM) अमृतवेला सुरू होते, प्रार्थना आणि ध्यानासाठी एक पवित्र वेळ. उत्सवाचा आणखी एक प्रमुख भाग म्हणजे गुरू का लंगर – प्रत्येकाने सामायिक केलेले एक विशेष सामुदायिक जेवण. गुरू नानक यांच्या सन्मानार्थ, येथे लंगरमध्ये दिले जाणारे काही पारंपारिक पदार्थ आहेत जे लोकांना एकत्र आणतात.
लंगरमध्ये काही पदार्थ क्लासिक असतात, जे प्रेमाने बनवले जातात आणि सर्वांसोबत शेअर केले जातात. चला या आरामदायी रेसिपीजमध्ये जाऊया!
गुरू नानक जयंतीला काढा प्रसाद आवश्यक आहे. हा उबदार आणि गोड प्रसाद मैदा, देशी तूप आणि साखर घालून बनवला जातो, ज्यामुळे तुमच्या तोंडाला एक समृद्ध, विरघळते.
बटाटा आणि फुलकोबीची ही साधी पण चवदार डिश लंगरमधली मुख्य गोष्ट आहे. खूप मसाल्यांशिवाय बनवलेले, ते मनसोक्त आणि रोटीसह परिपूर्ण आहे.
रोटी किंवा भात हा लंगर प्रसादाचा मुख्य भाग आहे. मऊ रोट्यांची मोठी तुकडी गुंडाळली जाते आणि ताजी शिजवली जाते, विशेषत: आलू गोबीबरोबर जोडल्यास चवदार.
तुम्ही कधी लंगर डाळ खाण्याचा प्रयत्न केला असेल तर तुम्हाला त्याची आरामदायी चव माहीत आहे. गुळगुळीत होईपर्यंत शिजवलेल्या काळ्या मसूरापासून बनवलेली, ही मलईदार डाळ लंगर मेनूमध्ये एक स्टार आहे.
कोणताही भारतीय उत्सव खीरशिवाय पूर्ण होत नाही. गुरू नानक जयंतीच्या दिवशी जेवणाची गोड खीर म्हणून ही आनंददायी तांदळाची खीर दिली जाते.
गुरु नानक जयंती २०२४ च्या शुभेच्छा!
