अशा जगात जिथे निरोगी खाणे आणि टिकाव हे चर्चेचे विषय आहेत, वनस्पती-आधारित आहार गंभीर गती प्राप्त करत आहेत. शाकाहार आणि पेस्केटेरियनिझम हे सर्वात चर्चेत असलेल्या पर्यायांपैकी प्रत्येकाचे स्वतःचे निष्ठावंत अनुयायी आहेत. शाकाहार पूर्णपणे वनस्पती-आधारित खाद्यपदार्थांवर केंद्रित असताना, पेसेटेरियनिझम अतिरिक्त पौष्टिक फायद्यांसाठी मिश्रणात सीफूड जोडते. दोन्ही आहार उत्तम आरोग्य, कमी पर्यावरणीय प्रभाव आणि नैतिक खाण्याच्या पद्धतींशी जोडलेले आहेत, परंतु प्रत्येकाचे वेगळे फायदे आणि आव्हाने आहेत. तुम्ही आरोग्याच्या कारणास्तव किंवा पर्यावरणाच्या कारणांसाठी स्विच करण्याचा विचार करत असलात तरीही, या दोन जीवनशैलींमधील फरक समजून घेणे तुम्हाला तुमच्यासाठी सर्वोत्तम असलेली निवड करण्यात मदत करू शकते.
जात आहे शाकाहारी म्हणजे सर्व प्रकारचे मांस, पोल्ट्री आणि मासे यांना निरोप देणे. शाकाहारी लोक मुख्यतः भाज्या, फळे, धान्ये, काजू, बिया आणि शेंगा यांना चिकटून राहतात. काही शाकाहारी लोकांमध्ये दुग्धजन्य पदार्थ आणि अंडी देखील समाविष्ट असतात (ज्याला लैक्टो-ओवो शाकाहारी म्हणतात), तर काही शाकाहारी लोकांप्रमाणे सर्व प्राणी उत्पादने पूर्णपणे वगळतात.
तसेच वाचा: शाकाहारी आहार: शाकाहाराबद्दल तुम्हाला सर्व माहिती असणे आवश्यक आहे
फोटो क्रेडिट: iStock
पेस्केटेरियन आहार शाकाहाराच्या जवळ आहे परंतु मासे आणि सीफूड घालतो. पेस्केटेरियन लोक मांस आणि कुक्कुटपालन सोडून देतात, ते प्रथिनांसाठी सीफूडवर अवलंबून असतात. शाकाहारी लोकांप्रमाणे, ते वनस्पती-आधारित पदार्थांचा देखील आनंद घेतात आणि विविधतेसाठी दुग्धशाळा आणि अंडी घालू शकतात.
फोटो क्रेडिट: iStock
शाकाहार: प्राणी कल्याण आणि पर्यावरणाविषयी चिंतित असलेल्यांसाठी, शाकाहाराचा अर्थ पशुपालनाशी संबंधित समस्या टाळणे, जसे की पशु कल्याण आव्हाने आणि पशुधन उत्पादनाचा पर्यावरणीय ताण.
पेस्केटारिझम: पेस्केटेरियन्सना नैतिक चिंता देखील असू शकतात परंतु माशांच्या आरोग्याच्या फायद्यांसाठी ते समाविष्ट करणे निवडतात. तथापि, त्यांनी मासेमारीचे सागरी जीवन आणि परिसंस्थेवर होणारे परिणाम आणि मत्स्यपालनातील माशांच्या उपचारांचा विचार करणे आवश्यक आहे.
शाकाहार
शाकाहार आणि पेस्केटेरियनिझम दोन्ही प्रभावशाली आरोग्य फायदे देतात आणि सामान्यत: मांस-केंद्रित आहारापेक्षा पर्यावरणासाठी दयाळू असतात. तुमच्या आरोग्यासाठी, मूल्यांसाठी आणि जीवनशैलीसाठी काय काम करते यावर योग्य निवड अवलंबून असते. शाकाहारी लोकांना कमीतकमी पर्यावरणीय प्रभावासह वनस्पती-आधारित पोषणाचे फायदे मिळतात, तर पेस्केटेरियन्स पौष्टिक समृद्ध सीफूडमधून आरोग्य वाढवण्याचा आनंद घेतात. तुम्ही जे काही निवडता, संपूर्ण, कमीत कमी प्रक्रिया केलेल्या खाद्यपदार्थांवर लक्ष केंद्रित केल्याने आणि तुमच्या खाद्यपदार्थांच्या निवडींच्या शाश्वततेबद्दल विचार केल्यास निरोगी आणि अधिक नैतिकदृष्ट्या जागरूक जीवन जगता येते.
अस्वीकरण: या लेखात व्यक्त केलेली मते ही लेखकाची वैयक्तिक मते आहेत. या लेखातील कोणत्याही माहितीची अचूकता, पूर्णता, योग्यता किंवा वैधता यासाठी NDTV जबाबदार नाही. सर्व माहिती जशीच्या तशी दिली जाते. लेखात दिसणारी माहिती, तथ्ये किंवा मते एनडीटीव्हीच्या विचारांचे प्रतिबिंबित करत नाहीत आणि एनडीटीव्ही यासाठी कोणतीही जबाबदारी किंवा दायित्व स्वीकारत नाही.
