व्वा. डिसेंबर उजाडला! येथे आम्ही आधीच ख्रिसमस, हनुक्का आणि नवीन वर्षाकडे जात आहोत. मी या आठवड्यात काही अतिशय सोप्या, अतिशय स्वादिष्ट पाककृतींचा विचार करण्यासाठी वापरत आहे इटिंगवेल 2024 मध्ये प्रकाशित. क्रीमयुक्त, भाज्यांनी भरलेल्या सॉससह स्पॅगेटीपासून ते रोटीसेरी चिकनसह बनवलेल्या आनंददायक, आरामदायी सँडविचपर्यंत, या सर्व पाककृतींना फक्त 20 मिनिटे लागतात, ज्यामुळे तुम्हाला तुमच्या सुट्टीतील जेवणावर लक्ष केंद्रित करण्यासाठी वेळ मिळतो. मी ख्रिसमसच्या पूर्वसंध्येला काही फ्रेंच कांद्याचे सूप आणि ख्रिसमस डे/हनुक्काहसाठी एक ब्रिस्केट बनवण्याची योजना आखत आहे—या दोन्हीसाठी स्वयंपाकघरात थोडा वेळ द्यावा लागतो—म्हणून मी या 20-मिनिटांच्या जेवणावर अवलंबून राहण्यास उत्सुक आहे. आठवड्याचे. मला आशा आहे की ते तुम्हाला तुमच्या सुट्टीच्या आसपासच्या दिवसांमध्ये स्वयंपाकघरातील काम सुव्यवस्थित करण्यात मदत करतील. तुम्हाला आणि तुमच्या सर्वांना हार्दिक शुभेच्छा!
रविवार: मलईदार लिंबू-पालक सॉससह स्पेगेटी
सोमवार: आले-सोया सॅल्मन चावणे
मंगळवार: फ्रेंच कांद्याचे सूप (खरेदीच्या यादीत समाविष्ट नसलेले घटक)
बुधवार: टोमॅटो आणि कांद्यासह ब्रेझ्ड ब्रिस्केट (खरेदीच्या यादीत समाविष्ट नसलेले घटक)
गुरुवार: Rotisserie चिकन कोशिंबीर वितळणे
शुक्रवार: ग्नोची आणि मटारसह क्रीमी पेस्टो कोळंबी
आमच्या कॉलम, ThePrep, मध्ये रात्रीच्या जेवणाचे नियोजन आणि किराणा मालाची खरेदी शक्य तितकी सोपी करण्यासाठी आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट आहे. पौष्टिक गरजा एका व्यक्तीनुसार वेगळ्या असतात आणि आम्ही तुम्हाला या डिनर योजनांचा प्रेरणा म्हणून वापर करण्यासाठी आणि तुम्हाला योग्य वाटेल तसे समायोजित करण्यासाठी आमंत्रित करतो. दर शनिवारी तुमच्या इनबॉक्समध्ये डिनर योजना वितरीत करण्यासाठी साइन अप करा!
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सर्लिंग, प्रॉप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल
ही साधी पास्ता डिश सॉससाठी क्लासिक पेस्टोपासून प्रेरणा घेते परंतु पारंपारिक तुळस, ऑलिव्ह ऑईल आणि लसूण सोबत फूड प्रोसेसरमध्ये पालकाचा संपूर्ण गुच्छ जोडते. अधिक भाज्या खाण्याचा हा एक सोपा मार्ग आहे, जे जळजळ कमी करण्यापासून ते तुमच्या रोगप्रतिकारक शक्तीला समर्थन देण्यापर्यंतचे आरोग्य फायदे देऊ शकतात.
छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रॉप स्टायलिस्ट: लिडिया पर्सेल, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल
तांबूस पिवळट रंगाचे तुकडे करणे आणि मॅरीनेट करणे आणि नंतर ते ब्रॉयलरच्या खाली टाकणे हा ते शिजवण्याचा एक जलद मार्ग आहे आणि त्यात भरपूर चव आहे याची खात्री करा. शिवाय, तांबूस पिवळट रंगाचा बनवल्यावर, ते आणखी चवीसाठी मध-आले झिलईने घासले जाते. रात्रीच्या जेवणासाठी सॅल्मन कटोरे तयार करण्यासाठी मला तीळ आणि चिव शिंपडण्यापूर्वी तपकिरी तांदळाच्या वर सॅल्मन क्यूब्सचा ढीग करणे आवडते.
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ
ख्रिसमसच्या पूर्वसंध्येला, मी आगीसमोर एक आरामदायक डिनरबद्दल आहे आणि फ्रेंच कांदा सूप योग्य गोष्ट आहे. कांदे शिजण्यासाठी आणि त्यांची चव काढून टाकण्यासाठी जवळजवळ एक तास लागतो, परंतु अंतिम परिणाम फायदेशीर असतो, विशेषत: एकदा तुम्ही टोस्ट आणि चीजसह सूप वर केले आणि चीज वितळेपर्यंत आणि सूप फुगवेपर्यंत ब्रॉयलरच्या खाली चालवा. . (प्रत्येकाच्या स्वतःच्या सुट्टीच्या परंपरा आणि प्राधान्ये असल्याने, मी आज रात्रीच्या आणि उद्याच्या जेवणाचे साहित्य खरेदीच्या यादीत समाविष्ट केलेले नाही.)
या वर्षी, हनुक्का ख्रिसमसला येतो, आणि माझे पती आणि मी दोन्ही सुट्ट्या साजरी करत असल्याने, मी ब्रिस्केट बनवणार आहे. मला टोमॅटो-आणि-कांदा-आधारित ब्रिस्केट आवडते कारण ते खूप चवदार आहे. (खरेदीच्या यादीमध्ये साहित्य समाविष्ट केलेले नाहीत.) तुम्ही अजून काय बनवायचे हे ठरवत असल्यास, तुम्हाला आमच्या रेसिपी गॅलरीमध्ये भरपूर कल्पना मिळू शकतात, जसे की 30 ख्रिसमस रेसिपीज तुम्हाला कायमचे बनवायचे आहेत.
फोटोग्राफर व्हिक्टर प्रोटासिओ, फूड स्टायलिस्ट ज्युलियन हेन्सर्लिंग, प्रॉप स्टायलिस्ट टकर वाइन्स
सुट्टीनंतर, मी नेहमी रात्रीच्या जेवणासाठी झटपट आणि सोपे काहीतरी शोधत असतो कारण मी आधीच स्वयंपाकघरात बराच वेळ घालवला आहे आणि मला थोडा ब्रेक हवा आहे. बऱ्याचदा आपल्याकडे उरलेले असते परंतु, नसल्यास, यासारखे सँडविच एक समाधानकारक समाधान आहे. हे चिकन सॅलड सँडविच आणि ग्रील्ड चीज यांच्यातील क्रॉससारखे आहे. चवदार, कुरकुरीत आणि गोई!
छायाचित्रकार: ग्रेग डुप्री, प्रॉप स्टायलिस्ट: शेल रॉयस्टर, फूड स्टायलिस्ट: एमिली हॉल
आठवड्याचा शेवट करण्यासाठी, मी बटाटा ग्नोची, कोळंबी आणि मटार या साध्या पण मोहक डिशवर सहजतेने दुकानातून विकत घेतलेल्या पेस्टोमध्ये टाकून खाईन. ग्नोची कुरकुरीत आणि तपकिरी होईपर्यंत शिजवले जाते आणि नंतर कोळंबी माजण्यासाठी पॅनमध्ये काही मिनिटे लागतात, ज्यामुळे ते एक चवदार जेवण बनते जे काही वेळात पूर्ण होते. थोडासा अर्धा भाग खात्री करतो की तयार डिश मलईदार आहे आणि थोडी समृद्धी आहे.
मी तुम्हा सर्वांना छान आठवड्यासाठी शुभेच्छा देतो आणि मला आशा आहे की तुम्ही या डिनर योजनेचा आनंद घ्याल. तुम्ही रेसिपी वापरून पाहिल्यास, पुनरावलोकन जोडण्याचे लक्षात ठेवा.
