जेव्हा हिवाळा थंड पडतो आणि खोकला आणि घसा खवखवणे हे एक नकोसे साथीदार बनतात तेव्हा आपण अनेकदा दुकानातून विकत घेतलेल्या उपायांकडे वळतो. पण जर तुम्ही फक्त 10 मिनिटांत नैसर्गिक, केमिकल-मुक्त पर्याय घरीच तयार करू शकत असाल तर? शेफ नेहा दीपक शाह यांनी अलीकडेच इंस्टाग्रामवर घरगुती आल्याच्या खोकल्याच्या थेंबांसाठी एक सोपी रेसिपी शेअर केली आहे आणि ती गेम चेंजर आहे. फक्त दोन नैसर्गिक घटकांसह, तुम्ही या प्रभावी छोट्या कँडीज तयार करू शकता ज्या केवळ सुखदायकच नाहीत तर स्वादिष्ट देखील आहेत.
हे देखील वाचा: या हंगामात तुमच्या आहारासाठी आयुर्वेदाचे शीर्ष हिवाळी खाद्यपदार्थ
घ्या:
हे दोन घटक एक शक्तिशाली मिश्रण तयार करण्यासाठी एकत्र काम करतात. गूळ हा आधार म्हणून काम करतो, गोडपणा प्रदान करतो आणि घसा खाजवण्यास मदत करतो. दुसरीकडे, आल्याचा रस त्याचे औषधी गुणधर्म जोडतो, जे जळजळ दूर करण्यासाठी, घसा शांत करण्यासाठी आणि खोकल्याची लक्षणे दूर करण्यासाठी ओळखले जाते.
स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया:
हे खोकल्याचे थेंब बनवणे जितके सोपे आहे तितकेच सोपे आहे. तुम्ही ते कसे करता ते येथे आहे:
साहित्य एकत्र करा:
जड-तळाच्या पॅनमध्ये गूळ आणि आल्याचा रस मिसळा. गूळ जळू नये म्हणून पॅन मंद ते मध्यम आचेवर असल्याची खात्री करा.
मिश्रण शिजवा:
मिश्रण 10-12 मिनिटे सतत ढवळत राहा. जसजसा गूळ वितळेल तसतसे ते बुडबुडे आणि घट्ट होऊ लागेल.
सुसंगततेसाठी चाचणी:
परिपूर्ण खोकल्याच्या थेंबांची गुरुकिल्ली मिश्रणाच्या सुसंगततेमध्ये आहे. त्याची चाचणी घेण्यासाठी, मिश्रणाची थोडीशी मात्रा थंड पाण्याच्या भांड्यात टाका. जर ते ताबडतोब घट्ट झाले आणि तुम्ही ते फोडण्याचा प्रयत्न करता तेव्हा काचेसारखे तुटले तर ते तयार आहे. ते ताणलेले किंवा लवचिक असल्यास, आणखी एक किंवा दोन मिनिटे शिजवा आणि पुन्हा चाचणी करा.
थेंब सेट करा:
मिश्रण योग्य सुसंगततेवर पोहोचल्यानंतर, ते सिलिकॉन किंवा धातूच्या साच्यात घाला. जर तुमच्याकडे साचा नसेल, तर तुम्ही ग्रीस केलेला ट्रे वापरू शकता आणि सेट झाल्यावर त्याचे छोटे तुकडे करू शकता.
थंड आणि धूळ:
खोकल्याच्या थेंबांना पूर्णपणे थंड होऊ द्या. ते एकत्र चिकटू नयेत म्हणून त्यांना कॉर्नफ्लोअरने हलकेच धुवा. ही पायरी ते अधिक काळ ताजे राहण्याची खात्री देते.
हे देखील वाचा: पोटदुखीसाठी घरगुती उपाय: चांगल्या पचनासाठी 5 पदार्थ
खोकल्याच्या थेंबांना हवाबंद कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा आणि ते थंड, कोरड्या जागी ठेवा. ते आठवडे टिकतील, जेव्हा आवश्यक असेल तेव्हा आराम देण्यासाठी तयार असतात.
हे देखील वाचा: नैसर्गिक उपचार: कोरड्या घशासाठी 7 घरगुती उपचार
शेफ नेहाची खास टिप:
खोकल्याच्या थेंबांना सेट करण्यासाठी नेहमी सिलिकॉन किंवा धातूचे साचे वापरा, कारण ते जास्त उष्णता सहन करतात.
सेट करण्यापूर्वी मिश्रण योग्य सुसंगततेवर असल्याची खात्री करा; अन्यथा, थेंब व्यवस्थित कडक होणार नाहीत.
होममेड का निवडावे?
आले खोकल्याचे थेंब प्रक्रिया केलेली साखर, कृत्रिम फ्लेवर्स आणि संरक्षकांपासून मुक्त आहेत. ते सर्व-नैसर्गिक उपाय आहेत जे स्टोअर-खरेदी पर्यायांसाठी एक आरोग्यदायी पर्याय असू शकतात. फक्त गूळ आणि आल्याच्या रसाने, तुम्ही एक सुखदायक उपाय तयार करू शकता जो तुमच्या चवीच्या कळ्यांइतकाच तुमच्या घशासाठीही चांगला आहे.
