मी लहान असताना, माझ्या कुटुंबाने नवीन वर्षाची संध्याकाळ ब्लॉकबस्टरमध्ये जाऊन आणि चित्रपटांचा स्टॅक भाड्याने घेऊन साजरी केली. आम्ही दिवाणखान्यात स्नॅक्स, ब्लँकेट्स आणि उशा घेऊन जमायचो आणि मागे-पुढे जमेल तितके चित्रपट बघायचो. मी आणि माझी भावंडे रात्रभर जागे राहण्याचा प्रयत्न करायचो. हे दिवस मला अजूनही चित्रपट आणि स्नॅक्ससह साजरे करायला आवडतात, परंतु मी सहसा मध्यरात्रीपूर्वी झोपतो. नवीन वर्षात जाताना मला निवांत वाटण्याबद्दल अधिक काळजी वाटते. आणि मी अनेकदा नवीन वर्षाच्या सुरुवातीला माझ्या जेवणाचे नियोजन रीफ्रेश करतो. हे मला या आठवड्याच्या पाककृतींकडे घेऊन जाते, जे सर्व साधे वन-पॅन भूमध्य आहाराचे जेवण आहेत. भूमध्यसागरीय आहार हा एक खाण्याचा प्रकार आहे जो संपूर्ण धान्य आणि शेंगा, फळे आणि भाज्या आणि मासे आणि दुबळे मांस यावर लक्ष केंद्रित करतो. आणि हे सर्व प्रकारच्या आरोग्य फायद्यांशी संबंधित आहे, कोलेस्टेरॉल कमी करण्यापासून ते विशिष्ट प्रकारच्या कर्करोगाचा धोका कमी करण्यापर्यंत. त्यामुळे या आठवड्याची योजना नवीन वर्षाची सुरुवात करण्याचा आणि स्वादिष्ट जेवणाचा आनंद घेत असताना तुमच्या आरोग्याची उद्दिष्टे पुन्हा साकारण्याचा उत्तम मार्ग आहे.
रविवार: चिकन एन्चिलाडा स्किलेट कॅसरोल
सोमवार: बटरनट स्क्वॅश, काळे आणि सेजसह बेक्ड फ्रिटाटा
मंगळवार: मशरूम आणि कांद्यासह वन-स्किलेट चिकन पेपरिकाश
बुधवार: एका जातीची बडीशेप आणि उन्हात वाळलेल्या टोमॅटो कुस्कससह एक-स्किलेट सॅल्मन
गुरुवार: दक्षिणी बीफी स्किलेट
शुक्रवार: इटालियन-शैली तुर्की आणि Penne Skillet
आमच्या कॉलम, ThePrep, मध्ये रात्रीच्या जेवणाचे नियोजन आणि किराणा मालाची खरेदी शक्य तितकी सोपी करण्यासाठी आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट आहे. पौष्टिक गरजा एका व्यक्तीनुसार वेगळ्या असतात आणि आम्ही तुम्हाला या डिनर योजनांचा प्रेरणा म्हणून वापर करण्यासाठी आणि तुम्हाला योग्य वाटेल तसे समायोजित करण्यासाठी आमंत्रित करतो. दर शनिवारी तुमच्या इनबॉक्समध्ये डिनर योजना वितरीत करण्यासाठी साइन अप करा!
या सुव्यवस्थित टेक ऑन एनचिलाडामध्ये कॉर्न टॉर्टिला, चिकन, चीज आणि बऱ्याच भाज्या एका कढईत ठेवलेल्या आणि गरम आणि बबल होईपर्यंत एकत्र बेक केल्या जातात. कॉर्न टॉर्टिला हे फायबरने भरलेले संपूर्ण-धान्य अन्न आहे, तसेच त्या सर्व भाज्या-कॉर्न, टोमॅटो, पालक, भोपळी मिरची आणि कांदा-ही भरपूर जीवनसत्त्वे आणि पोषक तत्त्वे देतात.
हा हार्दिक फ्रिटाटा बटरनट स्क्वॅशने भरलेला आहे, ज्यामध्ये आपल्या हृदयाच्या आरोग्यास मदत करणारे पोषक तत्व आहेत आणि काळे, ज्यामध्ये कर्करोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करणारे संयुगे आहेत. अंड्यांचा उल्लेख करू नका, ज्यात तुमच्या स्मरणशक्तीला आधार देण्यापासून ते तुमची दृष्टी सुधारण्यापर्यंतचे आरोग्य फायदे आहेत. शिवाय, मातीची ऋषी आणि तिखट बकरी चीज आहे. त्यामुळे हा फ्रिटाटा फक्त तुमच्यासाठीच चांगला नाही, तर त्याची चवही छान लागते!
तुम्ही नवीन वर्षाच्या संध्याकाळचे आरामदायक डिनर शोधत असाल तर, चिकन आणि मशरूमच्या या आरामदायी डिशमध्ये पेपरिका मिसळून पाहू नका. हे आश्चर्यकारकपणे उबदार आणि समाधानकारक आहे आणि तुम्हाला मशरूमचे आरोग्य फायदे मिळतील, जे अँटिऑक्सिडंट्स, पोटॅशियम आणि इतर पोषक तत्वांनी भरलेले आहेत. पालेभाज्या घालण्यासाठी पालकावर सर्व्ह करा आणि जेवण पूर्ण करण्यासाठी थोडी गव्हाची आंबट पाव घाला.
ही सॅल्मन डिश आणखी एक आरामदायक, आरामदायी जेवण आहे. नवीन वर्षाची सुरुवात आरोग्यदायी पद्धतीने करण्यासाठी देखील हे एक उत्कृष्ट जेवण आहे, कारण सॅल्मनमध्ये ओमेगा-३ फॅटी ऍसिड असतात, जे हृदयाच्या आरोग्यास मदत करू शकतात आणि जळजळ कमी करू शकतात. तसेच, एका जातीची बडीशेप ही एक कमी दर्जाची भाजी आहे जी येथे हलकी बडीशेप चव देते आणि ती व्हिटॅमिन सीचा एक चांगला स्रोत आहे
बऱ्याच लोकांसाठी, सुट्ट्या संपल्या आहेत आणि कामावर परत जाण्याची आणि नित्यक्रमात परत जाण्याची वेळ आली आहे, म्हणून हे 30 मिनिटांचे दुबळे गोमांस, बीन्स आणि भाज्यांनी भरलेले स्किलेट डिनर तुम्हाला परत येण्यास मदत करणारी गोष्ट आहे. थोडे चिरणे गुंतलेले आहे, परंतु अन्यथा, तुम्ही फक्त मांस तपकिरी करत आहात आणि चवदार डिशमध्ये उकळण्यासाठी सर्वकाही स्किलेटमध्ये टाकत आहात क्विनोआ वर सर्व्ह केले.
या डिशसाठी, तुम्ही एका कढईत तपकिरी टर्की सीझन कराल आणि नंतर ते बाजूला ठेवा जेणेकरून तुम्ही त्याच पॅनमध्ये पास्ता शिजवू शकता. पास्ता तयार झाल्यावर, तुम्ही फक्त टर्की, पालक आणि टोमॅटो सॉसमध्ये हलवा. हाडे मजबूत करण्यापासून ते त्वचेचे आरोग्य सुधारण्यापर्यंत पालकाचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत. बाजूला थोडी वाफवलेली ब्रोकोली सर्व्ह करा.
मी तुम्हा सर्वांना छान आठवड्यासाठी शुभेच्छा देतो आणि मला आशा आहे की तुम्ही या डिनर योजनेचा आनंद घ्याल. तुम्ही रेसिपी वापरून पाहिल्यास, पुनरावलोकन जोडण्याचे लक्षात ठेवा.
