हेल्थ न्यूज डेस्क,आम्हाला अन्न शिजवण्यासाठी किंवा सर्व्ह करण्यासाठी भांडी लागतात. त्यामुळे आपल्या स्वयंपाकघरात मसाले आणि भांडी आणि तेही सर्व प्रकारची भांडी, काचेची भांडी, चांदीची भांडी, तांब्याची भांडी याशिवाय काहीही मिळणार नाही. आता बाजारात एक एक भांडी मिळतात, पण तुम्हाला हे माहित आहे का पण तुम्ही कधी विचार केला आहे का की आपण रोज वापरत असलेली भांडी आपल्या आरोग्यावर परिणाम करू शकतात? काही भांडी हानिकारक रसायने सोडतात किंवा धातूचे कण सोडले जाऊ शकतात, जे आपल्या शरीरासाठी हानिकारक ठरू शकतात. योग्य माहिती आणि खबरदारीच्या अभावी आपण नकळत आपल्या आरोग्याशी खेळू शकतो. त्यामुळे बाजारातून कोणतीही वस्तू खरेदी करण्यापूर्वी हे भांडे आपल्या आरोग्यासाठी चांगले आहे की नाही हे समजून घ्या. त्याच वेळी, जरी तुम्ही यापैकी काही भांडी वापरत असाल, तर तुम्ही त्यांना आम्ही नमूद केलेल्या भांडींनी नक्कीच बदला. तर तुम्ही कशाची वाट पाहत आहात, जाणून घेऊया शेफ पंकज यांच्याकडून.
प्लास्टिकमुळे सिलिकॉनची भांडी वापरा
जर तुम्ही प्लास्टिकची भांडी वापरत असाल तर त्याऐवजी सिलिकॉनची भांडी वापरा. कारण प्लास्टिकची भांडी गरम झाल्यावर बिस्फेनॉल-ए (बीपीए) सोडू शकतात, ज्यामुळे हार्मोनल समस्या उद्भवू शकतात. मायक्रोवेव्हमध्ये प्लास्टिक वापरणे देखील हानिकारक ठरू शकते. त्यामुळे तुमच्या स्वयंपाकघरात प्लास्टिकची भांडी असल्यास त्याऐवजी सिलिकॉनची भांडी वापरा. त्याच वेळी, जर तुम्ही सिलिकॉनची भांडी वापरत असाल तर ती खूप जुनी न करण्याचा प्रयत्न करा. तुम्ही फक्त नवीन भांडी वापरावीत.
नॉन-स्टिक व्यतिरिक्त स्टेनलेस स्टीलची भांडी वापरा.
आजकाल नॉन-स्टिक भांडी वापरण्याचा ट्रेंड आला आहे. पण तुम्हाला माहित आहे का की त्यांचा वापर करणे हानिकारक ठरू शकते. म्हणून, तुम्ही स्टेनलेस स्टीलची भांडी किंवा पॅन वापरावे. कारण नॉन-स्टिक भांड्यांवर वापरलेले टेफ्लॉन कोटिंग जास्त उष्णतेने तुटायला लागते. हे विषारी रसायने (PFOA) सोडू शकते. यामुळे कर्करोग, हार्मोनल असंतुलन आणि श्वसनाचे आजार होऊ शकतात. त्यामुळे तुम्ही स्टेनलेस स्टीलची भांडी वापरू शकता. त्यात विषारी रसायने बाहेर पडण्याचा धोका कमी असतो.
प्लास्टिकऐवजी बॉम्बे कटिंग बोर्ड वापरा
भाज्या कापण्यासाठी कटिंग बोर्डचा वापर केला जातो. काही लोक प्लास्टिक किंवा लाकडी कटिंग बोर्ड वापरतात. पण तुम्ही बॉम्बे कटिंग बोर्ड वापरावा. बॉम्बे कटिंग बोर्ड जाड आणि मजबूत असतात, दीर्घकाळ टिकतात. हे सहज तुटत नाहीत आणि वापरताही येतात. ते तुम्हाला बाजारात अगदी सहज मिळतील. फक्त त्याच्या गुणवत्तेची अत्यंत काळजी घ्या आणि ते ओले ठेवणे टाळा आणि प्रत्येक वापरानंतर ते पूर्णपणे कोरडे करा. तसेच, त्यावर तेल लावा, जेणेकरून त्याची चमक कायम राहील.
प्लॅस्टिकऐवजी काचेची वाटी वापरा
प्लॅस्टिकच्या ऐवजी काचेच्या वाट्या वापरा. हा वाडगा केवळ पर्यावरणासाठीच नाही तर आरोग्यासाठीही चांगला पर्याय ठरू शकतो. कारण प्लास्टिकच्या भांड्यांचा वापर केल्याने मायक्रोप्लास्टिक्स पसरतात, जे आरोग्य आणि पर्यावरणासाठी हानिकारक असू शकतात. त्यामुळे काचेच्या वाट्या वापरल्या तर बरे होईल. तुम्हाला फक्त ते तुटण्यापासून वाचवायचे आहे, कारण तुमचे डोळे बंद करताच ते तुटते. याव्यतिरिक्त, काचेचे भांडे स्वच्छ करणे खूप सोपे आहे.
