जीवनशैली: 2 चमचे ऑलिव्ह तेल

3 लसूण पाकळ्या, चिरून

1 मोठी लाल मिरची, चिरलेली (आणि हलक्या चवीनुसार सीडेड)

250 ग्रॅम चेरी टोमॅटो, अर्धवट

250 ग्रॅम (8 औंस) गोठलेले पान पालक

300 ग्रॅम टॅग्लियाटेल

100 ग्रॅम हलके क्रीम चीज

हिरवे कोशिंबीर (पर्यायी) फ्राईंग पॅनमध्ये, मंद आचेवर तेल गरम करा. लसूण आणि मिरची घाला आणि 3 मिनिटे किंवा मऊ होईपर्यंत शिजवा. टोमॅटो आणि पालक घाला; मसाले घाला. पॅन झाकून ठेवा, गॅस वर ठेवा आणि पालक कोमेजून 7-9 मिनिटे शिजवा. दरम्यान, पॅकेटच्या सूचनांनुसार पास्ता उकळत्या पाण्यात शिजवा. निचरा, 150 मिली (1/4 pt) स्वयंपाकाचे पाणी राखून ठेवा.

गॅसवरून फ्राईंग पॅन काढा आणि क्रीम चीजमध्ये ढवळून घ्या. स्वयंपाकाच्या पाण्याच्या स्प्लॅशसह पॅनमध्ये पास्ता घाला; हे तुम्हाला चमकदार सॉस देईल.

पास्ता सॉसमध्ये मिसळा, उरलेले पाणी घालून ते सोडवा. चवीनुसार मसाले टाका आणि हिरव्या कोशिंबीर बरोबर सर्व्ह करा.