आयर्न कूकवेअर पिढ्यान्पिढ्या स्वयंपाकघरातील विश्वासू साथीदार आहे. आजीच्या उत्तम प्रकारे तयार केलेल्या कढईपासून ते कुरकुरीत डोसे बनवण्यासाठी तुम्ही विकत घेतलेल्या नवीन कढईपर्यंत, ही भांडी त्यांच्या टिकाऊपणासाठी आणि गरम करण्यासाठी देखील आवडतात. पण प्रामाणिक राहू या – त्यांना टिप-टॉप आकारात ठेवणे सोपे नाही. लोखंडी कूकवेअरला गंज, हट्टी डाग आणि भांडी बनवणारे किंवा फोडू शकणारे अवघड मसाला थर असतात. आणि, आपल्यापैकी बहुतेकांना ही भांडी साफ करताना आपण केलेल्या साध्या चुका लक्षात येत नाहीत. चांगली बातमी अशी आहे की या चुका लक्षात ठेवल्या तर त्या दूर करणे सोपे आहे. चला तर मग जाणून घेऊया की घरातील लोखंडी कूकवेअर साफ करताना काय टाळावे.
हे देखील वाचा: कास्ट आयर्न कुकवेअर बद्दल 5 मनोरंजक तथ्ये जे तुम्हाला यापूर्वी कोणीही सांगितले नव्हते
फोटो: iStock
हे वाचून धक्का बसू नका, पण जेव्हा साफसफाईची वेळ येते तेव्हा लोखंडी कूकवेअरला वेगळा दृष्टिकोन आवश्यक असतो. तुमचा नियमित डिश साबण मसाला काढून टाकू शकतो – तेलाचा थर जो तुमच्या लोखंडी पॅनला नॉन-स्टिक गुणधर्म देतो आणि अन्नाची चव वाढवतो. अधूनमधून साबण वापरणे चांगले आहे, परंतु वारंवार वापरल्याने त्याचे संरक्षणात्मक आवरण काढून टाकले जाऊ शकते, ज्यामुळे चिकट आणि असमान स्वयंपाक होऊ शकतो. रोजच्या स्वच्छतेसाठी, फक्त वापरा गरम पाणी आणि एक सौम्य स्क्रबर.
स्टील लोकर (जुना) किंवा इतर अपघर्षक साधनांनी हट्टी अन्न घासल्याने तुम्हाला साफसफाईचे समाधान मिळू शकते, परंतु ते तुमच्या कूकवेअरच्या पृष्ठभागाचे नुकसान करू शकते. त्या नॉन-स्टिक इफेक्टसाठी लोखंडी तव्यावर गुळगुळीत, उत्तम प्रकारे कोटिंग असते. कठोर स्क्रबिंग हा थर काढून टाकू शकतो, ज्यामुळे पृष्ठभाग चिकट आणि गंजण्याची शक्यता असते.
जर तुम्हाला वाटत असेल की भांडी भिजवण्याऐवजी तुमच्या पॅनसाठी आश्चर्यकारक काम करेल स्क्रबिंगपुन्हा विचार करा. भिजवणे निरुपद्रवी वाटू शकते, परंतु गंज लागण्याचा हा एक जलद मार्ग आहे. लोखंडी कढई सच्छिद्र असतात, याचा अर्थ ते भिजल्यावर पाणी शोषून घेतात, विशेषत: बरेच तास. हा अडकलेला ओलावा कूकवेअरचा पृष्ठभाग कमकुवत करतो आणि मसाला खराब करतो.
फोटो: iStock
भांडी धुतल्यानंतर हवा सुकवणे ही एक सोयीस्कर कल्पना वाटू शकते, परंतु जेव्हा तुमच्या लोखंडी कूकवेअरचा विचार केला जातो तेव्हा ती चूक आहे. लोह हवेतील आर्द्रतेवर सहजपणे प्रतिक्रिया देते, ज्यामुळे गंज येतो. पृष्ठभागावर थोडेसे पाणी सोडल्यासही गंज येऊ शकतो. त्याऐवजी, ताबडतोब धुऊन झाल्यावर स्वच्छ टॉवेलने पॅन वाळवा.
तुम्हाला तुमची लोखंडी कूकवेअर आवडत असल्यास, लक्षात ठेवा की मसाले हे इतर भांड्यांपेक्षा वेगळे बनवते. जर तुम्ही तुमचा पॅन स्क्रब केला असेल किंवा वापरला असेल साबणतुम्ही बहुधा मसाला काढला असेल. कोरडे झाल्यानंतर, पृष्ठभागावर तेलाचा हलका थर लावा आणि तेल शोषले जाईपर्यंत पॅन गरम करा. ही सोपी प्रक्रिया तुमची कूकवेअर नवीन म्हणून चांगली ठेवते आणि तुमच्या पुढच्या जेवणासाठी तयार असते.
हे देखील वाचा: कास्ट आयर्न पॅनचा हंगाम कसा करावा: सर्वोत्तम मार्ग
आता तुम्हाला तुमचे लोखंडी कूकवेअर कसे हाताळायचे हे माहित आहे, पुढे जा आणि तुमचे आवडते पदार्थ बनवा!
