ज्वलंत आणि चवदार, ठेचा हा एक महाराष्ट्रीयन मसाला आहे जो मसाला प्रेमींसाठी सर्वात वरचा आहे. पारंपारिकपणे, भाकरी, डाळ-तांदूळ किंवा अगदी पराठ्यांसोबत साइड डिश म्हणून थेचाचा आस्वाद घेतला जातो कारण त्याच्या ठळक चवीमुळे कोणत्याही जेवणाला आनंद मिळतो. पण जर आम्ही तुम्हाला सांगितले की ठेचाची प्रतिष्ठित चव देखील ग्रेव्ही डिशमध्ये बनवता येते? होय, तुम्ही ते बरोबर वाचले आहे! येथे, आम्ही तुमच्यासाठी थेचा पनीरची रेसिपी घेऊन आलो आहोत – क्रीमी पनीर आणि मसालेदार थेचा यांचे एक आनंददायक संयोजन. ही रेसिपी कौटुंबिक जेवणासाठी किंवा झटपट ट्रीटसाठी योग्य आहे आणि ठेचाच्या मसाल्यांनी भरलेल्या चांगुलपणाचा आनंद घेण्याचा अंतिम मार्ग आहे. ही डिश घरी कशी बनवायची हे जाणून घेण्यासाठी तुम्ही तयार आहात का? मग आपले आस्तीन गुंडाळा आणि अधिक जाणून घेण्यासाठी वाचा.
हे देखील वाचा:गोळी इडली कशी बनवायची: इडली प्रेमींसाठी एक जलद आणि सोपी रेसिपी
फोटो: iStock
थेचा पनीर हे साधे मिश्रण आहे साहित्य आणि भोग. या रेसिपीमध्ये भरपूर फ्लेवर्स आणि क्रीमयुक्त पोत आहे ज्यामुळे ते रोजच्या जेवणासाठी किंवा अगदी खास प्रसंगी आदर्श बनते. हे बनवायला खूप सोपे आहे पण त्यात एक जटिल लेयर प्रोफाइल आहे ज्यामुळे ते एक गोरमेट डिशसारखे वाटते. शिवाय, थेचा पनीर सर्वांनाच आवडतो – मुलांना पनीरचा मऊपणा आवडतो तर ग्रेव्हीची ठळक आणि मसालेदार किक ते प्रौढांना आवडते. या रेसिपीसाठी तुम्ही तुमचा आधीच तयार केलेला ठेचा देखील वापरू शकता. तर, पुढे जा आणि जास्त त्रास न घेता ही लिप-स्मॅकिंग ग्रेव्ही डिश वापरून पहा.
थेचा पनीर अत्यंत अष्टपैलू आहे ज्यामुळे ते विविध प्रकारच्या पदार्थांसाठी एक योग्य बाजू बनते. क्रीमी, मसालेदार ग्रेव्ही चमकण्यासाठी तुम्ही ताज्या रोट्या, बटरी नान किंवा फ्लॅकी पराठ्यांसोबत या डिशचा आनंद घेऊ शकता. मनसोक्त आणि आरामदायी जेवणासाठी तुम्ही ते वाफाळलेल्या तांदूळ किंवा जिरा भातासोबत सर्व्ह करू शकता. जर तुम्हाला उष्णतेची पातळी कमी करायची असेल, तर ताजे कांदा आणि काकडीच्या कोशिंबीरसोबत जोडा आणि तुमच्या चवीच्या कळ्या ताज्या करा.
फोटो: Pixabay
ठेचा पनीर घरी बनवणे अगदी सोपे आहे. ही रेसिपी कंटेंट क्रिएटर @shraddha_palande_ ने शेअर केली आहे. हे करण्यासाठी,
पनीरचा स्लॅब घ्या आणि त्याचे लहान तुकडे करा. काही गरम करा तेल कढईत तुकडे दोन्ही बाजूंनी कुरकुरीत आणि तपकिरी होईपर्यंत तळा. एका प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा.
त्याच कढईत जिरे, लसूण, हिरवी मिरची, तीळ, सुके खोबरे आणि ताजी कोथिंबीर टाका. 3-4 मिनिटे शिजवा. ते थंड करा आणि मिक्सर ग्राइंडरमध्ये स्थानांतरित करा. त्याची बारीक पेस्ट बनवा.
आता तवा गरम करून त्यात थोडे तेल घाला. कापलेले कांदे घाला आणि पारदर्शक होईपर्यंत शिजवा. पॅनमध्ये तयार थेचा पेस्ट आणि पाणी घाला आणि चांगले मिसळा. त्यात हळद, धणे पूड आणि मसाला घाला मीठ. 3-4 मिनिटे शिजवा. तळलेले पनीर आणि ताजी हिरवी मिरची घाला. त्यावर गरम मसाला टाकून छान मिक्स करा. गरम सर्व्ह करा!
हे देखील वाचा:ही बाजरी की कढी खूप स्वादिष्ट आहे, तुम्ही नियमित कढीबद्दल विसरून जाल (आतली रेसिपी)
ठेचा पनीरची ही रेसिपी तुम्ही घरी करून पहाल का? आम्हाला खालील टिप्पण्यांमध्ये कळवा.
