नवीन वर्षात तुम्हाला तुमच्या आरोग्याशी संबंधित उद्दिष्टे साध्य करण्याची इच्छा वाटत असली तरी, तुमचे आरोग्य सुधारण्यासाठी तुम्हाला काही कठोर करण्याची गरज नाही. दाहक-विरोधी खाण्याच्या पद्धतीचे अनुसरण करण्याइतके सोपे काहीतरी केल्याने अनेक फायदे आहेत आणि त्यासाठी तुम्हाला तुमच्या आहारात फेरबदल करण्याची आवश्यकता नाही. गडद रंगाची फळे आणि भाज्या, संपूर्ण धान्य आणि ओमेगा -3 समृद्ध अन्न यासारख्या दाहक-विरोधी फायद्यांसाठी ओळखल्या जाणाऱ्या खाद्यपदार्थांवर लक्ष केंद्रित करण्यासाठी आपले जेवण अनुकूल करून, आपण कर्करोग, हृदयासारख्या असंख्य आरोग्य परिस्थितींचा धोका कमी करण्यात मदत करू शकता. रोग आणि स्मृतिभ्रंश. तुम्हाला सुरुवात करण्यासाठी, या आठवड्याची जेवण योजना आमच्या दाहक-विरोधी मापदंडांना पूर्ण करणाऱ्या अगदी नवीन पाककृतींनी परिपूर्ण आहे. शिवाय, प्रत्येक डिनर टेबलवर मिळण्यासाठी फक्त तीन पावले किंवा कमी लागतात.
रविवार: गोड बटाटा-काळ्या बीन भरलेल्या मिरच्या
सोमवार: हळद चिकन आणि एवोकॅडो रॅप्स
मंगळवार: दाहक-विरोधी शीट-पॅन भाजलेल्या भाज्या
बुधवार: कॅसिओ ई पेपे प्रेरित काळे कोशिंबीर
गुरुवार: टूना सॅलड लेट्यूस रॅप्स
शुक्रवार: कॉड आणि गोड बटाटे असलेली थाई रेड करी
आमच्या कॉलम, ThePrep, मध्ये रात्रीच्या जेवणाचे नियोजन आणि किराणा मालाची खरेदी शक्य तितकी सोपी करण्यासाठी आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट आहे. पौष्टिक गरजा एका व्यक्तीनुसार वेगळ्या असतात आणि आम्ही तुम्हाला या डिनर योजनांचा प्रेरणा म्हणून वापर करण्यासाठी आणि तुम्हाला योग्य वाटेल तसे समायोजित करण्यासाठी आमंत्रित करतो. दर शनिवारी तुमच्या इनबॉक्समध्ये डिनर योजना वितरीत करण्यासाठी साइन अप करा!
जेव्हा तुम्ही गोड बटाटे आणि काळ्या सोयाबीनमध्ये भोपळी मिरची भरता तेव्हा तुम्हाला रात्रीचे जेवण मिळते जे जळजळ-लढाऊ घटकांनी भरलेले असते. वर काही तुकडे केलेले कोल्बी-जॅक मिरपूड अतिशय समाधानकारक बनवतात. जेव्हा जळजळ येते तेव्हा दुग्धशाळेला वाईट रॅप मिळतो, परंतु दुग्धशाळेत कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी, पोषक तत्वे असतात जे प्रत्यक्षात जळजळांशी लढण्यास मदत करतात, म्हणून ते नाकारण्याची गरज नाही.
हे सोपे आवरण फक्त 30 मिनिटांत एकत्र येतात. काही शिजवलेल्या चिकनपासून सुरुवात करा (स्तन किंवा मांड्या दोन्ही काम करतात) आणि त्याचे तुकडे करा आणि अंडयातील बलक, ग्रीक दही, डिजॉन मोहरी आणि सीझनिंग्जच्या चवदार ड्रेसिंगसह एकत्र करा. काही चणे आणि अक्रोडाचे तुकडे टाका, त्यावर एवोकॅडोचे तुकडे करा आणि ते सर्व गुंडाळा. अक्रोड हे ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडचे उत्तम स्रोत आहेत आणि ते संज्ञानात्मक आरोग्याला मदत करतात.
माझ्यासाठी, जेवण बनवण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे संपूर्ण भाज्या भाजणे आणि त्यात प्रथिने घालणे. मला जांभळा गोड बटाटा, एका जातीची बडीशेप, गाजर, बटरनट स्क्वॅश आणि ब्रसेल्स स्प्राउट्सचे हे दोलायमान कॉम्बिनेशन आवडते. गाजर आणि स्क्वॅश दोन्ही बीटा कॅरोटीनने भरलेले आहेत, एक अँटिऑक्सिडेंट जे जळजळ कमी करण्यास मदत करू शकते.
हे कमी-प्रयत्न, 15-मिनिटांचे हार्दिक सॅलड बनवण्यासाठी मिडवीक हा योग्य वेळ आहे. हे cacio e pepe द्वारे प्रेरित आहे, एक पास्ता डिश ज्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात चीज आणि मिरपूड असते. काळे, आणखी एक जळजळ-लढाई करणारा सुपरस्टार, या ठळक घटकांवर चांगला उभा राहतो आणि पास्तावर हलका फरक बनवतो. मला ते पूर्ण धान्याच्या ब्रेडबरोबर सर्व्ह करायला आवडते.
आणखी एक नो-कूक हिट, या ट्यूना सॅलड लेट्युस रॅप्समध्ये प्रथिने आणि ओमेगा -3 फॅटी ॲसिड्स जास्त असतात. ट्यूना सॅलड बांधण्यासाठी पारंपारिकपणे वापरल्या जाणाऱ्या काही अंडयातील बलक क्रीमीपणा आणि अतिरिक्त प्रथिनांसाठी ग्रीक दहीने बदलले जातात. काही चिरलेली सफरचंद, कांदा आणि सेलेरी एक विरोधाभासी क्रंच जोडतात. सोप्या, हलक्या, ताजे डिनरसाठी मऊ बटर लेट्युसच्या पानांमध्ये गुंडाळलेले सॅलड सर्व्ह करा.
चला एका साध्या पण मोहक डिशने आठवडा संपवूया. येथे ब्लॅक कॉड फिलेट्स लाल करी पेस्ट आणि नारळाच्या दुधाच्या सॉसमध्ये गोड बटाट्यांसोबत पोहतात. ब्लॅक कॉड हे ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडचा आणखी एक उत्तम स्रोत आहे, जे त्यांच्या इतर जळजळ-लढाऊ फायद्यांपैकी, हृदयाचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करू शकतात. आणि रताळ्यामध्ये फायबर आणि प्रतिरोधक स्टार्च असते, जे आतड्यांचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करू शकते.
मी तुम्हा सर्वांना छान आठवड्यासाठी शुभेच्छा देतो आणि मला आशा आहे की तुम्ही या डिनर योजनेचा आनंद घ्याल. तुम्ही रेसिपी वापरून पाहिल्यास, पुनरावलोकन जोडण्याचे लक्षात ठेवा.